酒水推销主任管理制度

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1、酒水推销主任管理制度一、工作时间1、18:30签到并参加部门例会。2、19:10召开班前例会。3、21:00前订房时间。4、22:00最后确认订房时间。5、19:00-02:00营业、服务时间。二、工作守则1、上下班必须打卡，严禁代人打卡。迟到、早退在十五分钟内罚款100元；十五分钟以上三十分钟以下的，每超一分钟加罚20元；超过三十分钟的罚款500元，并扣例假一天。2、请假未经批准而不上班者，按旷工处理。所有病假必须有医院的有效发票及病历为据，否则按旷工处理。不可用电话请假，否则按旷工处理。旷工一天罚款500元、扣例假二天；连续旷工三天者按自动离职处理。3、休假不按规定办理手续者，罚

2、款200元。4、上班时须着工衣、佩工牌、穿黑色有跟鞋、着肉色长丝袜、化淡妆、不留长指甲。违者第一次口头警告，第二次罚款100元。第三次200元，以此类推。5、必须参加每星期例会，迟到或缺席者按本制度第1、第2条处理。6、在休息室内喧哗、睡觉、乱扔果皮杂物者，罚款200元。7、上班期间在公共区吃东西或抽烟者，罚款200元。1、与同事闹矛盾或搬弄他人事非者，视情节轻重罚款200元至1，000元或解雇处理；煽动或组织他人罢工者按自动离职处理。2、上班期间遇到客人、上司、同事应主动问好，否则罚款50元。3、未经客人同意，私自在客人消费的房间内点烟或食品者，除自己买单外，并罚款300元。4、不

3、准带亲友进入房内；不得在客人到达前进房内坐，违者罚款500元。5、不得随意窥视厅房，找人应大方敲门进入，有礼地询问，否则罚款100元。6、服务期间和下班前任何人不可换工衣，否则作早退处理。7、对客人不礼貌、粗言秽语、服务态度不佳者第一次罚款200元，第二次罚款500元，第三次做自动离职处理。8、工作不服从分配或故意顶撞上级者，挑客、私自退房者，按情节轻重，罚款500—1000元，重则按自动离职处理。9、如因个人行为或语言有损酒店利益及部门形象者，罚款500—1000元，重则按自动离职处理。10、在酒店范围内吵架者，双方各罚款300元并写书面检讨；在酒店范围内打架者，双方各罚款500元

4、，重则按自动离职处理。11、如自己所负责区域卫生不符合规定，第一次罚款100元，第二次罚款200元，第三次罚款500元。12、每月要完成60间订房任务（客人已经上到酒店的不算订房），不可与咨客窜通订房，一经发现罚款1，000元，重则按自动离职处理。未完成任务者每间罚款160元。连续三个月不完成任务的并做劝退处理。1、所管理人数未达到规定数目者，每缺一个罚款300元，连续三个月未达到规定数目者按自动离职处理。2、监督酒水推销员不得擅自离岗，如因离岗引起客人投诉者，罚款200元。3、如果出现客人选择了跨越二个组以上的酒水推销员的情况，推销主任必须依次有序地进房与客人打招呼，并留意客人对小

5、姐的服务是否满意。特别要注意的是，此时推销主任不可坐得太久，以免使客人不满，如因此引起客人投诉者，作罚款500元及书面警告处理。4、带位前，推销主任必须根据客人喜好合理安排酒水推销员，以适应不同客人的要求，避免客人不满而影响了酒店的声誉和形象，如因此引起客人投诉者，罚款200元。5、如发现酒水推销员窜台，窜房，推销主任罚款300元。酒水推销员即时清出场。6、酒水推销员在本酒店内偷拿客人财物者，根据情节轻重对酒水推销主任酌情处理。7、如有偷窃、贪污、行贿行为的，除赔偿一切损失外并罚款1，000元，严重者送公安机关处理。8、破坏公物的，无意者照价赔偿，有意者按公物二倍价格赔偿。并作书面警

6、告一次。1、拾遗不报、占为己有的，除赔偿一切损失外并解雇处理。2、主动配合楼面部长买单，不可查单或嫌单贵，违者第一次负责买单并罚款1，000元，第二次负责买单并做自动离职处理。3、向客人索取小费者，第一次罚款500元，第二次罚款1000元，第三次按自动离职处理。4、任何推销主任都有保守酒店商业秘密之义务（有关制度及营业状况等），违者罚款1，000元，重则按自动离职处理。5、以任何形式和理由借用客人名义干扰公司内部动作，罚款1，000元，严重者做解雇处理。6、私下向客人推荐末交税金的推销员者，每位罚款1，000元。7、月底前缴纳下月税金，迟交者每天罚款100元。8、各推销主任对所犯条例

7、的处罚，必须按时将罚款交财务部，否则加倍处罚，罚款超过三次者按自动离职处理。二、奖励规定1、每月超额完成订房任务的，每超一间奖励半打送客啤酒，2份小食；超过10间以上的，从第11间开始每间奖励1打送客啤酒，4份小食；VIP房按二间计算。2、超额完成每月订房任务的头二名者，第一名奖励2间中房，价值688元；第二名1间中房，价值688元。3、连续三个月都在超额完成订房任务的头二名内者，第一名免交税金2000元，第二名免交税金1000元。三、管理规定1、每位推销