鲁大美食杯之“金牌餐馆”策划书

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1、鲁东大学第一届鲁大美食杯之“金牌餐馆”策划书主办单位：鲁东大学招生就业处举办单位：大学生职业发展会24/24目录一、活动背景…………………………………………3二、活动目的…………………………………………3三、活动主题…………………………………………4四、活动对象…………………………………………4五、活动时间及地点…………………………………4六、活动涉及单位……………………………………4七、活动流程…………………………………………5八、活动整体安排……………………………………9九、物品准备…………………………………………10十、后期安排……

2、…………………………………10十一、注意事项……………………………………11十二、附录…………………………………………1224/24一、活动背景如今的大学生生活意识较为淡薄，面对未来的职业压力并不重视；本次“鲁大美食杯”大型活动的举办，一方面是鉴于我校大学生生源地丰富且校周围各色餐馆林立，饮食文化氛围浓厚，且同学们对于美食均怀有一颗狂热的心，而学校的课外活动中少有此类美食活动。另一方面让大学生对于职业有所体验。因此鲁东大学大学生职业发展协会特别携手鲁大邻近各大具代表性的餐饮商店举办这次最美食评选活动，为我校所有热爱美食的同学们提供一个既广

3、阔又有趣味的交流平台，同时让同学们对这些商店的餐饮文化有更进一步的了解，并让如今当代大学生了解生活的不易和对职业压力的体验。二.活动目的24/24本次活动一方面旨在让更多的当代大学生体验大学毕业后生活的不容易，另一方面让如今的大学生了解在职场中技能的重要性，让他们在学习中体验一个职业的技能的储备的重要意义，以激起他们在学习专业知识的过程中的激情；而且此次活动带有趣味性，让众多的让美食爱好者（吃货们）在热爱美食的同时学会自己亲手制作美食，感受生活的乐趣同时评选出芝罘区最受鲁大学子们欢迎的餐饮商店。活动进行的过程中如与商家合作对选手进行专业培

4、训，选手最终晋级后所做的菜肴我们会组织现场出售等等，让大学生不仅可以尽情享受美食，而且可以得到名师亲手传授厨艺的难得机会，给自己一个储备其他技能的机会。一片春天在眼前，眼前须识好春天，朋友们，在这个春暖花开的佳节，我们一起行动，让中华美食在我们的校园里飘香吧！三、活动主题鲁大“美食杯”，“吃货”的春天。四、活动对象鲁东大学全体在校生五、活动时间及地点前期宣传：5月9号—5月16号初赛时间：5月17号—5月18号（5月17号进行抽签分组）培训时间：5月18号—5月23号决赛时间：5月24号下午6:30至9：00决赛地点：鲁东大学第四餐厅二楼

5、六、活动涉及单位主办单位：鲁东大学大学生职业发展协会及各大参与比赛的餐饮商店(暂定）七、活动流程24/24（一）确定商家及赞助确定合作商家，活动展开之前，由外联部与之前有意向的商家进行协商沟通，顺便向商家介绍“烟台便民邦”平台，做到互利互惠。双方达成协议后商量比赛事宜。（二）活动宣传（1）5月12号在三餐门口集中宣传。（2）发放宣传单页：在人流集中的时间和地点发放，如三餐门口。（3）在商家店门口张贴海报，宣传活动（4）网络平台：主要利用大学生职业发展协会官方网络平台包括QQ、微博、微信等进行宣传。宣传期间在QQ，微博，微信等网络平台上进行

6、投票选出“你心目中的国民菜”（酸辣土豆丝or西红柿炒鸡蛋），在决赛中进行制作，投票期间进行随机抽奖活动。（5）班级宣传：走班宣传，讲解此次活动（6）宿舍宣传（考虑到此次活动吸引力不小，到时可考虑不进行）Ps：宣传期间为参赛的各大商家进行介绍说明，并且比赛获得“金牌餐馆”称号的餐馆可以获得更大力度的宣传。24/24（三）报名方式1.在宣传期间领取报名表交予社团办公室（可以以团队的形式报名，其中团队人数限定为2-3人）（四）活动总体安排初赛：根据报名组数抽签决定平均给每个商家分配几组选手，由小组成员自行与商家交流、沟通，由商家选出一组选手进行

7、学习。最终选出8组选手作为本次活动的参赛人员参加活动的复赛（目的是通过与商家的沟通中，提升选手的面试技巧以及沟通能力，增强选手的竞争意识）。初赛备选方案：若参赛组超过40组，人数过多则由协会先进行筛选，再进行初赛。培训期：在初赛筛选出的8组选手，给予一周时间，分别到选定商家处培训，具体培训时间由选手何商家协定，每组只能派出一名进行学习，学习选出的国民菜和商家的一道特色菜。决赛：决赛场地为四餐二楼各窗口（1）第一环节：制作出网络投票选出的“中国国民菜”。（分数所占比重为总分的20%）24/24在每组规定20分钟的时间内（根据具体选出的菜品规

8、定时间），制作出网络投票选出的“中国国民菜”，最终将8份一样的国民菜打乱顺序编号，邀请亲友团10-20名观众试吃，投票选出前三名，给所属团队加分。（2）第二环节：制作学习的菜肴。（限定学习菜品