蔬菜机械化生产发展现状和对策思索

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1、蔬菜机械化生产发展现状和对策思索摘要：蔬菜生产机械化发展水平不高，尚处于初始阶段，在种植地区、生产环节、农机使用者、农机购置补贴政策等方面都有较大的差异，蔬菜农艺的复杂性、蔬菜种植规模、机械性能、机械使用效率和政策因素等制约着蔬菜生产机械化水平的提高。据此，提出通过适当扩大菜农种植规模、加快适用机械研发速度、增强各类资金投入力度、健全蔬菜机械激励政策等措施，能够有效促进蔬菜机械生产水平的提升。关键词：蔬菜生产；机械化；影响因素；发展现状；对策中图分类号：S604+.7文献标识码：A文章编号：1001-3547(2013)14-0069-04我国蔬菜产业已形

2、成的大生产、大流通、大市场产销格局，大大促进了农机在生产过程中的应用。特别是近年来，大量青壮年进城务工，农户兼业化、农民老龄化趋势明显，再加上劳动力成本的大幅提升，蔬菜产业对生产机械的需求明显增加[1,2]。尽管政府、企业在推进蔬菜机械化方面做出了很大努力，但我国蔬菜生产的机械化水平还相当落后[3],与蔬菜生产大国的地位不相符，蔬菜生产机械仍处于初始阶段。国际上定义，农作物生产机械化初始阶段指农业机械已在某些农作物生产环节中应用，但总体上传统农业生产方式、人畜力作业仍占主导地位，农作物生产机械化作业水平不足40%,农业劳动力占全社会从业人员比重大于40%［

3、4］。目前，全国整体蔬菜生产机械化水平在25%左右，按国际标准，处于初始的生产机械化水平。通过对全国22个省份的70个蔬菜生产大县（区）的负责人进行问卷调查和深度访谈发现，即使是代表蔬菜先进生产最高水平的设施蔬菜，其机械化水平也并不高，有91.43%的蔬菜生产大县（区）的设施蔬菜采用“人工为主，机械为辅”的种植方式，仅5.71%的县（区）采用“机械为主，人工为辅”的种植方式。提升蔬菜生产机械化水平，进一步保障蔬菜供给和质量安全，已引起学者们的广泛关注。文献大致可分为两类，一类关注于某类蔬菜生产的机械化技术的研制、开发及未来发展趋势的研究；另一类侧重于研究机

4、械推广的影响因素。第一类的文献较多，黄丹枫［2］分析了叶菜类蔬菜生产的主要环节和对机械的技术需求，借鉴国际先进生产装备经验，提出了叶菜类蔬菜生产机械装备和技术发展对策；王芬娥等［3］回顾了甘蓝收获机械的发展历程，介绍了发达国家甘蓝收获机械的研究进展，提出了我国甘蓝收获机械化的基本路径，并建议以甘蓝为突破口，加快结球叶菜类生产机械化进程；郭伟等［5］研制出小型叶菜类收获机械，性能较好；王君玲等［6］提出了蔬菜移栽机械化的发展方向。第二类文献的出现，主要是因为在蔬菜机械推广过程中没有取得预期效果，逐渐引起了各界的反思，并针对影响机械化水平提高的因素，提出相应发

5、展建议，沈嘉胜［7］通过调查舟山100户菜农发现，农机推广受经营规模、农户消费心理、价格承受能力、机械性能、国家政策等因素影响，要综合考虑，稳妥推进蔬菜机械；谭崇静等［8］指出，重庆地区农机化服务发展较快，服务组织数量增长较快，服务方式多样，服务水平较高，但受自然环境、基础设施、经济条件、劳动力素质、种植习惯等因素制约，并提出了相应对策措施；李玉等［9］探讨了湖北主要农作物的农机与农艺相融合的问题，并提出相应的工作机制。本文在访谈调查的基础之上，探讨蔬菜机械化生产过程中存在的差异之处及其原因，并尝试提出提高机械化水平的建议。1蔬菜生产环节机械化发展的现状蔬

6、菜生产环节中整体机械化水平不高，发展严重不均衡，主要体现在种植地区、生产环节间、农机使用者和农机购置补贴政策四个方面的差异性，极大地制约了蔬菜产业发展。1.1种植地区间的差异在机械使用方面，不同地区间存在着很大的差异，在中东部地区和蔬菜主产区机械化程度较高，西南、西北地区较低，如山东省寿光市地势平坦，蔬菜种植历史悠久，其机械化程度非常高，已大面积使用种子精加工、播种、微耕、水肥微灌、二氧化碳发生器、喷烟雾机、电动卷帘机、蔬菜清洗设备等先进机具，既减轻了菜农的工作量，又节约了资源;湖北省嘉鱼县已建有从种植到采收环节的专业化队伍，最大程度地使用大型机械提供商业

7、化服务，提升了冬瓜、南瓜等露地菜的种植机械化水平；湖北省麻城市将钢架大棚列入农机补贴范畴，建设了1333.33hm2的设施蔬菜基地，实现了滴灌、打药和耕作的机械化全覆盖，明显减轻劳动强度。但西部地区机械化程度相对薄弱些，如四川、重庆的部分地区，一方面受自然条件约束，大中型农机没法使用，小微型适用农机又未普及;另一方面山区地多人少[8],菜农多为女性、老人，迫切需求机械化生产，特别是急需小型开沟起垄设备。1.2生产环节间的差异各生产环节对机械要求不同，机械在各环节的应用程度也有所差异。机械化程度最高的环节是耕地、灌溉和运输。这些环节对机械的动力、便利性的要求

8、较高，适用机械很多，而且通用性强，蔬菜、粮食作物生产均可使用，受粮