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1、青海白牡丹挥发油GC-MS研究【摘要】利用水蒸汽蒸憎提取法提取了青海栽培白牡丹中的挥发油组分，并用气相色谱-质谱联用的方法对其进行了分析，分离出88个化合物，对其中相对含量大于0.3%的成分进行了鉴定，共鉴定出30个化学成分，相对含量占总质量的90.08%o化学成分的种类包括烷痊，烯炷，醛类，酮类和醇类。其中烷痊和烯坯分别占到相对含量的51.3%和28.97%O引言：牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr.)为毛蔓科芍药属落叶灌木，其花大，色艳，不仅具有较高的观赏价值，而且是重要的药食两用花卉，其根为重要的中药材即丹皮。《本草纲目》记载
2、牡丹花是清热解毒的传统药材，其味苦、性平，具有和血、生血、凉血之功效，主治血中伏火、除烦热。已有的研究表明，牡丹花其主要成分为花色昔，黄酮类,多酚类化合物，牡丹花挥发油主要成分为香茅醇，香叶醇，芳樟醇，及一些菇烯和烧类化合物和少量的醛类［1］。随着人们生活水平的提升和回归绿色生活方式的转变，牡丹花的开发利用引起了人们的重视，牡丹花在营养，保健和美容价值较高，在酒类，化妆品,保健，滋补、食品添加剂等方面得到了一定的开发［2］o本文对青海栽培白牡丹花挥发油成分的种类和相对含量进行了分析，为开发利用这一资源提供依据。1实验部分1・1材料与设备青海白牡丹样品
3、采自青海师范大学校(PaeoniasuffruticosaAndr.）□样品采收后自来水冲洗干净，切成2~3的小段。1.2仪器与药品Agilent7890A/5975c,HP-5ms,30mXO.25mm0.25um,NIST05数据库，粉碎机，水蒸汽蒸饱挥发油提取器，无水硫酸钙（分析纯），乙瞇（分析纯）1.3挥发油的提取称取1.1处理的样品500g,加水1500mL,放几粒碎瓷片，按2010版《中华人民共和国药典》附录要求提取挥发油。连续提取6个小时，至挥发油量不再显著增加，得浓郁气味白牡丹花挥发油0.2mL约0.18g,加少量无水Na2S04充分
4、干燥，加2mL无水乙瞇于磨口小三角瓶中冰箱保存待测定。1.4GC-MS分析条件气相色谱条件：色谱柱HP-5ms,30mXO.25mm0.25um；SSL：220°C,split：1：1,进样luL,载气He,流速ImL/min,初始温度60°C,持续4分钟，然后以2°C/min的速率升至220°C（lOmin）总共94min.接口温度280°C.质谱条件：EI离子源，电子轰击能量70Ev,扫描范围50.00-800.00M/Z.NIST05质谱数据库2结果与分析在上述试验条件下，经GC-MS对青海栽培白牡丹挥发油的分析，对总粒子流图中的相应的质谱峰进
5、行NIST005谱库检索，人工谱图的解析，根据各峰的质谱碎片，参考有关文献和手册对基峰，质核比和相对丰度等的比较，分别对各峰加以确认，根据保留时间和其它可靠质谱标准，得到表一的化合物种类。白牡丹花瓣水蒸汽提取挥发油中共分离出88个化合物,对其中相对含量大于0.3%的成分进行了鉴定，相对含量占总质量的90.08%o化学成分的种类包括烷坯，烯坯，醛类，酮类和醇类，其中烷炷共15个，占相对含量的51.3%,烷密为其挥发油的主要成分，这和其它学着得到的结论基本一致[3,4,5]。烯炷5个占相对含量的28.97%。酮类4个占4.34%,醛类4个占相对。由表一可
6、知主要成分为6,9-十七碳二烯（19.31）,十九烷（14.00%）,二十三烷（10.47%）,7-十七碳烯（7.0%）,二~一烷（5.81%）,十七烷（5.36%）等。含量的3.74%,烯醇一个占1.39%。这些天然化合物在食品，饮料及日用化工产品中作为纯天然添加剂予以利用，对牡丹鲜花的深加工具有广阔的开发前景，而烷坯对牡丹花花香类型及其生理作用需做进一步研究。挥发油中没有检测出丹皮中的中药成分丹皮酚和芍药昔，也没有检出花色昔，可见挥发性成分与丹皮成分不同。参考文献：[1]高玉辉，张少文，张淑霞，等.牡丹花的主要成分及其研究进展[J].河南工业大学
7、学报，2011,32(6)：93-95.[2]游玉明，杨帆，熊运海•牡丹花的综合利用和开发前景[J],北方园艺，2011(01)：67-69[3]周海梅，戚军超，董苗菊，等.固相微萃取-气相色谱-质谱分析牡丹花的挥发性成分[J].化学计量分析，2008,17(3)：21-23.[4]刘建华，董福英，程传格，等•荷泽牡丹花挥发油化学成分分析[J]•山东化工，1999(3)：35-36.[5]李莹莹，正成淑•固相微萃取-气相色谱-质谱分析牡丹花挥发油中各成分[J]•理化检验-化学分册，2012,48(11)：1274-1276.
