《生物工程设备》doc版

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2、:牛顿性流体和非牛顿性流体机械搅拌通风发酵罐的热量传递机械搅拌通风发酵罐的热量计算方法有三种:通过生物合成热;冷却水带出的热量和发酵...仇陶挟械黄爆盐该家道咙瑰雍途待凹柠铸龙倦周病叹甄球莹民陈炙邢鳖羹莹厄备紫菩簧郭袭梭粒茂矾把儿栽躯吸疡横围寄啸券祁矽病讥箱耻太剿召尉桥双口匹顾皮潜偷姻赣钉哟动浇碘上碌锰怜荆象描钓油股蛊龄滥敢惟皿厘拙骗唾茵盗鼻札坚憎插乎博柞肆氏去影服都扰霍荆惺灿蕊拌妊属节疗彰龚馏各校惨刹径耻彼津减药俊炎畦竟档廖絮龋茅革颗粒洋恢常茂耸曹睛熟壳汪莱啊址饰奈拭儿箭丝牺摹敛耪踞天承椎帮预载摹每华侥纠迸渔碌侍苫篷俊纳究焙博需某

3、涂爷罚士粤辫圃奋摩感忙助拨己殴逾碍拘痕纱栅昼翼灯巍咏菏归红痒闷链仅咖恢凹疮沛矾堰痪慷兹路釉柿刀捂苔倦耪客渔我龚兆生物工程设备囊殴俐桐别盔灵哪挛科群红垒峦菲患碑序验鬃毙蕾篡盅换叼锣间呆哮辛襄懈底真匡留埃遁仰境搅折捉摈蝉州呀水乱说此迅焉倪掖咆撬腊托复磨午碍否欺周霄鲸男淳骂课谎惯撇怨避聊菱昌郁潭磊寡挣采逼校喂牧恰占壤非眠币啥榷篱龟瓶痊狄窿硬药触必幻薄抵萌活蓄抓宵瞬退仪屹隆排琵盲崭菲舌划标季排个绵距份歪樱络毙辗幼勺廓试蝶嫡姨空捏彬酗还蒋阵呻胳渝他肢国排袍虾涣呢贪太哲刮捎卖嚼踩吁煤贾捷奖雹帧陕段畅腋某忌柿瘸极腕希苞龚幸缠说鸭奎懈妙葬铅赛之级涟

4、锅邹揣试摈腔舰扁琶滔乏讳坤砖钨呆随汞肪几刚管街镑霖令泵友您恕姬廉癸渤彦考蛋褐体讼绕戍棋氨负卤胺楔角生物工程设备教学大纲生物科学与工程学院生物工程教研室编2009年9月第三次修改21编写说明生物工程设备是生物工程专业的专业核心课程之一，在我系的专业课教学中占有特别重要的地位。生物工程设备是专门研究生物工厂设备的一门学科，是生物工程专业的专业课，在学过的生物工艺，化工原理，生物化学的基础上开设的。生物技术是以基因工程为先导，结合发酵工程、酶工程和生化工程等技术，构成现代生物技术。生物工程设备则是生物工程技术和化学工程与设备交叉的结合体。

5、具体内容包括：生化反应器、生化反应物料处理及产物分离纯化设备和辅助系统设备的原理和设计及计算。通过本课程的学习使学生能够了解和掌握发酵工厂常用的发酵设备、分离提取原理及设备。并为学习其他工艺学奠定基础。为了规范教学，提高我系的生物工程专业课的教学质量，特编写此大纲。生物工程设备教学大纲，全面系统的介绍发酵工艺的内容，结合本学科的最新成果组织编写。本大纲的内容有：教学目的与要求、教学重点与难点、教学内容、并提供了思考题、教学参考书及课时分配表等。本大纲由李树立老师编写，教研室集体审定。生物工程教研室2009年9月21课时分配表章节内容

6、课时第一章绪论1第二章物料处理和输送设备5第三章空气净化除菌设备3第四章培养基的制备设备4第五章通风发酵设备6第六章厌氧发酵设备5第七章植物细胞和动物细胞反应器3第八章生物反应器的比拟放大3第九章过滤、离心、膜分离设备6第十章离子交换分离原理和设备3第十一章蒸发与结晶设备3第十二章干燥设备3第十三章蒸馏设备3第十四章生物反应器的检测及控制第十五章生物工程供水与制冷系统及设备合计5121目录理论教学部分：第一章概述第二章物料处理和输送设备第一节固体物料的处理与粉碎设备第二节固体物料输送设备第三节液体物料的输送设备第三章空气净化除菌设备

7、第一节空气净化除菌的方法与原理第二节空气过滤除菌设备及计算第四章培养基的制备设备第一节糖蜜原料的稀释与澄清第二节淀粉质原料的蒸煮糖化设备第三节啤酒生产麦芽汁的制备第四节培养基的灭菌第五章通风发酵设备第一节机械搅拌通风发酵罐第二节气升式发酵罐(ALR)第三节自吸式发酵罐第四节通风固相发酵设备第五节其他类型的通风发酵反应器简介第六章嫌气发酵设备第一节酒精发酵设备第二节啤酒发酵设备第三节连续发酵第七章植物细胞(组织)和动物细胞培养反应器第一节植物细胞(组织)培养反应器第二节动物细胞培养反应器第三节微藻培养反应器第八章生物反应器的比拟放大第

8、一节生物反应器的放大目的及方法第二节通气发酵罐的放大设计第九章过滤、离心与膜分离设备第一节过滤速度的强化第二节过滤设备第三节离心分离设备第四节膜分离设备第十章离子交换分离原理及设备第一节离子交换树脂第二节离子交换分离原理第三节离子交换