茶叶品牌市场研究

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1、茶叶品牌市场研究一、梧州六堡茶（一）中国地区茶的品类（二）梧州六堡茶六堡茶Liupaotea：属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。（三）六堡茶的文化定位——演绎“中国红”喝过六堡茶的人都会对它的"中国红"情有独钟，六堡茶业界必须以"中国红"的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。①梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶，六堡茶的文化寓意关键在于"中国红"的特色!②中

2、国红，既是中华民族的主题色彩，更是中国人的图腾崇拜、文化崇拜和精神皈依，寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达。③六堡茶演绎"中国红"，体现了中华传统文化的悠久性，以及折中、自然、和谐之美。④文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同，社会影响力大大增强。（四）六堡茶的养生功效1.生物成分①六堡茶具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。②六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸

3、甘油酯(甘油三酯)的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。2.适宜人群适用于高血压、高血脂、高血糖、尿酸高引起的痛风症等人群。具清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。3.养生功效①提神醒脑，消除疲劳④除油腻、助消化、醒酒②利尿解毒，杀菌消炎防病⑤降血压，防止动脉硬化③防辐射，抑制癌症⑥保健美，减肥胖，延年益寿。（五）六堡茶的储存方式1、不宜密闭。2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。3、若茶汤口感"紧"或"涩"，可将茶片剥散或摊开，待其自然"回润"，益增其滋味之丰富及香气。4、应远离厨房及有怪味处。5、千万不可

4、烘焙(即使低温亦不可)。6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下(平常约七十度)，另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开"回润"，经常品饮，即可渐入佳境，"回润"至适当时，即可用纸包裹储存。8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。9、清理乾净，适度透气后再储存。10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍

5、需以自然空气.适当的湿度来"回润"。二、茶叶的市场概况　　（一）茶叶市场的特点通过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷，一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多，而且很多都是以假乱真，以次充好，价格也是经常地变动。1.茶叶产品的特点1)茶叶种类多样中国是茶叶有发源地，茶区分布广、资源丰富，茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分，如红茶有工夫红茶、小种红茶，绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言，同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且，各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶

6、工艺等方面存在诸多差异，如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。　　2)茶叶价格波动大　　由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定，而面对消费者的零售价，往往随意订价、茶价畸高或是价质不符，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。　　3)茶叶品牌杂乱　　目前，商品茶价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、

7、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。　　4)茶叶的发展态势，升值空间大由于很多地方加大了茶类结构调整力度，使绿茶增幅下降（云南、广西、浙江、海南均为负增长，贵州增69.5%）、其他茶类增幅上升，尤其是红茶和黑茶增幅最大。2012年红茶达到18.1万吨，同比增加4.4万吨，增幅32.2%；黑茶达到17.2万吨，同比增加3.4万吨，增幅24.8%；绿茶达到118万吨，同比增加6.7万吨，增幅6%；乌龙茶达到21.5万吨，同比增加1.6万吨，增幅8%；白茶9785吨，同比增

8、加1374吨，增幅16.3%；黄茶2028吨，同比增加119吨，增幅6.2%。从长远来看，未来我国茶产业的增