操作技能题库

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1、s操作技能题库开发指南s13s操作技能考核是职业技能鉴定的重要组成部分，是职业技能鉴定区别于其他资格考试的突出特征。操作技能考核命题既要遵循考试科学的普遍规律，更要按照“以职业活动为导向，以职业能力为核心”指导思想，从工作现场实际和职业活动出发设计考核方式。基本原则是考核的科学性和可行性的统一。操作技能国家题库开发技术核心是模块化、结构化、标准化。开发操作技能题库的基本步骤主要包括四大部分：----分析职业标准，确定《操作技能考核内容结构表》；----编制《操作技能鉴定要素细目表》；----编写操作技能考核鉴定点；----编写操作技能考核试题。（对于国

2、家职业标准中要求在标准教室考试的职业，可以笔试方式考核，并结合本职业特点确定考核题型，比如案例分析、方案策划、模拟题、情景题、计算题、简答题、论述题等。）一、编制《操作技能考核内容结构表》《操作技能考核内容结构表》是依据国家职业标准，按照职业活动整体内在关系，确定的本职业各等级的考核范围结构表。在这个过程中，一般要经过三个阶段：（1）内容划分：按照职业活动内容，划分出该职业的整体操作技能活动范围和内容，一般不按过程划分。具体划分方式可以按下述步骤进行：——按性质划分：按照职业活动中的不同性质进行划分。例如，在职业活动范围中，一般可以划分出操作技能要求和

3、其它要求两个方面，前者主要指通过从业者的具体操作活动完成的工作目标，如加工工件；后者主要指由于职业中的职能性工作带来的活动要求，如培训与指导。——按主辅划分：按照职业活动中所要求的各种操作技能的重要程度划分为基础性、主体性和辅助性三种操作活动要求。例如，在中式烹调师中除了“菜肴制作”这一主体操作活动要求外，还在“刀工”和“原材料初加工”等基础性操作活动方面有要求；而在维修电工中除了“设计”、“安装”、“调试”、“故障检修”等主体操作活动要求外，还要求“仪表仪器的使用与维护”等辅助性操作技能要求。——按领域划分：按照职业活动的不同领域进行划分。这种划分并

4、没有先后高低之分，只是指不同的工作领域。例如，汽车修理工中有“维护”、“修理”和“故障诊断与排除”等具体工作领域。（2）等级划分：按照职业活动在不同等级间要求的活动范围和活动水平的不同，划分出各个等级所要求的操作技能要素。要素等级划分时，应该从职业活动范围和职业活动水平两个方面入手：——职业活动的范围：一个职业的职业活动范围是相对确定的，这些职业活动是该职业所有从业人员的活动总集合。职业中不同等级从业人员在职业活动范围上是有差异的。例如，高级美发师在初、中级美发师职业活动范围基础上增加了“设计”s13s，美发技师和高级技师在高级美发师职业活动范围基础上

5、又增加了“经营管理”。——职业活动的水平：一个职业的不同等级，都要求同一方面的操作技能，但一般情况下要求的水平是不同的。例如：车工初、中、高级皆要求“识图”，但初级要求能读懂简单零件图，中级则要求读懂零件工作图及简单机构的装配图，高级则要求读懂复杂畸形零件图等。（3）按科学性和可行性原则，确定各级别的鉴定范围，编制《操作技能考核内容结构表》。在完成上述内容和等级划分后，要选择既符合职业活动特征，又具有考核鉴定可行性的内容，确定各级别鉴定范围。应当考虑以下三个方面：第一，现实可行性。每个鉴定范围的考核内容、要求达到的水平、基本设备和原材料等必须在鉴定工作

6、中具有现实性、可操作性；考试本身就是对知识或技能总体的抽样，因此，在操作技能考核中，如果考核项目过多，可以采取“任选一项”的方法，在保证考核内容科学性的同时，使其具有现实可行性；第二，等级差异性。同一个鉴定范围在不同等级间存在的差异必须能够体现职业等级间应有的差异水平；第三，集合整体性。同一等级内的各个鉴定范围集合必须能够反映该职业本等级的操作技能要求范围和水平。下面举例说明操作技能考核内容结构表主要内容和编写要求：调酒师操作技能考核内容结构表鉴定要求级别鉴定范围调酒操作饮品操作设备使用维护外语应用合计用调和法调制鸡尾酒用摇和法调制鸡尾酒用兑和法调制鸡

7、尾酒自创鸡尾酒软饮料的制作酒精饮料的制作设备日常维护工作对话初级选考方式任选1项必考必考必考必考5项鉴定比重（%）5555551515510100考试时间（min）555225519min考核形式实操实操实操实操实操口试口试——中级选考方式任选1项必考必考必考必考5项鉴定比重（%）5555551515510100考试时间（min）444225518min考核形式实操实操实操实操实操口试口试——s13s高级选考方式任选一项必考必考必考必考必考6项鉴定比重（%）25252535151555100考试时间（min）3338225525min考核形式实操实操实

8、操实操实操实操口试口试——从上例可看出，《操作技能考核内容结构表》主要有以下内容：各级别鉴定范