某县餐饮行业协会新旧动能转换调研报告

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1、某县餐饮行业协会新旧动能转换调研报告　　一、行业和发展趋势　　我市餐饮行业规模大，素有“吃在**”的美名，现有各类餐饮企业、个体商户近2000家，但在这些众多的餐饮企业中，成体系、高品质、规范化的品牌企业并不多，更多的只是街头小店。总体呈现以下几个特点：　　1、餐饮消费市场快速发展，给餐饮企业带来了巨大的发展空间。随着人们可支配收入的增加和消费理念的转变，餐饮需求逐年增长，为餐饮企业的持续发展带来了极大的动力。　　2、餐饮企业规模的不断扩大，餐饮企业集团化和多元化发展步伐加快。　　3、餐饮企业开始重视

2、品牌的塑造，大中型餐饮企业逐步向品牌化和多元化经营模式转变。　　4、企业自身现状及未来3-5年及长期规划。以**餐饮为例：公司主要从事餐饮经营，目前拥有三家店面，用工300多人，被评为大型餐饮企业。该店以“海鲜”为主题，是目前我市海鲜主题餐饮规模最大、也是**地区海鲜产品最丰富的酒店。今后3-5年，公司依托海鲜文化为基础，研发更多海鲜产品，打造规范中央厨房，做到全国采购、统一加工，冷链配送，同时结合当地民俗喜好，衍生新的餐饮名菜。在管理上建立现代企业制度，创新管理方式，形成标准化的管理运营模式，创出自

3、己的经营品牌。打造完善餐饮业产业链。构建餐饮行业食材统一采购平台，促进一二三产融合发展，实现产加销一条龙。比如绿色蔬菜实现从田间地头到餐桌的直供直销，比如食用油从种植到加工到餐饮企业直采等，即可从源头上保障食品安全，又能促进我市农业产业化的发展。二、基本情况（一）招商更加注重质量，特色产业招商成效显著。创新招商工作体制，强化产业化招商、专业化引资。新能源产业方面、食品加工产业方面、旅游服务产业方面、电子商务产业方面等取得显著成效。（二）外贸进出口实现稳定增长。深入开展“外贸企业服务年”活动，按照“一企

4、一策”要求，全力抓好主要外贸企业服务工作，拓展企业政策咨询、人才培训和银企合作平台，推进外贸纵深发展。积极争取中央及省、市外贸扶持资金，帮助企业稳市场、调结构、扩规模、创品牌，推进外贸转型升级，不断提升国际市场竞争力。加快推进食品加工、塑编等产业跨境电商发展，积极培植新兴出口企业和出口产品，先后组织企业“走出去”参加各类境外展会20余次。（三）利用外资实现重大突破。坚持把利用外资工作作为首要任务来抓，先后赴日、韩、新、斯里兰卡等国家和地区招商考察，推动了润品源、鑫宏光电等企业对外合作；鼓励现有企业增资

5、扩股、做大做强。（四）电子商务发展成果丰硕。成立了电子商务发展指挥部,业达450多家、网上店铺1130多家，发展了***、***等一批电子商务示范村，被评为全省电子商务示范县，全市唯一。率先建立区镇村三级电商服务体系。重点培育建设了3家电商园区、10个特色电商小镇服务中心、50多个村居电商服务站点，被列为全省五个电子商务公共服务体系共建区县之一。（二）存在的问题一是受宏观经济形势影响，招商引资和利用外资难度增大，亟需引进一批科技含量高、对经济带动力强的大、好项目。二是由于经济下行压力持续加大，企业融资

6、难、用地指标紧张、招商引资项目落地难等问题仍很突出。三是外贸增长压力依然很大。骨干外贸企业数量偏少，出口产品较为单一、附加值不高，影响进出口增长的不确定因素依然存在。四是电商发展质量水平有待提升。电商发展整体规模偏小、层次不高，重大电商、仓储、物流项目引进力度不够，农产品标准化、品牌化程度不高，人才队伍、物流配套等基础设施建设相对滞后。三、下步发展思路和措施（一）围绕传统动能开展升级提质。打开传统动能提升的“金矿”，“钥匙”就在新技术、新业态、新模式。在加快新旧动能转换上聚合力、谋新篇，围绕“三去一降

7、一补”五大任务，大力发展新能源、新材料、节能环保、智能制造等战略新兴产业，改造提升纺织服装、煤炭建材、化工、机械制造等传统产业，构建产业招商新体系。促进纺织服装企业规模化、集约化发展，打造纺、织、染、面料、服装、鞋帽全产业链，形成产业集群。（二）突出招大引强，大力推进产业招商。坚持招商引资“一号工程”地位不动摇，结合我区实际，制定详细的实施方案，把工作目标任务层层分解，认真做好招商项目谋划。创新招商方式方法，突出以商招商、专业招商、驻点招商等，强力提升小分队招商、专题招商、委托招商，不断提高引进项目的

8、成功率和落地率。抓好节会招商活动，抢抓“一带一路”、京津冀协同发展、长江经济带等战略机遇，认真组织各类经贸活动，紧盯国内外500强企业和大型央企、民企，有针对性加强对接，引进一批上下游产业关联度大、产业带动明显的项目落地。（三）狠抓跟进落实，提升利用外资水平。一是做好利用外资的储备工作。聚焦京沪江浙、港台日韩等重点区域，利用小分队招商、以商招商等方式进行高水平、宽领域招商，洽谈一批外资项目落户山亭。二是在企业增资扩股、境外上市、外资并购等方面下功夫，鼓励