《畜牧论文》word版

《《畜牧论文》word版》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、甘肃畜牧工程职业技术学院毕业论文题目:发酵床养猪技术的应用专业:饲料与动物营养姓名：彭莎莎学生证号：442311102324指导老师：郭全奎讲师畜牧系2012年5月7发酵床养猪技术的应用彭莎莎（甘肃畜牧工程职业技术学院甘肃武威733006）摘要随着近年来养猪的迅速发展，养猪产生的粪便和有害气体对环境造成严重的的污染，发酵床养猪技术的出现从源头上解决了这一问题。而且它的应用前景广阔，节省饲料，降低生产成本，提高经济效益。本文主要介绍这一新技术在实际生产中的操作、应用以及它的发展前景。关键词发酵床养猪微生物原理1发酵床养猪技术的原理　在养猪圈舍内利用一些高效有益微生物与垫料建造发酵

2、床,猪将排泄物直接排在发酵床上,利用生猪的拱掘习性,加上人工辅助翻耙,使猪粪、尿和垫料充分混合,通过有益发酵微生物菌落的分解发酵,使猪粪、尿有机物质得到充分的分解和转化。利用有益菌占位原理，增强猪的抗病力，加快其生长速度以及提高猪肉的品质。其技术核心在于“发酵床”的建设和管理,可以说,“发酵床”效率的高低决定了该养猪法经济效益的高低。2发酵床养猪工艺流程2.1猪舍的建设发酵床养猪猪舍的建设十分重要，可以在原建猪舍的基础上稍加改造就行，一般要求猪舍充分采光、通风良好，南北可以敞开，通常每间猪圈净面积约20平方（可根据具体情况调节，但猪舍以不低于10平方米为宜），可饲养肉猪15头左

3、右，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由开闭的窗子，这样可使猪舍内部的微生物更适宜地生长繁殖，利于发酵。一侧建自动给食槽，另一侧建自动引水器。2.1.1猪舍的建设要求发酵床的建造比传统猪舍更为简单节省，比传统猪舍减少了增温设备、间隔护栏、沼气池等，增加的是需要配备更加有效的通风和降温设备。以下是标准的生物发酵床的建设要求：猪舍高度4.0～4.2m；舍顶用隔热保温材料覆盖；保证舍内外空气充分交换，若自然通风不足时，应配备强制通风设施；要有足够的采食和饮水空间；设计的饮水台向外倾斜，保证猪饮水时的滴水不能流入垫料内；防止猪舍外部的水源流入舍内；配备猪隔离舍。7发

4、酵床养猪猪舍设计图2.2发酵床的制作发酵垫料是生态养猪技术的核心，也是管理的关键对象，对垫料原料进行科学组合，能达到减少管理强度，减少疫病发生，增加养猪效益等目的。生态养猪发展垫料的制作过程实际就是制备有益微生物培养基的过程，垫料组合及相关因子应适应有益菌生长需要和养猪生产的要求。2.2.1垫料层的准备选择的垫料材料必须具有保水性。猪舍发酵床主要由有机垫料制成，有机垫料的主要成分包括锯末、木屑碎片或切短铡碎的秸秆、土和少量的粗盐,锯末或木屑约占垫料总重的90%，其质地松软，吸收水分多。其他的占少部分，土占10%，要求泥土新鲜、干净、无杂菌；粗盐0.3%。一般猪舍中的垫料层厚度5

5、0～100cm,每平方米垫料重约150kg。有条件的可先铺30～50cm厚的疏松通气底层，然后铺木屑和锯末。垫料的选择比较宽泛，如锯末、玉米等植物类的秸秆、树叶等等。垫料最理想的组合有两种：锯末+稻壳和锯末+玉米秸秆。玉米秸秆最好粉碎，坚决不能使用经防腐处理的板材生产的锯末。需要注意的生态养猪发酵垫料的软、烂、霉变过的草料不能用。2.2.2菌种的选择发酵菌通常有两种剂型，一种是菌种，规格是15g/瓶，价格在35～40元左右，一般每瓶能配制10kg的菌液，可用于107㎡的垫料；另一种是直接使用的发酵菌液，价格在18～20元/㎏,用量是1㎡/㎏。通常，一栏猪出栏后补充1/10的菌液

6、即可。2.2.3发酵床的制作发酵床分地上和地下两种方式，地下式发酵床应该下挖50cm左右，铺上垫料后与地面平齐，地上的则需要在周围砌矮墙。发酵床用土地面即可，既省钱又能通气，但如果老圈舍已是水泥地面，一时又不想废掉，可暂时保留，但时间一长（一般是几个月后）面积过小的圈舍可能积水，此时可采取在底部打洞通气、将过湿部分垫料清出晒干、添加干燥锯末垫料等应急措施。圈舍一般应尽量做成封闭式。北方应注意避免下雨天将圈舍弄湿，南方应注意地下水不能渗入床内。地基过湿的应采取必要的防渗措施。通常情况下，干燥疏松的稻壳和锯末制成的垫料经生物发酵后，体积会下沉10cm左右，当发酵好的垫料经猪只踩踏后

7、，其体积又会下沉10cm左右，因此，在计算实际垫料的用量时，多预算20%的体积数量进行发酵。首先，第一层铺稻壳，按设定好的稻壳高度铺平；第二层按设定高度铺好锯末。第二步，将铺设好的垫料边加水边混合。第一次加水量要少一点，如果锯末的水分较高，则加水量要少些，加水混合后的垫料以不起粉尘为宜。第一次混合要使稻壳、锯末、水分达到基本均匀，如果有结块的稻壳或锯末应打散。第三步，将第一次混合好的垫料进行喷洒水，一边洒水一边混合，以便控制水分适度。垫料中的水分在45%左右（即手紧握垫料松开后能散开，手掌上