【8A文】《庖丁解牛》示范课件.ppt

【8A文】《庖丁解牛》示范课件.ppt

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1、庖丁解牛《庄子·养生主》庖,厨师。丁,人名。解,分解、分割其文则汪洋辟阖,仪态万方,晚周诸子之作,莫能先也。——鲁迅名,时期国人,著名的思想家,家学派的重要代表,与____并称为“”。富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用______来说明道理。庄子:《庄子》:《庄子》共33篇内篇(7)外篇(15)杂篇(11)庄周、门人和后学所作周战国宋老子老庄寓言道庄周所作A.以道为本B.清静无为C.万物一体D.逍遥而游庄子精神学习目标1、反复诵读,读准文章中的字音2、疏通文意,积累词语3、体会寓言的寓意4、了解写作特色初读课文读准字音读清句读{踦yǐ(支撑,接触)騞huō(象声词)砉huā(象声词)

2、謋huò(象声词)卻xì(同隙,空隙)軱gū(大骨)硎xíng(磨刀石)窾kuǎn(空)怵chù(害怕,恐惧)间jiàn(间隙)向xiǎng通“响”盖hé通“盍”难字字音集体朗读课文,注意读准字音庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月

3、更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。”文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”再读课文积累字词疏通文意{欣赏——庖丁解牛之技庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中经首之会。翻译庖páo丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦yǐ,砉huā然向然,奏刀騞

4、huō然,莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞,乃中zhòng《经首》之会。丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时发出豁豁的声音,没有不合音律的。合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。(1)动作:(2)声音:(3)节奏:手触,肩倚,足履,膝踦砉然向然,奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会精彩绝伦欣赏“解牛之美”这一系列的动作连贯流畅,一气呵成,逼真的再现了解牛的全过程,反映了庖丁技艺的高超,给我们一种艺术的享受。这自然就引出了什么话题?技盖至此乎?通“盍”,何,怎样。名厨是怎样炼成的?翻译庖

5、丁释刀对曰:“臣之所好hà0者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤xì,导大窾kuǎn,因其固然,技(=枝)经肯綮qìng之未尝(碰),而况大軱gū乎!丁厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后,不再能见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构,击入(牛体筋骨相接的)大的缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的样子(构造),

6、尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,更何况大骨呢!翻译良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折zhé也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。技术好的厨师每年更换一把刀,(是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,(是用刀)砍断骨头。如今我的刀(用了)十九年了,所宰的牛有几千头了,但是刀刃(的锋利)就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,它对运转(游动)刀刃必然是有余地的

7、啊!因此,十九年来,刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。翻译虽然,每至于族,吾见其难为,怵chù然为戒,视为(之)止,行为(之)迟,动刀甚微,謋huò然已解,如土委(于)地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善(=缮)刀而藏之。虽然是这样,每当碰到(筋骨)交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,目光因为这个而(停止)集中在那里,动作因为这个而缓慢下来。动起刀来非常轻微,豁啦一声(牛的骨和肉一下子)解开了,就象泥土散(卸)落在地上一样。(我)提着刀站立起

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