毕业论文（设计）饺子机及传动系统设计

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1、诚信声明本人郑重声明：本论文及其研究工作是本人在指导教师的指导下独立完成的，在完成论文时所利用的一切资料均已在参考文献中列出。本人签名：年月日毕业设计任务书设计题目：饺子机及传动系统设计系部：机械工程系专业:机械设计制造及其自动化学号：135011208学生：指导教师(含职称片(讲师)专业负责人:1.设计的主要任务及目标(1)该题目主要完成饺子机的工作原理及结构(2)应用CAD对该机器进行制图设计(3)熟悉饺子机传动系统的布置(4)完成设计图纸2.设计的基本要求和内容(1)认真阅读任务书，通过查阅相关文献资料，在了解课题研究目的意义及现状等基础上,构建设计方案并进行充分论证，并撰写开题报告

2、；(2)建立相关模型，熟悉相关软件；(3)完成图纸设计；(4)撰写毕业设计说明书；3.主要参考文献(1)《食品挤压加工技术与应用》张裕中，王景中国轻工业1998(2)《方便主食加工机械》张国治化学工业岀版社2001(3)《食品机械与设备》胡继强著中国轻工业岀版社19994.进度安排设计(论文)各阶段名称起止H期1阅读任务书，通过查阅资料，完成开题报告2014.12.15-2014.12.302学习并整理相关设计材料制图进行初步设计2014.12.31-2015.03.063完成传动系统的总体设计，进行中期答辩2015.03.07-2015.05.104完成加工工艺，绘制工程制图2015.0

3、5.11-2015.05.315撰写设计说明书，准备毕业答辩2015.06.01-2015.06.25饺子机及传动系统设计摘要：饺子机作为食品加工机器已走进了人们FI常生活中，但整体水平还在发展阶段。所以速冻饺子生产设备和生产线的设计有很重耍的意义。饺子机到现在已更新至第五代。产品类型主要有馄切灌肠式饺子机和全自动饺子机。各机械厂都将饺子机不断改进以适应消费者对于不同喜好的需要。本设计是针对饺子机的传动系统进行设计，确定了饺子机的加工工艺和生产线配置，并对生产线中的重要设备一一饺子成型机进行重点设计，所设计的饺子机能灵活调控面和馅的比例及饺子皮的厚薄，具有结构灵巧、拆装方便的特点。本次课题

4、是完成对饺子机传动系统的设计，通过整体设计，拟定传动系统的机构，计算转速，绘制CAD设计图使其能够成型。关键词：速冻食品，饺子成型机，车昆切DumplingsanddrivedesignAbstract:Asafoodprocessingmachinedumplingmachinehasenteredthepeople'sdailylife,buttheoveralllevelisstillindevelopmentstage・Sofrozendumplingsproductionequipmentandproductionlinedesignhasaveryimportantsignif

5、icance・Dumplingsuntilnowhasbeenupdatedtothefifthgeneration.Productmaintypesofsausagerollcuttortellinimachinesandautomaticdumplingmachine.Eachdumplingmachinemachineryplantwillcontinuetoimproveinordertomeetconsumerpreferencesfordifferentneeds.Thedesigniscarriedoutforthetransmissiondumplingmachineisd

6、esignedtodeterminetheprocessingandproductionlinesdumplingmachineconfigurationsandproductionlineequipmentimportant-focusondesigndumplingmachine,dumplingsflexibleregulatoryfunctionsandthedesignsurfacedumplingskinthicknessratioandfilling,withastructuresmart,easyaccessibilityfeatures.Thetaskistocomple

7、tethedesignoftransmissiondumplingmachine,throughtheoveralldesign,developtransmissionmechanism,computingspeed,drawingCADdesignitcanbemolded.Keywords:frozenfood,dumplingmachine,rollcut1前言11.1市场的发展状况11.2国内外研究进展21.3饺