资源描述：
《家用切片切丝机设计(根茎类、块类蔬菜) 毕业设计论文》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、家用切片切丝机设计(根茎类、块类蔬菜)摘要:根茎类、块类蔬菜家用切片切丝机的设计主要是在原有大型切菜机的基础上，对设计要求及工作原理进行系统分析后完成的创新设计。本文着重说明了家用切片切丝机整体结构的设计过程，包括原理方案设计，传动机构、切削机构和压紧定位机构的设计以及主要部件的结构设计，并对部分设计结果进行校核。本设计需手动操作，并采用直齿圆锥齿轮传递动力，以实现运动方向的转变。切削机构结构简单，主要由盘形刀架、垫块及切片刀和切丝刀组成，调节切削形状及切削厚度方便。上下顶盖间开合较为频繁，采用杠杆锁止器实现快速连接。整体机构采用立式布置，结构紧凑，并可实现三个工位依次加工，分类收集的功能。
2、本设计重新选择动力来源，改进切削方法，不仅增强了家用切片切丝机的加工能力，还提高了使用的安全性。关键词：切片切丝机，传动方案，锥齿轮，切削机构、压紧定位机构，杠杆锁止器，工位DesignofHouseholdSlicing-shreddingMachine(forRhizomeandTuber)Abstract:Thedesignofhouseholdslicing-shreddingmachineisbasedontheoriginaldesigndataanddetailedanalysisofitsdesignrequirementandoperationalprinciple.Iti
3、sadesignwithcertaininnovation.Thisarticlehighlightsthedesignprocessofslicing-shreddingmachine’swholestructuraldesign,includingthedesignofprinciplescheme,transmissionmechanism,cuttingmechanism,chuckingsystemandthemainparts,etc.Apartfromthis,itprovidessomecheckingdataofthedesignresults.Thisdesignhast
4、obeoperatedmanually,anditusesspurbevelgearstotransmitmotionandchangedirection.Thissimplecuttingmechanismismadeupofadisctoolrest,blocks,asmoothbladeandashreddingblade,sothechipdimensioncanberegulatedeasily.Usingleverlockstoachievetheopeningandclosingofthetop.Withanuprightarrangement,thewholestructur
5、eiscompactandcanachieveprocessingthreeworkingpositionsinorderandcollectingtheitemsindividually.Afterreselectionofthebasicmotivesourceandimprovementofcuttingmethod,theprocessingcapabilityandsafetyofthehouseholdslicing-shreddingmachineisimproved.Keywords:slicing-shreddingmachine,transmissionscheme,be
6、velgear,cuttingmechanism,chuckingsystem,leverlock,workingposition目录1、绪论11.1引言11.2我国现有食品机械介绍11.2.1食品机械在我国食品工业中的地位与作用11.2.2食品机械的分类与特点21.2.3我国食品机械行业的现状与发展趋势21.3切菜机介绍31.3.1切菜机介绍31.3.2切菜机的发展趋势31.3.3切菜机的工作原理41.4本文的研究目的和主要研究内容41.5原始数据及技术要求51.5.1原始数据51.5.2技术要求52、原理方案设计62.1原理分析62.2方案选定62.2.1整体机构布置62.2.2动力选择
7、72.2.3传动机构选型72.2.4工作原理简图绘制83、切削机构及定位压紧机构设计93.1切削机构设计93.1.1设计要求93.1.2机构设计93.2定位压紧机构设计93.2.1设计要求93.2.2机构设计103.3箱体快速连接机构设计103.3.1设计要求103.3.2机构设计104、传动机构设计114.1传动参数计算114.1.1原始数据114.1.2参数计算114.2锥齿轮设计124.2.1技术要求1
