黄瓜、南瓜和葫芦种子发育过程中生理生化指标的研究

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1、山东农业大学硕士学位论文黄瓜、南瓜和瓠瓜种子发育过程中生理生化指标的研究姓名：孙玉良申请学位级别：硕士专业：蔬菜学指导教师：王秀峰；孙小镭20120611山东农业大学硕士学位论文中文摘要本试验以黄瓜、南瓜和葫芦为试材，研究了授粉后不同天数的果实不同部位种子的发芽情况、种子中贮藏物质组分的含量、种子及其果肉中与种子活力有关的酶和激素的含量。具体试验结果如下：1．不同授粉后天数的种子，黄瓜在授粉后第35天左右采收的种子发芽率和发芽势最大，都为87％，千粒重为28．889，仅次于第38天的29．229；南瓜在授粉后第46天左右采收的种子发芽率、发芽势和千粒重最大，分别为75．40／0、74．9％和9

2、9．459；葫芦在授粉后第51天左右采收的种子发芽率、发芽势和千粒重最大，分别为37．9％、37．6％和124．529。2．黄瓜在授粉后第32天左右采收的种子中，脱氢酶含量最高为16．75ug／g，第35天采收的种子中SOD含量和POD活性是最高的分别达到了10．23U／mg和96．61AOD470·g-1FW·rain"l；IAA和GA含量在授粉后第29天采收的种子中最大，分别为759ng／g和711ng／g，说明此时种子正处于快速生长期；可溶性蛋白和淀粉含量在授粉后第32左右采收的种子中达到最大，分别为29．89mg／g和26．4％，表明营养物质积累已基本完成。3．南瓜在授粉后第35-46

3、天左右采收的种子中，脱氢酶含量一直较高，平均为19．28ug／g，说明此时期种子活力相对较高；LAA和GA含量在授粉后第38天采收的种子中最大，分别为549n眺和491ng／g，说明此时种子正处于快速生长期；可溶性蛋白和淀粉含量在授粉后第46天采收的种子中最大，分别为33．89mg／g和31．7％。4．葫芦在授粉后第5l天采收的种子中，脱氢酶含量、SOD含量和POD活性相对较高，分别为9．68叫g、12．12U／mgTfl]37．15AOD470·g-1FW·rain"1：№～和GA含量在授粉后第39天左右采收的种子中最大，分别为531ng／g和458ng／g，说明第5l天时种子已经度过了快速

4、生长期：可溶性蛋白和淀粉含量在第48天采收的种子中含量最大，分别为34．39mg／g和24．4％，表明第5l天时营养物质积累已完成。5．在果实发育过程中，果肉中可溶性蛋白含量最大值都比种子中出现的早；L认和GA含量的最大值也比种子中出现的早，说明果实果肉的生长要早于种子的生长；但脱氢酶含量、SOD含量、POD活性和口．淀粉酶活性与种子中各酶的关系不大。6．相同时期采收的果实不同部位种子，中部种子的发芽率、发芽势、干粒重、与种子活力有关的酶含量以及激素含量都是最大的，‘尾部次之，头部最小，并且中部和尾部种子各指标相差不大，这说明中部种子的活力是最高的。——黄瓜、南瓜和瓠瓜种子发育过程中生理生化指

5、标的研究———————————————————————————————二———二——====二二r二二二二，二2．_7．此实验中，黄瓜和葫芦随着采收期的增长，种子在种瓜内胎萌，因此对于一些容易发生胎萌的品种应在种子胎萌之前，并且进入生理成熟期，营养物质积累完成之后采收，对于不会发生胎萌的可以适当的延长采收时间。关键词：黄瓜；南瓜：葫芦；天数；发芽；生理Ⅱ山东农业大学硕士学位论文TheStudyonSeedDevelopmentandIndicatorsofPhysiologicalandBiochemicalofCucumber、PumpkinandCucurbitAbstractUsinge

6、ueumbers，pumpkinsandeueurbitasthetestmaterialsinthisexperiment，westudytheseedgermination，thecontentofstoragematerialcomponentinseedandthecontentofenzymesandhormonesrelated埘tIlseedvigorinseedandpulpindifferentpartsofthefruitindifferentharvestperiod．Thespecifictestresultsareasfollows：1Differentharvest

7、timeoftheseeds，afterpollinationinabout35days，theseedgerminationrateandgerminationpotentialofcucumberseedreachthemaximumvalue，botllare87％，TKW(ThousandKernelWeight)is28．889；afterpollinationinabout46days