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1、对培养具有国际化视野高职旅游人才的几点思考摘要:具有国际化视野的高职旅游人才的培养,需要对于培养目标进行科学调整,使之成为一个能够实现的现实的、具体的目标;确定了科学的目标之后,需要有一系列的切实有效的方法、措施和手段,使目标得以实现。其中,对教学的体系和内容进行改革是最为重要的一环;另一方面,应该通过特色课程、特色专业、特色手段和方法,培养特色人才。关键词:国际化;高职;旅游人才;思考中图分类号:F240文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)18-0109-02从表面上来看,中国的高等职业教育目标已经明确;但是,在具体的教育教学实践中,这些明确的目标并没有被很好地落实。究
2、其原因,无外乎如下相关联的几个原因:其一,对于高等职业教育的培养目标认识不深、定位不准;其二,在高等职业教育的课程体系构筑上照抄普通高等教育;其三,缺乏有效的教育途径、手段、方法。高等职业教育中的旅游教育也不例外。针对旅游业发展的现实和未来需要,作为高等职业学院旅游类专业来说,需要培养具有国际化视野、满足国际旅游业所需要的人才,正确地进行人才培养定位、构筑科学合理的课程体系、探索有效的教育手段和方法。一、一般高职人才和具有国际化视野的高职旅游人才的培养目标高等职业教育的人才培养目标是面向生产一线培养高素质、技能型、应用人才,这类人才应具备良好的职业文化素养、必备的专业理论知识、过硬的实际操
3、作技能和较高的职业综合能力。对于高等职业教育中的旅游教育来说,具体培养目标是什么?与普通高等教育中的旅游教育有什么差异?笔者以为,高等职业教育中的旅游教育的培养目标是培养旅游企业生产和服务一线所需要的高素质的工作骨干和基层管理人才。适应国际旅游企业的高职人才应当具备下列具体条件:具有良好的人格修养、必备的专业理论知识、娴熟的外语交流能力、熟练掌握现代化信息工具和手段、娴熟的实践操作技能。显然,这个要求高于一般高等职业教育的目标要求,但并非不能实现,关键的问题在于抓什么?怎样抓?目标明确、方法得当、措施有力,目标就能实现。二、建立合理的课程体系面向国际旅游企业的旅游高职学生的课程体系应该包括
4、四个方面:造就良好基本人格的行为课程体系,适用、够用的理论课程体系,紧贴实际需要的实践课程体系,灵活、适用的工具课程体系。高职教育的最为突出的问题在于:一方面按照现行的高考评价标准评价,学生文化基础不够好;另一方面学制为二至三年,教学时数有限。要完成上述四个方面的课程教学,必须有一个合理的课程结构和授课时数比例,并对于课程做出科学合理的取舍。鉴于时间的有限,应该把一些课程的教学延伸到课余,即在充分运用课程教学的课内时数,还需要将教学延伸到课外。对于上述四类课程,不同的课程类型在课内时数和课外时数有不同比例,特别是对于行为养成课程、实践课程和工具课程来说,课外时数往往要多于课内时数。而对于课
5、内时数则需要充分运用,减少内容重复,提高课程教学的效率。具体说来,对于面向国际的旅游管理专业来说,首先,从立足于社会出发、从立足于面向国际出发,学生应当具备良好的个人修养,包括道德修养、行为规范,掌握相应的国际规范、惯例。这类课程既有一定量的课内课程教学,如《思想道德修养》、《公共关系学》、《旅游礼仪礼节》,更加重要的是将教学内容贯彻到学生的生活、实习实践过程中,使学生养成好的习惯,使课程教学的内容切实变为学生的内在素养。其次,具备必备的交流工具――外语听说是基本要求。一般说来,高职学生外语基础不够好,学制、学时限制了其又不能有大量课内时间学习外语。因之,需要根据实际选择一门外语,根据工作
6、需要集中精力抓学生的听说能力训练;整合外语课程,由于学生外语程度差异大,有必要改革现行外语教学模式(即普通外语+专业外语),对于课程实行整合,将现有课程改为以听说为主的专业外语。以课堂教学为基础,大力提倡课外刻苦训练;使学生在两到三年的时间内具备一门外语的听说能力。另一个必备的交流工具是计算机,随着电子化办公和电子商务的发展,计算机运用成为国际化旅游人才的必备能力,应该以基本的计算机工具模块为基础,对于学生作出必须掌握一定数量模块硬性要求。再次,以实用、够用为原则,开设理论课程。高等职业教育不应该想本科一样追求课程体系的完整,而应当以学生在实践中基本够用为原则,对于理论课程实行调整、整合,
7、减少课程教学内容的重复。通过对于综合性、基础性理论课程的整合,一方面加深学生对于课程的整体认识,另一方面减少课程内容的交叉,增强相关课程的内在联系,提高课程教学的效率,为进一步学好专业课程打下良好的基础。最后,以灵活、实用为原则,开设实践课程。在教学中,实践课程往往与相应的理论课密不可分,实际上是一门课程既包括理论教学的部分,又包括实践教学的部分。对于这类课程,最为关键的是紧密联系实践进行理论教学,紧贴理论教学进行实践训
