国内国际酒店管理集团的中国化特色研究【毕业论文】

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1、本科毕业论文（20届）国内国际酒店管理集团的中国化特色研究【摘要】i【ABSTRACT]ii一、国际酒店管理集团现状1（一）国际酒店管理集团经营模式11、酒店管理模式的演进12、目前国际酒店集团的管理模式1（二）国际酒店组织各种形态2（三）国际酒店在屮国的发展31、引进初期的发展32、全面铺开阶段的发展33、纵深发展时期的发展3二、雅高洒店在中国的现状4（一）雅高集团在中国市场规模扩大迅速41、雅高酒店集团备战北京奥运42、云南香格里拉第一家酒店5（二）雅高A佳卡6（三）雅高的企业文化61、雅高集团把绿色带回家62、雅高集团的微笑服务73、雅高酒店的员工凝

2、聚力7三、雅高酒店集团存在的问题8（一）人力资源问题81、企业高级人才欠缺82、过高的员工流失率83、酒店集团高速扩张造成新开洒店人力资源成本增加8（二）雅高与屮国文化的不适应性91、中国特色的“人情关系学”92、中国文化与雅高文化的冲突9（三）雅高产品对中国消费者的不适应性10（四）雅高和屮国业主的矛盾10四、解决雅高洒店集团的存在问题11（一）雅高洒店集团人力资源问题的解决111、构建科学的酒店人才体系112、建立内部人才市场和轮岗制113、加强与高校的人才培养合作12（二）雅高文化与中国文化的冲击——跨文化管理12（三）处理好酒店与业主方的关系13参

3、考文献13致谢错误!未定义书签。【摘要】由于经济全球化发展，中国综合国力全面提升，自从1982年之后，国际酒店集团开始进军中国酒店市场。随着旅游事业的大力发展，各大国际知名酒店管理集团开始纷纷进驻中国市场，出现了群雄逐鹿的壮观景象。进入中国市场几十年，国际酒店集团发展迅速,占据了酒店业市场的半舉江山。近年来，由于市场的变化，国际酒店集团也纷纷发生着改变,本文从国际酒店管理集团的现状入手，以雅高国际洒店集团为例，结合其在屮国的发展现状,对国际酒店的中国化进行了初步的研究，这将对我国酒店业的发展具有一定的借鉴意义。【关键词】国际酒店；中国化；雅高[ABSTRA

4、CT]Becauseofthedevelopmentofeconomicglobalizationandtheupgradingofcomprehensivenationalstrength,theinternationalhotelmanagementgroupsbegantoenterthemarketofchinasince1982・VariousofinternationalfamoushotelmanagementgroupsjoinedinChinesehotelmarketasthetourismdevelops.Thus,theregion

5、sofvitalimportaneefromtheintensecompetitivesituationarose.Afterseveraltensyearsofcompetitioninchina,thesegroupsgrewupandnearlyhalfofthemarketwasoccupyed・Forthepastfewyears,theinternationalmarketchangedandthesehotelgroupsalsochanged.Thispaperbeginswiththecurrentsituationofinternati

6、onalhotelmanagementgroups,andits9situationinchinawasinvolved・ConsideringitmayhelpChinesehotels,Iattempttodosomeprimaryresearchonhotelmanagementgroupsrelyingonavarietyofadvantagesandwiththehelpofsomedateanalysis.【KEYWORDS]internationalhotel;sinicize;Accor•911国际酒店管理集团现状提及国际酒店集团，就必须了

7、解什么是酒店业。酒店的起源可以追溯到很久以前，以前曾以客栈、旅店等形式出现过。随着时间推逝，社会经济、文化、科技等一些客观因素的影响，酒店业也出现了响相应的变化发展。早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”现在社会对酒店业的定义也很广，一般可以通俗理解为通过销售客房、餐饮等服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。而酒店管理集团被定性为“以其特有的专业技术、管理人才向酒店输出管理、并独立亨受民事权利和承担民事义务的企业法人”。现代酒店管理集团诞生于20世纪40年代末的欧美国家，在70多年的发展历程中

8、，酒店管理企业已经逐步完成了从小到大、从单一到多元、从国内到国际的