企业经营沙盘模拟竞赛修改后

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1、《企业经营沙盘模拟竞赛》——江苏富豪食品有限公司经营策划书企业概况：公司地址：连云港开发区，投资总额：5000万美元，注册资本：3000万美元，员工人数：800人，占地：380亩，经营理念：创新、高效、环保、诚信。主要产品：啤酒，软饮料。组织结构：公司法人代表、董事长、总经理ＸＸＸ、下设生产部、市场部、人事部、财务部、行政处，各部门设总监各一人。生产部下设技术处、质管处、生产处，各设经理一人。市场部下设销售处、采购处，各设经理一人。人事部下设内部人事管理处、招聘处，各设经理一人。财务部下设会计处、资金筹划处、仓库各设

2、经理一人。行政部下设办公室、公关处，各设经理一人。岗位职责：总经理：负责对公司生产管理的总体策划、授权、监督工作。生产部总监是公司生产管理的直接责任人，负责组织实施生产管理工作。生产技术处负责生产计划的制作、发放、生产进度的控制，负责设计技术工艺文件，编制工艺流程，并监控生产按计划和技术标准进行操作。质管处负责从原材料入厂到成品出厂的全过程质量检验工作，分析和改善全过程的质量问题，负责按要求进行成品的收发工作。生产处负责公司的订单生产。市场部总监是公司销售和采购的直接负责人，负责组织实施销售和采购工作。销售处负责编制

3、销售计划、接受顾客合同、组织合同评审及履行合同等相关工作；负责按生产需求，编制原料采购计划、实施采购，确保物资的正常供给。采购处负责按生产需求，编制设备及备品配件、辅料采购计划、实施采购，确保物资的正常供给。人事部总监是公司人事的直接负责人，负责管理公司的人事工作。内部人事管理处负责公司内部相关制度的订立以及考勤。招聘处负责公司的招聘以及新人的培训相关工作。财务部总监是公司财务的直接负责人，负责公司相关的资金以及各期间的报表等工作。会计处负债公司所有账务的记录和监管等工作。资金筹划处负债按生产需求，编制资金使用计划，

4、确保资金的正常供给。仓储处负责按要求进行备料、发料、贮存、保管工作。行政部总监是公司行政的直接负责人，负责公司内部行政相关的统筹工作。办公室负责按生产需求，编制人力资源计划，提供满足生产需要的人力资源。公关处负责和其他公司的接洽以及商谈等公关工作。企业生产、采购、销售和库存管理的运作规则：调研：在公司周边几个城市进行广泛调查研究，了解消费者对于啤酒的喜好程度，需求量，认可度以及一些特殊需求，比如度数的要求等。生产：接受生产订单---制定生产计划---生产物料的调配----生产----生产进度的控制采购：采购市场调查-

5、---材料质量检验----订立采购合同----付款----入库，退换退货------索赔销售：宣传----销售----售后库存管理：存料规划----严格控制数量财务运作：财务管理：（一）筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力提高公司经济效益。（二）做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。（三）加强财务核算的管理，以提高会计资讯的及时性和准确性。（四）监督公司财产的购建、保管和使用，配合综合管理部定期进行财产清查。（五）按期编制各类会计报表和

6、财务说明书，做好分析、考核工作会计：（一）公司会计核算遵循权责发生制原则。（二）加强原始凭证管理（三）健全会计核算，按照国家统一会计制度的规定和会计业务的需要设置会计帐簿。（四）做好会计审核工作，经办财会人员应认真审核每项业务的合法性、真实性、手续完整性和资料的准确性。（五）会计人员根据不同的账务内容采用定期对会计账簿记录的有关数位与库存实物、货币资金、有价证券、往来单位或个人等进行相互核对，保证账证相符、账实相符、账表相符。（六）建立会计档案，包括对会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料都应建立档案，妥善保管。

7、按《会计档案管理办法》的规定进行保管和销毁。（七）会计人员因工作变动或离职，必须将本人所经管的会计工作全部移交给接替人员。资金流控制：现金的管理：严格执行人民银行颁布的《现金管理暂行条例》，根据本公司实际需要，合理核实现金的库存限额，超出限额部分要及时送存银行。严禁白条抵库和任意挪用现金，出纳人员必须每日结出现金日记帐的帐面余额，并与库存现金相核对，发现不符要及时查明原因。银行存款的管理：加强对银行账户及其他账户的保密工作，非因业务需要不准外泄，银行账户印鉴实行分管并用制，不得一人统一保管使用。严禁在任何空白合同上加

8、盖银行账户印鉴。企业面临的市场：现今本企业生产的啤酒有着广阔的市场，在苏北几个市的认可度越来越高，在今后几年中有行情渐长的趋势。主要的竞争对手：主要有江苏三得利食品股份有限公司，江苏大富豪啤酒有限公司等。物流：本企业采用自运和物流公司代运相结合的原则，经济、便捷，效益最大化。如何确定我们的市场战略和产品、市场的定位？首先要把握公司发展的大方向，