《第二节人体内能量的利用》教案3

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1、《第二节人体内能量的利用》教案教学目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。3、认同健康的饮食习惯。教学重难点：通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、洒精灯、蒸馅水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等。学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”。教学过程：教学环节及时间安排教师活动学

2、生活动设计意图复习提问快乐闯关6分钟快乐闯关题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小组。A类：1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点3、人体呼吸的全过程B类：1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程C类：(1)肺泡内的气体交换是：血液小的进入肺泡，肺泡内的复习旧知，强化知识的识记和落实。课上狂读，进行两分钟快速复习比赛小组对对碰，快乐来闯关，小组合作完成快乐闯关题目以小组计分,竞争红旗小组，来增强学习的积极性。创设情景激发兴趣3分钟引导探究层层推进20分钟进入血液。⑵组织里的

3、气体交换是：血液屮的进入组织细胞，组织细胞里的进入血液。⑶人体内的两次气体交换都是通过实现的。创设情境:感悟生活：出示图片非洲饥民小胖墩激趣引入：上述图片都与我们获取的食物有关，我们知道食物中的有机物（除维生素外）淀粉、蛋白质、脂肪被消化、吸收后，除转化人体的结构成分外，主要是用来为人体生命活动提供能量。那么你知道人体如何利用这些能量吗？小胖墩又是怎样形成的呢？讣我们一同走进今天的探究世界一一第二节人体内能量的利用展示目标：（课间板书在黑板上）1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。（重点难点）2、通过分

4、析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。（重点）3、认同健康的饮食习惯。一、探究不同食物的热价1、明标白学：请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。2、检测自学：（1）人体需要的能量来源于食物中的学牛•畅谈感想带着疑问进入课堂，激发学习兴趣。读标识标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行通过两幅图片，迅速激起学生兴趣，也会激起学牛•探究的欲望，并且自然的引入课题。目标板书在黑板上,可时刻提醒学生对照学习目标进行学习。限时速读，培养自学能力通过第一次检测，检查自学效果

5、,通过展引导探究层层推进,具体说来源于食物中的(2)食物所含能量的多少可以用表示，即1克食物氧化时所释放的(3)糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为、、千焦/克。(4)各种食物的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是—，而粉的热价是O展示课前设计的今天的午餐，并说一说为什么这样设计？过渡：刚才同学们的配餐都很丰富，我们的目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不同的食物所含能量是怎样的呢？下面我们共同探究。3、自主探究：特别提示：(1)测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少來完成。(2)1毫升水每升高1°C

6、,需要吸收4、2焦的热能(焦是能量的单位)提出问题：不同食物的热价有没有差异？提示：探允的食物应该是容易燃烧的。作出假设：引导学生作出假设提供实验器材和量筒使用注意事项：实胎材料和用具:ft市天7祁鹅2"小从炉AXiIRtt制定计划：1、根据小组提出的探究问题，讨论并制定计划。圈划。独立完成检测自学，有疑问可小组合作讨论。展示午餐及所需量的设计，说出原因学生根据提示理解热价的概念及计算食物热价的原理和方法生提出问题并作出合理的假设示学习成果，促使所有学生能认真自学。通过自已配餐，促进学生对所学知识的运用，并为下一步的运用

7、作好铺垫。学生对于热价和计算方法第一次接触,如果不理解,将对探究活动有影响。学生第一次使用天平和量筒，为节约吋间，师先称好食物,引导探究层层推进X<1*123123123小组合作在交流共亨的基础上和自备的小火炉设计出小组实验温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。3、确保装置不热再接触，以免烫伤。生把实验结果记录下来，并计算，总结得出结论但量筒的使用要强化，培养学生良好的实验操作规程。体现出创新的优势,增强自豪感此探允活动有一定的危险，师要反复巡视，提醉学生注意安全每组提供三次，计

8、算取平均，以培养学生严谨科学的探究能力。讨论冋答1、食物中蕴含着能量2、不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。3、食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失根据科学家测出的数据，对比自己的实验结果，体验实验成2、小组展示交流，完善实验计划。实施计划：1号（组长）：用量筒取30