走近细胞和细胞的分子组成

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1、第一讲走近细胞和细胞的分子组成考纲要求：（1）细胞学说的建立过程（Ⅰ）（2）多种多样的细胞（Ⅱ）（3）蛋白质、核酸的结构和功能（Ⅱ）（4）糖类、脂质的种类和作用（Ⅱ）（5）水和无机盐的作用（Ⅰ）(Ⅰ.对所列知识点要知道其含义，能够在试题所给予的相对简单的情境中识别和使用它们。Ⅱ.理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别，并能在较复杂的情景中综合运用其进行分析、判断、推理和评价。)一、走近细胞：㈠细胞学说的建立过程：⑴细胞的发现：罗伯特·虎克。（列文虎克）⑵细胞学说的创立：植物学家施莱登、动物学家施旺。细胞学说内

2、容（p10）：一切都是由细胞构成的，是生命的单位，新细胞可以由生成；并揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。例1，通过分析细胞学说的建立过程，你领悟到科学发现具有哪些特点？例2，十九世纪生物科学的三大发现（也被称为现代生物学的三大基石）是什么？㈡生命活动离不开细胞：⑴没有细胞结构的生物不能独立生存，如病毒。⑵单细胞生物的各项生命活动的完成必须以完整细胞为基础，如草履虫。⑶多细胞生物的基本生命活动离不开细胞，如缩手反射至少需要多少种细胞参与？⑷生物的繁殖离不开生殖细胞，如精卵细胞。总之，细胞是生物体的的基本单位，

3、没有细胞就没有生命。㈢生命系统的结构层次：⑴生物体：（元素和化合物）→细胞→组织→器官→（系统）→生物体⑵生物群体：（生物体）→种群→群落→生态系统→生物圈。㈣细胞的分类：根据细胞内有无核膜的分界分为原核细胞和真核细胞两大类，在此着重介绍原核生物。⑴代表生物：细菌、蓝藻（颤藻、发菜、念珠藻等）。此外放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体等也是原核生物。但酵母菌、霉菌、食用菌、绿藻等不属于原核生物，病毒也不是。水华现象和相关藻类分析（p9）。蓝藻和细菌的比较（p9）⑵基本特点（识图p9）：①没有成形的细胞核：没有、没有

4、染色体，没有核仁。区域内仅有一丝状裸露的DNA，称为。②没有复杂的细胞器，但有。7③有细胞膜和有细胞壁。④体积较小。㈤利用高倍显微镜观察多样的细胞：⑴操作：取镜、安放、对光（低倍镜正对通光孔，用较大的光圈）、观察（先下后上，先外后内，先低倍后高倍）、清洁和收镜。⑵低倍镜转高倍镜：①选择凹面反光镜和较大的光圈；②物象移至（移片）；③用将低倍镜转换成高倍镜；④调节调焦。二、细胞的分子组成：㈠组成生物体的化学元素和化合物⑴例3，最基本的元素？四种最主要元素？常见元素种类数？大量元素？微量元素？生命的核心元素？组成生物体

5、鲜重和干重的质量含量最大的元素分别是？⑵例4，玉米和人体所含的化学元素比较表（两者分别代表植物和动物）：元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78据本表的数据，能得出的结论是？⑶据元素的种类反映出生物界和非生物界具有统一性。据元素的含量（比例）反映出生物界和非生物界具有差异性。㈡蛋白质（Protein）：生命活性的主要承担者。　蛋白质是高分子物质，分子量是几万至几十万，种类

6、多达1010—1012种。比较：H2O18，NaCl58血红蛋白C3032H4816O872N780S8Fe4⑴元素组成：C、H、O、N及S，平均含氮量约占16％。⑵基本单位：氨基酸。氨基酸的结构通式（C2H4O2N-R）。特点：①均含有。②连在同一个碳原子上。因为R=20，所以，组成生物体蛋白质氨基酸的结构通式的氨基酸共有20种。*八种必需氨基酸是：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸（以及婴儿的组氨酸）（p21）。⑶氨基酸脱水缩合，通过形成连接而成多肽链（肽链上的各个

7、氨基酸，在连接中丢失了氨基上的H和羧基上的OH，被称之为氨基酸残基）。7肽键，二肽，多肽，肽链。氨基酸数–肽链数=数=脱水数=破坏掉氨基和羧基数蛋白质就是由具有一定空间结构的一条或几条肽链构成的。⑷蛋白质的多样性：与组成蛋白质的氨基酸、数量、和的空间结构有关（p23）。蛋白质的生物学功能：①构成的重要物质。②具有功能，如酶。③作为代谢的调节者，如。④作为，如血红蛋白、载体。⑤保护有机体，防御外物入侵的作用，如抗体。⑸蛋白质的结构：蛋白质的一级结构（即初级或化学结构）：是指组成蛋白质分子的多肽链，是由共价键（如肽键

8、和二硫键）形成的，不易破坏。蛋白质的空间结构（次级结构）：是指以氢键、盐键、疏水键和范德华力等非共价健构成的具有特定构象的蛋白质分子，包括二级结构、三级结构、四级结构，这种结构较易破坏，而令蛋白质失去功能，称为蛋白质变性。⑹蛋白质的变性作用：蛋白质在重金属盐（汞盐、银盐、铜盐等）、酸、碱、乙醛、尿素等的作用下，或加热至70～100℃，或在X射线、紫外线的作用下，其空间结构