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时间:2019-02-08
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1、基于产业空间组织理论和空间计量方法的城市酒店的管理策略分析1城市酒店区位研究的意义1.1理论意义区位是城市和经济地理学的重要传统,也是城市与区域经济学的核心命题,正是在这个重要问题上,地理学家和经济学家的贡献互为补充、相得益彰,总体而言,经济学家侧重提出理论模型和政策含义,而地理学家则侧重进行实证分析和规划应用。继杜能(Thunen)、韦伯(Weber)、克里斯塔勒(Christaller)和廖什(Losch)先后开创农业区位论、工业区位论和商业区位论(也即城市区位论)①之后,区位理论进一步向深度、广度
2、发展,并且涌现出大量实证研究文献。理论方面,以艾萨德(Isard)、胡佛(Hoover)等为代表的一批经济学家在凯恩斯的影响下,将区位研究由之前的微观分析扩展到宏观分析,开创了新古典区域经济学以及更广泛的区域科学;另一方面,阿朗索(Alonso)的竞价地租模型,将杜能模型应用于分析城市内部的土地利用功能分区模式,开创了新古典城市经济学。实证方面,主要是以贝利(Belly)、加里逊(Garrison)、哈里森(Harrison)、普雷德(Pred)②等为代表的一批计量学派地理学家进行了大量统计分析,并在此
3、基础上验证和发展了区位理论(尤其是中心地理论),成为现代城市地理学和经济地理学的重要源流③。除此之外,区位研究的领域也继续在微观上延伸到各个具体的行业部门,如设施区位和工厂区位,前者的研究分为韦伯型设施区位问题和帕兰德型设施区位问题,后者的研究则从单工厂企业区位发展到多工厂企业(公司)区位、再到跨国公司区位;此外,还有学者研究了另类区位问题,如旅游区位和RD区位④。简历大全城市酒店属于一种重要的旅游接待设施,因此,其区位与上述设施区位和旅游区位相关,但是也有本质的不同。设施区位研究的主要是城市内部服务设
4、施(如超市、警署、剧院)的选址,这些设施主要是为城市本地居民服务的;而城市酒店则主要服务于外地游客。另一方面,旅游区位主要研究旅游景区的空间分异规律,故而受到旅游资源分布的强烈影响;而除了个别单纯的旅游城市,绝大多数城市的酒店更多地服务于城市商务公务游客,观光游客则相对次要,因而多数城市酒店偏离旅游资源而接近城市中心。因此,城市酒店区位不能直接应用设施区位和旅游区位的研究,故而具有进行专门研究的学术意义和价值。1.2实践意义空间位置对于酒店业而言是一个至关重要的影响因素。与制造业或其他服务业相比,酒店业
5、更依赖区位战略进行市场竞争。相对于其他服务业,酒店往往投资巨大,一旦酒店落定再重新选址或进行重组将面临极高的沉没成本,因此,区位构成酒店业的重要退出壁垒。而相对于制造业,酒店的业绩对于区位条件更为敏感,许多实证研究已证明区位在酒店经营中的有效性和重要性,劣势的区位条件极可能导致酒店的投资失败。另一方面,大量实证调查表明,无论对于商务游客还是观光游客,区位的便捷度都是一个强烈影响游客酒店选择的关键因素,尤其对商务游客而言是最重要因素。此外,交通的便利度是游客事后评估酒店服务质量的最重要因素之一。事实上,正
6、是由于区位在游客事前选择和事后评估中的重要性,才使得(以游客为上帝的)酒店的业绩对区位条件如此敏感。总结大全区位对于酒店投资和经营的重要性,不仅在学术界,而且在业界和政府已被普遍公认。1980年代初,一些大型国际酒店联号总裁、总经理共同确定的评选世界最佳饭店的十条规定中就有一条:地理位置的选择要十分恰当,最好是在商业繁华的中心区,以方便客人的各项活动。⑤而美国酒店联号之父埃尔斯沃思斯塔特勒强调,对任何酒店来说,取得成功的三个最重要因素是地点、地点、地点。1990年代中期,国家旅游局制定的《旅游(涉外)酒
7、店星级评定标准》就有一项以酒店是否位于交通便利地带(适于观光型饭店)、市中心或CBD(适于商务型饭店)、旅游景区或度假区(适于度假型或商务型饭店)以及其位置与饭店功能的匹配程度作为评分标准。上述规定或标准均沿用至今。2城市酒店区位研究现状2.1国外研究述评国外城市酒店区位研究对理论和实证并重,从中可以归纳出4种理论模型(模式):历史旅游城市模式、单中心城市模型、集聚模型和多维模型。历史旅游城市模式:源于阿什沃思和坦布里奇(AshworthTunbridge)对欧洲中型旅游城市的实证研究,归纳了6种酒店区
8、位带类型:传统城门区域、火车站/引道区域、主要道路带、风景带、过渡带、高速公路和机场运输转换的城市外围区域。蒂莫西和沃尔(Timothywall),欧普曼、迪恩和阿姆里(Oppermann,DinAmri),贝根(Bégin),沙佛和科恩海塔布(ShovalCohen-Hattab)分别研究了雅加达、吉隆坡、厦门、耶路撒冷的酒店分布,发现该模式适用于当地酒店区位。吉隆坡案例中得到7种区位类型,尤其新CBD区位包括大型现代化酒店
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