《茶艺之我鉴》word版

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1、茶艺之我鉴电气111李斌1108140416我来自江西，江西盛产的是绿茶，我了解的江西名茶好像有庐山云雾、狗牯脑、梅岭毛尖。不过这些个茶有什么区别就不是很清楚了，怎么去区分茶上中下品我也很难参透。茶，在我的印象中，一直很儒雅有着很密切的联系，一想到茶，脑海里就呈现一位儒士手提紫砂壶斟茶的场景，所以，懂得品茶的人，在我看来，都是情趣高雅的人。茶，这样一种大家看来普通的饮品，为什么会这么受大家的欢迎和喜爱呢？我觉得这要原因是大家在喝茶时会不由自主的忘记心中的烦恼与羁绊，能够静下心细细品尝，从而使人整个气质由内向外显得特

2、别的儒雅。而大部分爱饮茶的都是中老年人，因为中老年人可以真真正正地做到静心，因为他们已经经历了大半的人生，看事情看得很是透彻，不会像年轻人那样，遇事总是毛毛躁躁，心浮气躁。所以一般也只有中老年人才能品出茶的真正韵味。对于老师上课所说的茶艺六要素“人、茶、水、器、艺、境”。我对这方面了解不是太深，我想谈谈我自己的看法。人。任何美好的事物要是没有一个会发现和欣赏它美好的人，它也就不再美好了。茶也是一样，好茶也需要一个懂茶的茶客才能尽享其色味，才能真正领略其苦尽甘来的韵味。当然，不仅仅是品茶，在种茶、制作茶、泡茶等各个环

3、节，都需要一个懂茶的人，因为只有懂茶的人才能将茶从栽培到炮制都尽展茶真正的风韵。茶。茶艺最重要的当然是茶了，茶和其他事物一样都分三六九等，有优次好坏之分。要泡好一壶茶，首先就要选好茶叶。不过对于如何区分茶的上品、下品，我了解的不多，茶有绿茶、黑茶、青茶、白茶、黄茶、红茶六大分类，只知道各类茶有各自的特点，也就有不同的评判方法。水和器，泡茶必备的用具。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。刚刚

4、百度了一下，根据化学理论来说，泡茶用软水比用硬水好。其中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。艺与境。喝茶是份享受，在心情烦燥时，在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶，开出美丽的花，看着黄色的花瓣染透整杯的水。茶香弥漫开来，而岁

5、月和心情就浓缩在茶叶的纹理和淡香里。在茶花茶叶或晶莹鲜翠或朦胧陈红中，忘记了 身在北国的无边风雪中，仿佛身临江南有雨的茶园，仿佛是在与茶花随风起舞，仿佛听到了茶花安静的诉说。一茶在手，在茶香中听风听雨，看书看画写字。或浓或淡一杯茶，或长或短一段静。在沧海人世之中，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生的历程。在这个过程中，社会不会去刻意地留心每一个人，就像在饮茶时很少有人会在意杯中的每一片茶叶一样。茶叶不会因溶入清水不为人在意

6、而无奈，照样只留清香在人间；我们每个人也不必因融合于集体不被人所关注而沮丧，因为我们已经在这个溶汇交融的过程中成就了他人，帮助了社会，贡献了自己，陶冶了人生。所以说，品茶更像是在品人生。