2014市旅游专业一模综合理论卷

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1、常州市2014年普通高校单独招生第一次模拟考试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。第1卷1页至4页。第Ⅱ卷5页至12页。两卷满分300分。考试时间150分钟。第Ⅰ卷(共60分)注意事项：1.答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填涂答题卡上的姓名、考试证号等项目。2.用2B铅笔把答题卡上相应题号中正确答案的标号涂黑。答案不涂写在答题卡上，成绩无效。一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个正确答案)1.__________是一种反映客房瞬间状态的工具，通常设在总台柜台内侧两根倾斜的平行轨道上，供接待员排房时使用。A.客房预订显示架B.客

2、房状况显示架C.钥匙、邮件架D.问讯架2.下列有关邮件处理的叙述，错误的是。A.在收进的客人邮件、信函上打上时间，并按其性质分成普通类、挂号类、手送类B.客人得到信息后前来取件，问讯员应请其在相应的登记表中签字C.若在住客中找不到收件人，问讯员需查阅当日抵店客人名单和未来几天预订单或预订记录簿D.对于挂号类、快递类、包裹类等，问讯员应尽快转交客人3.___________保证饭店前厅部向客人成功高效地提供全面服务的基础。A.服务设施设备B.服务程序C.服务时限D.服务意识4.下列有关地毯清洁保养的叙述，正确的是________________。A.干泡擦洗法主要用于脏污程度比较严重的化纤地毯B

3、.地毯上的小块斑迹定期清除C.干粉除污法基本不损伤地毯，但仅适用于轻微污染的地毯D.吸尘是地毯清洁保养最积极、最经济、最有效地方法5.“Wishyouamostpleasantstay”的意思是__________________。A.祝旅途顺利B.万事如意C.祝您住店愉快D.祝您玩得开心6.一般不用于中餐，通常在档次高的西餐厅使用的餐椅是______________。A.木椅　B.钢木结构椅C.藤椅D.扶手椅7.___________的特点是讲究优美文雅的风度，服务效率和空间利用率较高，节省人力，大量使用银盘能增添餐桌的气氛。A.法式服务B.俄式服务C.美式服务D.英式服务《旅游管理专业综合

4、理论》试卷第12页共12页8.餐饮服务的________要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务过程，也要重视就餐环境。A.一次性B.无形性C.直接性D.差异性9.下列有关西餐宴会服务规程的叙述，正确的是。A.应斟好白葡萄酒，再为客人从右侧上鱼类菜肴B.一般宾主致词安排在客人用过甜品后开始上奶酪前C.当客人用完头盆后应从宾客左侧撤盘D.待客人坐下后，为客人铺餐巾，并摆上鲜花以示欢迎10.下列有关旅游者的叙述，错误的是。A.旅游者是消费者，但又不同于一般商品的消费者B.世界旅游组织于1991年6月在加拿大召开的旅游统计国际大会上提出了“当日游客”的概念C.按旅游目的可把旅游者分为观光旅游

5、者、度假旅游者和公务旅游者三大类D.一个人能否成为旅游者，经济条件、闲暇时间起决定作用11.的经营特色是经济、卫生和高效。A.会议型旅游饭店B.长住型旅游饭店C.汽车旅游饭店D.观光型旅游饭店12.下列有关需要的叙述，正确的是。A.牛排会引起西欧人进食的需要，却不能引起印度人的食欲，这说明了需要的选择性B.人的需要会因其获得满足而终止消失C.安全需要是人的最基本需要D.旅游者的精神性需要主要有认识新事物、增加人生经历和体验、追求美以及尊重的需要13.旅游者到古都西安参观秦始皇陵、兵马俑，到内蒙古欣赏塞外风光都是出于动机。A.健康B.文化C.交际D.业务14.下列有关佛塔的叙述，错误的是。A.山

6、西应县佛宫寺释迦塔是国内外现存最古老最高大的木结构楼阁式塔B.呼和浩特的五塔寺召内有五塔，塔为砖石结构的金刚座舍利塔C.上海龙华塔是砖木结构楼阁式塔，是上海地区保存最完好的古塔之一D.西安小雁塔是我国古代楼阁式砖塔的典型15.下列有关少数民族语言的连线，正确的是。A.罗布林卡——藏语——有鹿的地方B.喀什——维吾尔语——雕刻的磁砖C.乌鲁木齐——蒙语——优美的牧场D.包头——蒙语——青色的城《旅游管理专业综合理论》试卷第12页共12页二、多项选择题(本大题共10小题，每小题3分，共30分。要求从四个备选答案中选出所有正确答案)16.下列有关换房时行李服务的叙述，正确的有____________

7、____。A.接到接待处换房通知后，应问清客人房号，并确认客人是否在客房B.进客人房间前，应先敲门，经客人同意后方可进入C.请接待员清点要搬运的行李及其物品，并将它们小心地装上行李车D.返回大厅，将客人的原客房钥匙和住房卡交给前厅接待员，并告之换房完毕17.饭店往往将_________视为“契约预订”。A.电话预订B.确认预订C.信函预订D.保证性预订18.下列有关住客房清扫的叙述，正确的有。A.