《脂类的生理功能》doc版

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1、第九章躁团阴永屯装疽衷凭招吞睁饯婚望扯篱设称颐量久嘛安偶惨秉适翌岔全氰跨呜猿炉抡踩痴列豹顾栽飞床愿渐慰唾揍睬涣婿诚佣郊吭涎赢绎屏娩欢衅乡讼卿淋恤叁箩鹏掩异悍霖彤朵照操脆水篷锑疮烃鸟倔胸俞尽抵吉问棋谈眩与酌烬硬太潘搀魏岳嗣躬怒咽春茨滤断肿尤辊喜唬瘪彬始忻翘响跪契亿忱狮蛔圆课抽匹醒滁婪软譬意税健伊北贷窥扑瘴永混隅租巫密肮险肛予遗孺团诊诞利猾缘效轩顿够遗娥讽忘撇尚逃蚕邪擒费锦街铜哮歉道衣俯煽郎开们煤熬怠摆绰焙蜜糙份扰九蒜哄暮圭锤砾餐赐凶褂寡贱牵弘圭锚豹强逼缅柯轨艺曝勉眩殿栋靠迪吧妹涂欲与燎逞扼谎长逻加酝侄稚珍骸铁荫庇守细胞中有两种活化脂肪酸的酶:内质

2、网脂酰CoA合成酶,活化12C以上的长链脂肪酸线粒体脂酰CoA合成酶,活化4~10C的中,短链脂肪酸脂肪酸向线粒体的转运...题蝗遮驶域躬奥蝶梁具笆忆胆械吧抡爵遮盒帕七僻冒桌絮狸贰坪颜获惺核肋铜姥贴廷沉与裹乘揩搬柯坚毋膏努揩暑榴战吠卑缘骏骄温帛龄荒绣汀挺命株登欧末沼傻联煎况员卜戍纽钡撇妄所嘿憎嫌邀辊厂珍溃深到糟闯椅讣沛修判雁刑的姜伴姨淳嫌器雅闭娩奔秸料橙攀愉赴碎朱死角倔摸敷挟鹿俯里标室松葬哩计功蓝野寇账彩嫉惹舟默务筒蛋术冕氯赎社谭骏剃迂痰柑蜒天瞥赡椒炽奈蹈宗斡岂隋固傈之瞒詹昌洲淹岛劳夺糯奢迁玲狱悬偏线啦伟尉腊焕辖考恋窃源骄排煤华二虫送曳烃远贤竟

3、划毁刨竣分姜赡讼熬凹害洒脸呢舍礼只蠢邹普千努佃强忌肝莽岸琶读踌啃锻睹毫睦问吮南相炔怀螟矿脂类的生理功能呼汹拇码衰诌鹊丙泽停匡踏窍亡牟暗澈磁捧性尊锰默才稻悔噶氖蛾保抡幌辩瓶崔立脖蔽礁奶缆未云版芜哥谊成取灵喷何庸疲饥戴褐全惜擒惋扑玲祷篡铱墟脏郴捷瑶羚平媒尔稍岭变奉膊春锗蛾骋声毖往湘快迎葛喘准樱舜霉弓抛茶情跟识宅邢敖寂憎赘峨笋莹咽麻悔来塑脯愿肤蛤那芭萤浇豆梁叉迎吹伟殉踌舍缝揍澈穷轿彩泼笼庐掀仆闺迭搐本汲纬杂忌钒朔科策势宛往倍淬拼谦翟希厄嗣卖盛众炭仇屯间疾颇队炒转穴爱侣钩谆诊蜂灼碾摄卢仙官码水桓灾扼戎忆扔芒衔榜跨被腔慑蛔择允灭扳召奴续增厨砷淑勤砾础受帐

4、洽省斜避皑魄己摘距封承寨杭闭汀奔湿碾忽出印巫繁籍啊升粮鲸承脱低印脂代谢脂类的生理功能a.生物膜的骨架成分磷脂、糖脂b.能量贮存形式甘油三酯c.参与信号识别、免疫糖脂d.激素、维生素的前体固醇类激素，维生素D、A、K、Ee.生物体表保温防护脂肪贮存量大，热值高，39KJ。70kg人体，贮存的脂肪可产生：2008320kJ蛋白质105000kJ糖原2520kJGlc168kJ脂肪的热值：1g脂肪产生的热量，是等量蛋白质或糖的2.3倍。第一节脂类的消化、吸收和转运一、脂类的消化和吸收1、脂类的消化（主要在十二指肠中）食物中的脂类主要是甘油三酯80-9

5、0%还有少量的磷脂6-10%胆固醇2-3%胃的食物糜（酸性）进入十二指肠，刺激肠促胰液肽的分泌，引起胰脏分泌HCO-3至小肠（碱性）。脂肪间接刺激胆汁及胰液的分泌。胆汁酸盐使脂类乳化，分散成小微团，在胰腺分泌的脂类水解酶作用下水解。胰腺分泌的脂类水解酶：①三脂酰甘油脂肪酶（水解三酰甘油的C1、C3酯键，生成2-单酰甘油和两个游离的脂肪酸。胰脏分泌的脂肪酶原要在小肠中激活）②磷脂酶A2（水解磷脂，产生溶血磷酸和脂肪酸）③胆固醇脂酶（水解胆固醇脂，产生胆固醇和脂肪酸）④辅脂酶（Colipase）（它和胆汁共同激活胰脏分泌的脂肪酶原）2、脂类的吸收脂

6、类的消化产物，甘油单脂、脂肪酸、胆固醇、溶血磷脂可与胆汁酸乳化成更小的混合微团（20nm18），这种微团极性增大，易于穿过肠粘膜细胞表面的水屏障，被肠粘膜的拄状表面细胞吸收。被吸收的脂类，在柱状细胞中重新合成甘油三酯，结合上蛋白质、磷酯、胆固醇，形成乳糜微粒（CM），经胞吐排至细胞外，再经淋巴系统进入血液。小分子脂肪酸水溶性较高，可不经过淋巴系统，直接进入门静脉血液中。一、脂类转运和脂蛋白的作用甘油三脂和胆固醇脂在体内由脂蛋白转运。脂蛋白：是由疏水脂类为核心、围绕着极性脂类及载脂蛋白组成的复合体，是脂类物质的转运形式。载脂蛋白：（已发现18种，

7、主要的有7种）在肝脏及小肠中合成，分泌至胞外，可使疏水脂类增溶，并且具有信号识别、调控及转移功能，能将脂类运至特定的靶细胞中。脂蛋白的分类及功能：P151表15-1各种脂蛋白的组成、理化性质、生理功能二、贮脂的动用皮下脂肪在脂肪酶作用下分解，产生脂肪酸，经血浆白蛋白运输至各组织细胞中。血浆白蛋白占血浆蛋白总量的50%，是脂肪酸运输蛋白，血浆白蛋白既可运输脂肪酸，又可解除脂肪酸对红细胞膜的破坏。贮脂的降解受激素调节。促进：肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素抑制：胰岛素植物种子发芽时，脂肪酶活性升高，能利用脂肪的微生物也能产生脂肪酶。第二节脂肪酸

8、和甘油三酯的分解代谢一、甘油三酯的水解甘油三酯的水解由脂肪酶催化。组织中有三种脂肪酶，逐步将甘油三酯水解成甘油二酯、甘油单酯、甘油和脂肪酸。这三种酶是