国内国际酒店管理集团的中国化特色研究

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1、毕业论文开题报告旅游管理国内国际酒店管理集团的中国化特色研究一一以雅高集团为例一、选题的背景与意义选题背景：由于社会不断向前发展，中国经济状况一路攀升，于是中国旅游业开始热门起来。仅2007年中国就以10%的增长率巩

2、古

3、了世界旅游业前列国家之一的地位。而在中国成功举办2008年奥运会，2010年上海世博会的同时，吸引来的则是全世界的酒店业，全屮国酒店业激烈的竞争大战正如火如荼地进行着。目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级

4、酒店管理人才抢手。法国雅高集团就是其中的佼佼者。法国雅高酒店集团在全世界拥有4000家酒店，从经济型到豪华型，根据每一位客人的需要提供周到的服务。雅高精神是一门综合的艺术，它融合了历史的传统与现代的创新，增添了宽容、纪律、想像和热情，从而促使我们的工作达到一种高超的水准。在雅高屮国酒店体验雅高的精神，及由法兰西气息燃起的欢乐火花。选题意义：经济全球化的大方向下，国际酒店管理集团凭借着强大的网络优势、品牌优势、规模优势及企业文化优势，经营业绩远高于国内酒店同行，它们所带来的管理观念和管理模式对提升我国酒店业经营管理水平功不可没，缩短了我国饭店业与国际水平的差距培养了大批

5、饭店管理人才，其管理的饭店成为我国酒店管理人才的“提高班”促进了高新技术在饭店中的应用，在引导饭店追踪国际饭店发展趋势方面起到了示范作用。而屮国饭店大多处仍于单体经营状态，且仍以低层次价格竞争为主要形式艰难维系生存。在我国饭店业完全对外开放和国际饭店集团不断进入中国并急速扩张的处境中，我们也可以看看这些国外酒店是怎么样一步步来适应中国这个有她自己特色的大市场的。二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：1•国际酒店管理集团的现状2.雅高管理集团中国化特色的现状3•雅高管理集团存在的问题4.解决问题三、研究的方法与技术路线：本文以定性研究为主，主要采用文献、报纸、网络、统计

6、数据等方法，中间穿插釆用了实例分析法、对比等方法系统对国际酒店管理集团中国化特色进行了全面的研究。四、研究的总体安排与进度：2010.11.12——2010.12.08选题，搜集资料2010.12.08——2010.12.12论文开题2010.12.12——2010.12.30提交开题报告，并请老师审阅修改；2010.12.31——2011.02.22整理与分析，完成论文初稿提交论文初稿并请老师审阅2011.02.23——2011.03.02继续收集资料，在调研基础上对论文进行修改提交二稿；2011.03.02——2011.04.12毕业论文定稿2011.04.13—

7、—2011.04.17完成相关材料填写并装订成册，老师评阅；2011.04.20——2011.05.20论文答辩。主要参考文献：[1]李银兰雅高国际饭店集团品牌战略对我国饭店的启示2008.01⑵陈立平国际酒店集团在华发展的制约因素及趋势分析2005.9.11⑶刘慧玲法国雅高的法式“中餐”2002.01.15[4]孔玲酒店集团多品牌战略与品牌延伸战略之比较研究以雅高集团与凯悦集团为例2009.8[4]雅高酒店集团将重新发布Pullman品牌（EB/OL）.2007.09.03⑹跨国饭店集团在中国之五[MD].博客网,2005.10.04.⑻全球酒店管理集团排名[MD]

8、.www.全球酒店用品网,2007.04.24⑼殷晓珍雅高酒店集团品牌优势探析2009.06[10]仇松祥，阚志霞论跨国酒店集团的扩张与人力资源瓶颈2006.02.03指导教师审核意见：论文选题可行，文献参阅较为广泛，框架合理，同意开题。毕业论文文献综述旅游管理国内国际酒店管理集团的中国化特色研究一一以雅高集团为例一、导言：随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国酒店业在不断向前发展，越来越多的国际酒店入主中国市场。全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。伴

9、随而来的则是在中国这个巨大的客源市场上，以及其不完备的市场制度，国际酒店将会受到很多的考验。二、国际酒店管理集团中国化特色的现状：王捷二（2007年）在文中提到自改革开放以来，近30多家国际酒店管理集团陆续进入中国大陆,有计划地引入品牌、扩大规模，并以其科学的经营管理模式赢得市场，对国内的酒店产生巨大的冲击。目前国际酒店管理集团在国内管理的酒店达到近300家，客房间数近9万间，引进品牌近50个,管理的酒店大部分集屮在高星级酒店，但近几年来有逐步向经济型酒店和产权式酒店方向发展的趋势。提出了酒店客源的主要对象之一是旅游观光游客。旅游吸引物应是影响国际酒