迎宾服务岗位标准

《迎宾服务岗位标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、迎宾服务岗位标准一：岗位流程9：30餐前例会点名9：50早餐10：10门厅卫生以及办公室11：30站台13：00午餐14：00值班16：00餐前例会点名16：20门厅卫生以及办公室17：30站台21：00轮换晚餐（10：00下班）二：要求1>值班人员必须留守岗位接听订餐电话。2、移动电话，对讲机迎宾专用下班交予吧台，丢失需负责。3、中午站台至午餐时间不能随意就坐。4、晚间站台至&30后轮换站立。5、迎客送客礼貌用语以及仪表规范需随时保持。6、随时关注地毯，脏则洗，不分日期。7、晚间9：00关闭一组门口灯，9：30关闭吸塑招牌灯和

2、二组门口灯。8、迎宾上班时间9：30^1：30,16：00^21：009、随时关注接待用纯净水，用完即叫传菜员更换。管理部20123.15重庆秦妈火锅（六盘水）店迎宾岗位职责2、负责接受宾客的订餐，接受客人预定时间、姓名、联系电话、以及订餐人数、就餐时间和其它要求，做好记录、负责落实。2、开餐前守候于餐厅进口处，迎接宾客，使用礼貌用语，合事按排座位。3、掌握餐厅内所有座位的位置和容量,便于按排到位拉椅，若餐厅座位全满后，诚恳解释，热情请客人稍等，有位置立即作安排。4、耐心解答宾客询问，收集对餐厅的意见，并将意见进行反馈。5、客人

3、离开餐厅时应微笑送别客人，感谢语协助客人后门叫车等。6、负责替宾客存放衣帽、雨伞等物品。7、参加餐前餐后的工作，搞好区域卫生。重庆秦妈火锅六盘水店2012年3月15日收银管理制度为完善公司管理制度，加强收银自律性，从而提高工作效率。特对收银部做出以下规定，请认真阅读并遵守，违者将按相关条例进行处罚。1、上岗必须着工装，佩戴工号牌，着装必须整洁并按公司要求化淡妆上岗。（违者扣5元）2、使用普通话为客人提供周到、热情的服务。（违者扣5元）3、岗上严禁接听私人电话，严禁看以工作无关的书、报和吃零食。（违者扣10元）4、严禁在当班期间相

4、互聊天，串岗、睡岗、靠岗或做与工作无关的事。（违者扣10元）5、严禁使用公司任何客用物品，如有毁坏的一经发现按十倍金额赔偿。（另处罚50元）6、不得以工作之便侵占公司任何财物，一经发现立即作开除处理，根据情节轻重并送交公安机关。7、严禁清数当天的营业额，（违者扣50元）。8、不当班期间，不得以任何理由进入公司营业区。当班员工如着装不整洁也不得进入公司。（违者扣20元）9、如系统有任何异常情况的应立即上报。不得私自处理。（违者扣20元，并承担相应责任）10、做好各管理人员通知打折情况，并及时为客人提供服务，不得有任何的遗漏和隐瞒。

5、11＞做好每日的交接班工作，必须做到上不清、下不接。（违者扣20元）12、每日营业款应详细登记，上缴财务，并请当班主管进行监督。（违者扣20元，并承担一切后果。）13、做好每日营业报表，按要求送接上级主管部门。（违者扣20元）14、认真识别假币，如不慎收到假币，否则责任自负。15、收银台内的外卖物品禁止外借他人，否则按商品价格十倍做出赔偿。16、发票必须做好妥善保管，按照客人消费如实发放发票，且做好发放记录，不得多撕、私自刮奖行等，否则按购置税做出赔偿。且罚款30元。17、对本公司的所有营业数据进行保密，除董事长、总经理、部门主

6、管有权查询处，其他任何人不得查询营业数据。闲杂人员不得进入收银台。（违者扣当班员工20元）重庆秦妈火锅六盘水店2012年3月15日热季开关灯时间迎宾在门大吊灯6：30——客人走完楼梯边灯9：30———客散6：30———客散过道灯9：306：30楼梯大吊灯6：30包房灯5：30厕所灯6：3011：30吧台彩灯9：30楼梯彩灯6：30包房空调和麻将机开关时，客人进房才能打开，客人走后五分钟关！重庆秦妈火锅六盘水店2012年3月15日