论文：常见物质的鉴定

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5、定浓度的溶液中构成了渗透系统。②判断植物细胞的死活。只活细胞的原生质层才是选择透过性膜，才能发生质壁分离与复原。③测定植物细胞液的浓度。将成熟的植物细胞放入系列浓度梯度的蔗糖溶液中，观察质壁分离的情况，即可测定出该细胞液的浓度范围。④光镜下观察细胞膜的存在。正常情况下，植物细胞膜很薄，紧贴细胞壁，不易观察到。质壁分离后，原生质层最外面的界线即为细胞膜。实验注意的几个问题①实验成功的关键之一是实验材料的选择。要选取成熟的、带有一定颜色的植物组织进行实验。②滴加蔗糖溶液或清水时，应在载物台上操作；观察时，用低

6、倍物镜即可。③选用的蔗糖溶液浓度要适宜。过低不足以引起质壁分离或质壁分离所需时间过长；过高，则造成植物细胞失水过多过快而死亡。原生质层的选择透过性是发生质壁分离和复原的内在前提，死亡的细胞既不会发生质壁分离，也不会发生质壁分离复原。④发生质壁分离复原需要将植物再置于低浓度的溶液或清水中，但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质微粒而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。⑤质壁分离后，在原生质层和细胞壁之间，充斥的液体为外界溶液（如蔗

7、糖溶液）。⑥质壁分离过程中，外界溶液浓度大于细胞液浓度；质壁分离复原过程中，外界溶液浓度小于细胞液浓度。生物代谢实验条件的控制方法（1）隔绝气体密封玻璃容器可用石蜡；隔绝液体和空气可用油膜；排气或充气可利用升温或冷却；增加水中氧气——泵入空气、通入氧、放绿色植物；减少水中氧气——容器密封、油膜覆盖、用凉开水；除去容器中CO2——NaOH溶液；增加CO2——碳酸氢钠。（2）固体材料的研磨可用二氧化硅；叶绿体或其他细胞器要注意保护（叶绿体用碳酸钙）；细胞破裂加清水，细胞失水加氯化钠盐溶液。（3）光控制：遮光或

8、光照，单色光棱镜色散或薄膜滤光。（4）温度：恒温水浴保温，降温冷却，升温加热。（5）pH：缓冲溶液（HCO3－/H2CO3HPO43－/H2PO42－）。（6）矿质元素、激素的作用探究：施加或除去，注意量的控制。（7）组织或器官的作用探究：摘除法、移植法。（8）微生物的分离：选择培养，注意营养物质变化。（9）除去叶中的淀粉，饥饿处理；析出或溶解物质，水溶性的根据其溶解度，脂溶性的可用丙酮或酒精等。（10）去叶中叶绿素——酒精隔