分析不同炮制方法对中药材活性成分及药效的影响

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1、分析不同炮制方法对中药材活性成分及药效的影响(云南省中医医院制剂中心云南昆明650030)【摘要】中药炮制是我国传统医学■中医学，中药制成的重要手段，但是不同的炮制手段，可能对药材活性成分及药效有一定影响。木文通过对中药不同炮制方法进行分析，总结对中药材活性成分及药效的影响，以期为中药合理制备提供依据。【关键词】中药；炮制；活性【中图分类号】R28【文献标识码】A【文章编号】1007-8231(2016)22-0234-02随着我国传统医学■中医学的不断发展，将中医应用于临床疾病的治疗己经被广大临床医师所接受。中医具有标本兼治，副作

2、用小等优势。随着中医学的发展，中药的临床用药需求不断增加。在传统中医制药技术的基础之上，中药炮制技术也取得显著发展。中药炮制技术是古代医家在长期的治病、施药实践中总结的重要经验，炮制可以使中药材形态、外观、四气、五味、色调等发生变化，改善部分药效，也进一步保障临床用药安全［1］。中药炮制作用可以体现在缓和药效、改变毒副作用，同时还可以对不同药物间不良副作用的抵消，以加强中医临床治疗中的疗效，提高临床治疗效果。所以药剂制备人员应该充分重视中药炮制，并不断促进其向完善化方向发展。1•炮制对中药材活性的影响1.1炮制对多糖类物质的影响在白

3、术、大黄、茯苓、枸杞、大枣等药材广泛多糖类物质，多糖类物质可以补充能量、改善营养、提高机体免疫力，同时还兼具抗炎、杀菌作用，是中药材重要的成分。不同的炮制方法会对多糖成分造成影响。比如茯苓及白术，炮制方法不同，对多糖影响也不尽相同，焦白术、清炒白术糖类会下降，而炭白术中多糖类含量较高［2］。多种中药材在炮制过程中都以提高多糖含量为目的，经过加热、干炒、清炒等方式促进植物糖类水解生成多糖，常用的盐制、酒制、醋制等炮制工艺都可以达到增加中药材多糖含量的目的，但是不同药材对炮制敏感度也不完全同，所以在炮制过程中也应该具体情况具体分析。1.

4、2炮制对生物碱类物质的影响作为一种氮碱性有机化合物，生物碱在乌头、附子、川供等药材含量丰富。生物碱毒性较强，不溶于水或水溶性较差，受热易分解，所以通过炮制方法可以去除此类物质。根据生物碱不溶于水，且受热易分解的特性，多采用加热的炮制方式使其分解。在炮制后生物碱含量大大降低，在加热炮制的同吋，为了保护其他药材活性成分，可以加用黑豆法和米醋法炮制，可以有效保持药材活性。1.3炮制对卄类物质的影响昔类是中药材中常见活性成分，比如黃苓昔、苦杏仁甘、天麻昔等，是常见中药材药效成分。中药材内昔类成分稳定性较差，在受热后易分解，并且在不同药材中昔

5、类功效差别较大⑶。因为昔类稳定性差、易分解，所以在将昔类物质作为药材有效成分时必须通过炮制增加其溶解度、浸出量及活性成分。在炮制过程中，常使用热浸法促进昔类酶活性降低、失活，以保证昔类成分可以稳定存在，达到提高药效及治疗效果的目的。如果昔类成分为毒性物质存在吋，需利用昔类不稳定、受热易分解的特性促进其水解，如山茱萸，生品昔类含量较多,但是在通过洒蒸后昔类含量下降超过50%,且可以使温补肝肾昔类无损耗，保证了山茱萸临床用药的安全性和疗效。2.炮制对中药材药效的影响中药材成分丰富，经常会对患者多个个脏腑及经络产生作用，但是对患者而言，多

6、不是各个部位均患疾病，所以直接用药的话可能会导致药物作用分散,甚至对其他部位或气管造成不良反应⑷。在炮制后，可以改善中药材药效，发挥想要的治疗效果。2.1减轻毒副作用中药学讲解按症施药，分君药与辅药，君药具有良好的治疗作用，但是其可能同时含有不利于患者的治疗效果。通过炮制可以对辅助药物的药性进行有机调整，可以抵消部分主药对患者疾病的不利作用。川乌、附子、甘遂，以及半夏、巴豆等中药材生品毒性极大，临床用药安全性较差，不易合理掌握用药度量。在中药材饮片中有醋制品，清炒拌醋品，生拌醋品，清炒品等，均已经通过炮制减毒。如临床常用的调胃承气汤

7、药方，治热结阳明是其主要功效，但是方中大黄、芒硝寒性大，极易伤脾，所以在复方中加入甘草可以消减芒硝与大黃的速下之性,减轻毒副作用。又如附子，生品30g就可以中毒致死，而通过炮制成盐附子、白附子、黑附子后则具有冋阳救逆、补火助阳之功效，其温里作用显著增强，且少量毒性物质还具有强心、扩管的作用。2.2调整适应证，扩大应用范围复方药剂中，组成药材不变，但通过不同炮制加工，可以使药方发挥不同效果，调整适应证，扩大应用范围。如黃柏生用后取其苦寒之性，可清热、降火、温阳，但是遇纯属阴虚火旺者，则黄柏宜盐制，可以增强黄柏滋阴、降火之功效，而降低其

8、苦燥的作用，改变其临床适应症。又如复方方剂的诸味中药物对人体多个脏腑、经络均有一定作用，但是这不符合患者对症施方的特点，所以在炮制后调整适应证，集中药效，增加治疗效果［5］。2.3其他作用现代药理学对醋制、洒制等炮制方法研究证实，醋制