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《论文资料-罗氏乳杆菌jc-i cfs 降胆固醇 分离纯化论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
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3、动脉硬化、高血压、静脉血栓等心脑血管疾病的发病率逐年上升,严重影响着人类的健康。而血清胆固醇含量过高则是引起这一系列疾病的重要原因之一。但是其作用机理还处于假说阶段,尚未定论。本论文从体外模型角度继续探索乳酸菌移除胆固醇的作用机理。罗氏乳杆菌普遍存在于人类和大部分动物的肠道中,是目前已报道的具有降胆固醇能力的乳酸菌之一,具有耐酸、耐胆盐和肠道定殖特性,具有研究价值。本文研究发现罗氏乳杆菌JC-I在无细胞参与的情况下仍表现出胆固醇移除能力,其无细胞上清培养液(Cellfreesupernatant,CFS)的胆固醇移除率可达到68.57%,且移除率随CFS浓
4、度的降低而降低。沉淀圈现象表明JC-I的CFS中含有胆盐水解酶(BileSaltHydrolyase,BSH)。CFS通过加热处理和调pH使BSH失活或由BSH作用的共沉淀现象不能发生的情况下,观察CFS是否还表现出胆固醇移除能力,其中BSH活力通过HPLC测得。实验结果表明,经过热处理的CFS胆固醇移除率和BSH活性大幅度降低；CFS的pH值为7.0时,由BSH引起的共沉淀作用不能发生,但是CFS仍...【英文摘要】Atpresent,people’slivingstandardbecomesbetter.Buttheunreasonabledietle
5、adstotherisingincidenceofcerebrovascular,hypertensionandarteriosclerosisdiseaseyearbyyear.Severalstudieshavereportedahighcorrelationbetweenhypercholesterolemiaandtheincidenceofthesediseases.Inthebiologicalfield,theresearchaboutthelactobacillusremovingcholesterolhasbeenjusttostart,
6、andithasbecomethefocalpoint.However,theprecisemechanismsunderlyinglacticacidbacteria(LAB)-...【关键词】罗氏乳杆菌JC-ICFS降胆固醇分离纯化【英文关键词】L.reuteriJC-ICFScholesterolreducethepurificationofenzyme【目录】罗氏乳杆菌JC-1无细胞上清培养液降胆固醇能力的研究摘要3-4Abstract4-51.前言8-161.1罗氏乳杆菌生理学特性8-91.2胆固醇及降低血清胆固醇水平的研究9-141.2.1胆固
7、醇的来源、代谢和生理功能9-101.2.2血清胆固醇水平过量时的危害及降低胆固醇的研究10-111.2.3乳酸菌降胆固醇的研究进展11-121.2.4乳酸菌移除胆固醇作用机理的研究12-131.2.5乳酸菌降胆固醇相关蛋白酶13-141.2.6降胆固醇乳酸菌研究存在的问题141.3研究意义和研究内容14-161.3.1研究意义14-151.3.2研究内容15-162.材料与方法16-242.1实验材料16-172.1.1实验菌种和培养基162.1.2培养基162.1.3实验主要试剂162.1.4实验仪器与设备16-172.1.5主要试剂的配制172.2实验
8、方法17-242.2.1菌种的活化和保藏172.2.2胆固醇源的制
