树莓再生体系建立及不同基因型综合性状比较研究

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1、摘要树莓(Raspberry)为蔷薇科悬钩子属植物，是集草本和木本植物优势于一体的灌木性浆果类果树。树莓具有丰富的营养和独特的保健功能，是一类重要的小浆果类果树，被称为第三代水果。本实验一方面通过植物组织培养技术建立树莓再生体系，另一方面通过对不同基因型树莓的引种栽培研究，以其果实中鞣花酸、维生素C、可溶性总糖、还原糖、总酸含量等为综合评价指标，比较不同基因型树莓的引种状况，为树莓资源的优良品种选育和利用提供理论依据。1．树莓再生体系的建立本研究通过不定芽发生途径，筛选出了树莓再生植株培养的最适培养基，建立了一

2、套高效快速的树莓离体再生体系。在研究范围内，树莓不定芽诱导最佳培养基为MS+6一BAI．Omg／L+NAAO．02mg／L+GA6mg／L，不定芽增殖最佳培养基为MS+GA6mg／L+NAAO．02mg／L+6一BAl．Omg／L，最佳生根培养基是MS+NAAO．5mg／L+IBAO．1mg／L。最适蔗糖浓度为309／L，最适PH为5．8。试管苗在眶石+畛珠岩+增养土=l：1：l的基质中成活情况最好，成活率可达96％。2．引种栽培观察结果表明，不同基因型树莓在产量上存在较大差异。顺K2的单株产量最高为1367．

3、59／株，撒尼黑次之为971．59／株，黄莓的单株产量最低为225．Og／株。顺K2的平均单果重最高为5．99，撒尼黑次之为4．89，无刺黑的平均单果重最小为1．19。3．鞣花酸含量比较分析结果表明，不同基因型树莓中鞣花酸含量存在较大差异。HPCE法测定鞣花酸含量表明：不同基因型树莓中鞣花酸含量差异较大。其中无刺黑鞣花酸含量最高为2．41mg／g，顺K2次之为2．31mg／g，赛欧文鞣花酸含量最低为0．78mg／g。4．营养成分比较分析结果表明，不同基因型树莓在各种营养成分上也存在差异。各品种都含有维生素C、还

4、原糖、可溶性总糖、总酸等丰富的营养成分。维生素C测定结果表明：各个品种树莓含维生素C数量有明显不同。顺l【2含量最高，达59．21mg／kg，无刺黑的含量也相对比较高，达44．5mg／kg，延Kl的含量最低只有22．15mg／kg；可见不同基因型树莓中维生素C含量差异显著。还原糖测定结果表明：双季红还原糖含量最高为3．11％，托乐米次之为2．97％，无刺黑含量最低为1．98％。可溶性总糖测定结果表明：双季红的总糖含量最高为9．04％，托乐米次之为IV8．9105，顺K2总酸含量最低为7．6005。总酸测定结果表

5、明：撒尼黑的总酸含量最高为2．3105，托乐米次之为2．24％，无刺黑总酸含量最低为1．7505。5．解剖学观察结果表明，不同基因型的树莓在茎一叶等器官在解剖结构上存在差异。树莓解剖结构中叶等器官中细胞密集度、维管束数目以及栅栏组织排列的疏松程度与树莓的抗旱能力有一定关系。综合以上指标评价，撒尼黑和顺K2品种营养成分较丰富，抗旱能力强，适于合肥地区栽培，其中撒尼黑为深红色，大型果、丰产，较早熟的品种，根蘖萌发力强，抗逆性强；顺K2为深红色、大果型、果实硬、丰产品种，挂果时间较长，根蘖萌发力强，抗逆性强。关键词：

6、树莓不同基因型离体培养引种栽培解剖学化学成分VAbstractRaspberry．theplantofRosaceaeRubus，isakindofBerryfiafittreesandshrubswhichhastheadvantageofwoodyplantsandherbs．Raspberryisrichinnutrition,anditshealthfunctionisunique．Raspberryisallimportanttypeoffiafittrees，itisCalled‘"third—ge

7、nerationfruit'’．Ontheonehand，thisstudyestablishRaspberryregenerationsystembyplanttissueculturetechnology；ontheotherhand，throughstudyingonthecultivationofdifferentgenotypesofRaspberry，andtaketheellagicacid,theVitaminC，thesolubletotalsugar,thereducingsugar,the

8、totalacidasthequalitysyntheticevaluationtargeLconductthecomparisonresearchthroughthechemicaleonstitutentscontentindifferentgenotypesofRaspberry,fortheimprovedintroducingnewspeciesandtheuseofRasp