天麻有效成分的提取分离及产品开发

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1、天津科技人学坝．1：学位论文1前言1．1天麻概述天麻又名赤箭、定风草、独摇芝，为兰科天麻属植物天麻(GastrodiaelataBlume)的干燥块茎。两千年前的《神农本草经》将其列为上品，有平肝息风、通络止痛的功效，有“治风之神药”之称。天麻是一种特殊的兰科植物，无根、无叶，不能直接从土壤中吸收无机盐、水分和养料，不能通过光合作用制造有机物，须与密环菌共生。天麻的茎株单一，高30～50cm，黄褐色，叶鳞片状，下部鞘状抱茎。总状花序顶生，长5～30cm；苞片披针形；生长在湿润的树林下，现多栽培。图

2、1—1天麻植株Fig．1—1Gastrodiaelata天麻块茎略扁，长椭圆形，弯曲而皱缩，长3～15cm，宽1．5～6cm，厚0．5～2cm。两端钝圆，上端带有枯干残茎，下端为凹陷圆盘状的根痕。外表为黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横向环纹。紧密而质坚，不易被折断。横切而呈牙白色或棕黄色，半透明体，味Bn龋t[带辛。天麻中含有多种药用和营养成分，天麻中还有抗真菌蛋白和许多微量元素如铁、锌、氟、锰、碘等⋯。l蔓绷图1—2天麻块茎Fig．1—2Gastrodiaelatatu

3、ber目前我国天麻种植品种主要有六个变型，即原变型一红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻、毛天麻和松天麻。我国商品生产的主流天麻为红天麻，红天麻主要分布于黄河及长江流域诸省及西南至东北大部分地区；乌天麻主要分布于云南、四川和贵州西部；绿天麻主要分钿于西南及东北诸省，常与乌天麻或红天麻混生；黄天麻主要分机于云∥№氏。。、、1前高南东北部、贵州西部。1．1．1天麻化学成分1．1．1．1酚类化合物及其苷类从天麻块茎中共分离得到20个酚类化合物及其苷类‘2罐1，包括8个简单酚类：天麻素、对羟基苯甲醇、香荚兰醇、

4、香荚兰醛、对羟基苯甲醛、对羟苄基甲醚、3，4．二羟基苯甲醛、对羟苄基乙醚；12个含两个或三个苯环的酚类化合物，如4，4’．二羟基二苯基甲烷等。1^1．1．2有机酸及其酯类主要包含6个柠檬酸类化合物，如柠檬酸、柠檬酸对称双甲酯、柠檬酸对称单甲酯、巴利森苷、巴利森苷B、巴利森苷C[6】：还包含棕榈酸、琥珀酸和丙三醇一1．软脂酸单酯19j。1．1．1．3甾醇及其苷类从大麻中分离得到的甾醇类化合物：胡萝卜苷、B．谷甾醇及4一羟苄基一B一谷甾醇12,81。1．1．1．4糖类1978年周俊等从天麻中得到了蔗糖

5、眦1。另据报道，从天麻中分离出3种杂多糖：GE．1、GE．II、GE．IIl【10】。天麻中还含有天麻多糖，实验证明其为葡聚糖。1．1．1．5其它化合物两个呋哺醛类化合物：5．羟甲基．2一呋哺甲醛和蓟醛‘101；一个氨基酸和两个小肽：L一焦谷氨酸⋯1、硫一(4一羟苄基)一谷光甘蒯121、cc一乙酰胺基一苯丙基一cc．苯甲酰胺基一苯丙酸酯【I3J；人麻中还含有维生素A类物质、腺嘌呤、粘液质、腺嘌呤核甙，AmD2．9、AmD2—20(新型生物碱)、AmD2．28、多种氨基酸等，从天麻的顶生块茎中分离并

6、纯化得到一种抗真菌蛋白(GAFP)。另外，从天麻地上部分还分离得到了5个长链脂肪酸(酯)：包括安息香酸、『F¨＼酸、三f--～酸、三一卜二酸和二十二烷酸环氧乙烷甲酯，以及对羟基苯甲醛、天麻素和B一谷f}：{醇三个化物㈣，另据报道，天麻中还含有一些微量元素。1．1-2天麻的药理作用1．1．2．1抗惊厥作用天麻浸音有对抗戊四氮阵挛性惊厥的作用。实验结果表明，天麻素及其苷元可以延长戊四氮阵挛性惊厥潜伏期，与戊巴比妥钠有明显协同作用，可以提高戊四氮在小鼠的半数惊厥量，可以使小鼠自主活动降低l临l。天麻素I

7、=lj‘以对抗咖啡因引起的兴奋。香草醇、天麻素都有相同作用。1．1．2．2抗炎作用天麻可以抑制醋酸导致的小鼠腹腔毛细血管通透性的增加，抑制5．羟色胺和’肾上腺素Ez所导致的大鼠皮肤毛细机管通透性增加，表明天麻对炎症早期的渗出有抑制作用，而m呵以明显抑制多种炎症的肘，胀。多次用药，对肾上腺晕量无明显影响，表天津科技人学顺．卜学位论文明其抗炎效应可能与垂体-'14上腺皮质系统无关【17]。李文等㈣报道天麻有效成分对炎症早期的渗出有较好抑制作用，其机理有待进一步研究。1．1-2．3镇痛作用天麻有明显镇痛

8、作用。皮下注射天麻制剂5e／kg可以明显对抗小鼠腹腔注射醋酸引起的扭体反应【】9】。小鼠热板法也显示天麻制剂有提高痛阈作用[20,21]。1．1．2．4改善记忆及抗衰老作用天麻的乙醇提物可以增加旋转后小鼠的进食量，提高旋转后小鼠在方型迷宫中的学习分数及到达安全区小鼠的百分率；天麻素、天麻甲醇提取物、对轻基苄醇可以改善环阿朴吗啡(非东蓖若碱)、己酞亚胺诱导的大鼠遗忘症模型【翻。结果显示天麻水提物有改善脑血流量不足导致的习记忆障碍的作用。天麻醋酸乙酯部分、水溶部分可以对脑缺氧起到保护作