生鲜商品配送验收标准夏季版修改版

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1、狗BOWil//(ART蔬果配送中心蔬菜验收标准蔬菜收货要点:1、蔬菜的规格、等级、鲜度要与采购下发的报价标准一致2、腐烂、萎驀、压伤、断裂和冻伤等蔬菜占同批次抽检蔬菜比例不超过2%,否则拒收。3、如符合下列描述标准，请配送按正常收货扣损标准执行（正常扣损4%)具体标准如下:001.商品名称：小口菜验收标准：外观新鲜，无黄叶、枯萎、、压伤、冻伤。基本无虫蛀洞或小虫；根部干净，无泥土，无草绳打捆，断叶每捆不超过5片。叶子淡绿色，整根菜水分充足。打捆，每把350g-500g左右。002.商品名称：西红柿验收标准：颜色大

2、红、粉红，粉红覆盖果面60%以上，（成熟度7成以上），单果重100g以上，果蒂干裂纹要求单条裂纹长度在2公分以下（东北西红柿上市后，此现象可以消除）；003.商品名称：大白菜验收标准：外观新鲜，无空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、裂缝、泥土，无花斑、锈点。叶新鲜光泽，棵株大、完整、包心坚实紧密，根部断面洁口完整。正常品胶带打捆，单株1・5公斤以上004.商品名称：油麦菜验收标准：外观新鲜，叶淡绿、肥厚、嫩脆，无主茎，叶株挺直、水分充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。打捆，每捆断叶不超过5片，每把350g-500g左右。

3、无黄叶、枯萎、腐烂、冻伤，无泥土。长度35〜40厘米005.商品名称：尖椒验收标准：颜色碧绿、淡绿，无腐烂，无压伤，无裂伤，单果重50g以上，弯度60度以上的商品占比不超过整批商品的30%；006.商品名称：香菜验收标准：外观新鲜，脆嫩、挺直、根部留根无泥，香气重、水分充足。无黄叶、腐烂、无主茎、冻伤、泥土、发蔦出现。打捆每把重80g-110g左右。007.商品名称：芥兰验收标准：叶大而薄、深绿色•有光泽，茎细短、光滑嫩绿，棵株挺直、水分充足。茎长不超总长1/3.无黄叶、冻伤、枯萎，无籽。打捆每把重350g-500

4、g左右。总长度在22〜30厘米，基木无虫洞008.商品名称：奶油生菜验收标准：外观鲜嫩。颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。无主茎、无发黄、或褐斑、冻伤、干软、烂根、脱叶出现。打捆每把重350g-500g左右。009.商品名称：韭菜验收标准：叶挺直、翠绿色，根部允许极少泥沙，较嫩且有韭香味，根株均匀。无黄叶、枯萎、干尖、腐烂、冻伤出现。打捆每把重450g-550g左右。010.商品名称：奶白菜验收标准：梗白色或浅绿色、较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足。无主茎、无黄叶、枯萎、斑点、基本无虫蛀洞或小虫

5、，腐烂、冻伤、压伤出现。打捆每把重250g-300g左右。011.商品名称：菜心验收标准：颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直、水分充足。无叶斑、圧伤、锈色、腐烂、冻伤或干涩。打捆每把重350g-500g左右，叶面基本无虫咬、枯萎、叶长超出主茎部分长度不超过主茎总长的1/3,总长度20〜30厘米。012.商品名称：香葱验收标准：茎细、洁白、无发黄腐烂、冻伤、干尖，茎长不超总长2/5,带根须。打捆每把重150g-200g左右。013.商品名称：盖菜验收标准：外观新鲜、叶面无腐烂、破损或干枯变黄出现，基本无虫咬，无主茎

6、、无腐烂和冻伤岀现，打捆每把重450g-550g左右，每捆断叶不超3片。014.商品名称：空心菜验收标准：叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆，易折断。无黄叶、枯烂叶或叶斑，虫洞、腐烂和冻伤出现。打捆每把重450g-550g左右，茎长不超总长2/5。总长40〜50厘米015.商品名称：蒿子杆验收标准：外观新鲜、叶无腐烂、冻伤、干枯变黄，无夹心、无虫咬，无叶茎长不超总长2/5,切根。总长25〜30厘米。打捆每把重500g-550g左右。016.商品名称：荷蒿（目前缺品）验收标准：外观新鲜、叶无腐烂、冻伤、干枯变黄，

7、无夹心、茎长不超总长2/5。打捆每把重200g-250g左右。017.商品名称：油菜验收标准：梗短粗、叶子厚、肥大，无主茎、无花蕾，水分充足。无黄叶、枯萎、腐烂、压伤、冻伤出现，基本无虫蛀洞或小虫、。打捆每把重250g-300g左右。01&商品名称：茴香验收标准：外观新鲜，无发黄枯萎、腐烂、冻伤、虫咬，并有清香味，齐根，但根部干净无泥,茎长不超总长2/5,打捆每把重400g-500g左右。总长30〜40厘米019.商品名称：芹菜验收标准：叶嫩绿茎、无空心，根部呈白色，水分充足，有清香味。无泥土、黄叶、烂叶、根茎变黄

8、、断裂及腐烂出现，每3至4根一捆。020.商品名称：菠菜验收标准：颜色碧绿、鲜嫩、叶了大、挺直，根桃红、棵株适当，根部干净。无泥土、黄叶、枯叶、干尖、腐烂、冻伤、虫眼、断裂出现。打捆每把重450g-550g左右，打捆处无明显草绳勒痕。总长25~25厘米021.商品名称：蒜黄（目前缺品）验收标准：叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄，香味浓郁。无泥土，干软，无断裂、腐烂出