2015-2016学年人教版必修2乙酸第2课时教案(1)

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1、《生活中两种常见的有机物•…乙酸》教学设计-从食醋解酒看乙酸本教学内容选自人教版高中《化学》必修2第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙酸》，本节共1课时完成，教学对彖为省级重点中学平行班学生。一、教学设计思路分析1、教材分析本节课的地位和作用：本节包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究和乙酸的用途。从教材整体上看，乙酸既是竣酸类物质的代表物，乂是很重要的烧的含氧衍生物,它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是炷类以及醇知识的巩固、延续和发展，也是竣酸类化合物的基础，为学牛学习选修有机化学基础打下一定

2、的基础。教学重点：乙酸的结构和性质教学难点：酯化反应的原理2、学情分析学生可以从生活经验中获得有关酷酸的感性知识，已经学习了一些简单的坯和桂的衍生物，对有机化合物的分子结构的确定、官能团和化学性质的关系有了一定的认识，具备一定的探究有机物结构和性质的条件。通过初中和高屮阶段的训练，学生具备了一定的分析和归纳问题的能力，用形象具体的视频材料,严密的逻辑推理和轻松愉快的实验探究和观察来描述本节内容，在学生原有的认知能力和分析能力的基础上深入浅出，培养学生的分析能力和解决问题的能力。3、教学设计基本思路根据以上的教材分析和学情分析，本设计着重于设计贴近生活

3、、有趣的情境及问题组激发学生的学习兴趣，并配以图片等，增强学生的知识感受C思路如下：①通过食醋解酒的视频引入课题，创设情景及问题组，引导学生探究食醋解酒的原因。②通过实验验证，拓展巩固提升学生对乙酸及其官能团的认识，并掌握其酸性，初步认识酯化反应。二、教学方案设计1、教学目标知识与技能：通过对乙酸的探究实验，了解乙酸的分子结构及拨基官能团特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。过程与方法：通过实验设计、动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析、综合的思维能力和求实、创新、合作的优良品质。通过酯化反应过程的分析、推理、研究

4、，培养从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的白然科学思维方法。情感态度与价值观：运用实验、模型、多媒体等手段创设情境，激发学生学习的兴趣和求知欲。2、教学方法讨论法、多媒体演示法、讲授法、实验探究法3、教学准备信息素材：喝醉酒用食醋解酒的视频报道片段，食醋图片，食醋除水垢的动画短片，乙酸产品图片，乙酸和乙醇的球棍模型实验素材：试管、烧杯、酒精灯、铁架台、NaOH溶液，乙酸溶液，冰醋酸，稀盐酸，镁条，酚酿，紫色石蕊试液，NazCOs溶液课前分组：依据“同组异质，异组同质”的原则，将全班同学分组4、教学过程教学坏节教师活动学生活动设计意图设计情景实物

5、展示观察归【创设情境】饮酒是人们生活的一种方式，但是过量的饮酒却造成了很多问题，于是人总是希望在寻找一种既能得到饮酒的快乐，又能免除酒后的痛苦一一尽快解酒。下面我们观察一种解酒的方法：播放食醋解酒的视频报道片段和网络资料。—【启发提问】从刚才的视频和相关报道中同学们看到了什么呢？为什么食醋能解酒呢？请同学们讨论后说出你们的推测。【小结】根据学生的讨论结果进行总结【副板书】食醋解酒原因：初步猜测（食醋里含的某种成分与乙醇发生反应达到解酒的效果）【多媒体展示】食醋商标霑工待制保53Hit•小壷•犬GB18187-2OOOWSXMHW:QS51130302

6、0171M第号：22017lt)>600

7、切想知道乙酸它是个什么物质学生体验乙酸和醋:观察、闻气味……并说出各类食醋以及纯净乙酸的物理性质培养学生观察、分析和归纳能力，激发学生对乙酸的探究兴趣通过对球棍模型的观察和分析，培养学生的抽象思维能力，提高学牛•物质世界的微观意识进一步培养学生的分析比较能力学生认真观察，跟己学过的乙醇球棍模型作对比，写出乙酸分子式，结构式,结构简式【球棍模型展示】通过展示乙酸和乙醇的球棍模型,作比较，写出英分子式、结构式和结构简式【板书】二、乙酸结构:分子式：c2h4o2结构式：学生思考后可能的回答：乙酸结构式的前半部分是甲基，后半部分有一个碳氧双键和一个疑基【讲述

8、】当温度低于16.6°C时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净乙酸又叫冰酷酸。当温度高于117.9°C时，