走近细胞和组成细胞的分子知识总结

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1、走近细胞和组成细胞的分子教学目标复习巩固生物必修一第1章和第2章的知识；构建完整系统的知识网络。重点难点1蛋白质、核酸的结构和功能。2生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测。3细胞膜系统的结构和功能。4主要细胞器的结构和功能。5细胞核的结构和功能。第1章走近细胞1生命系统的八大层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群和群落→生态系统→生物圈2显微镜的使用及相关知识点（1）使用：转动反光镜使视野明亮→在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移到视野中央→转动转换器，换成高倍镜→观察并用细准焦螺旋调焦（2）显微镜中，放大倍数是指放大物体直径

2、的倍数。3原核细胞和真核细胞原核生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体等原生生物（单细胞生物，如草履虫、变形虫等）真核生物真菌，如蘑菇、霉菌等植物动物第2章组成细胞的分子1组成生物体的化学元素有20多种大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo4课堂教学过程过程2组成细胞的化合物水（鲜重时，含量最大）无机物无机盐组成细胞蛋白质（细胞中含量最多的有机物）的化合物脂质有机物糖类核酸3糖类、脂肪和蛋白质的检测还原糖脂肪蛋白质淀粉试剂斐林试剂苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ双缩脲试剂碘液步骤2mL待测液＋1mL斐林试剂

3、（NaOH+CuSO4等量混合后再加入），水浴加热1待测液+苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ2花生薄片+苏丹Ⅲ，染色3min,或苏丹Ⅳ染色1min→用50%酒精洗去浮色→观察2mL待测液+1mLA液（0.1g/mLNaOH）+B液（0.01g/mLCuSO4），摇匀2mL待测液+2滴碘液结果砖红色沉淀苏丹Ⅲ：橘黄色苏丹Ⅳ：红色紫色蓝色4蛋白质的结构及功能（1）组成元素：C、H、O、N，部分还含有S（2）基本单位：氨基酸，约20种。氨基酸结构通式：HH2NCCOOHR氨基酸结构特点：a．数量上：至少有一个氨基和一个羟基b．位置上：有一个氨基和一个羟基连接

4、在同一个碳原子上。（3）化学结构：多个氨基酸分子经脱水缩合而成，含多个肽键的化合物叫多肽。（4）空间结构：一条或几条多肽链盘曲折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子。（5）结构特点：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构千差万别，因此蛋白质的结构具有多样性。（6）催化作用：如各种酶。运输作用：如血红蛋白、载体蛋白。4信念传递作用：调节机体生命活动，如胰岛素。免疫功能：如抗体。5核酸的结构和功能（1）组成元素：C、H、O、N、P脱氧核糖（2）基本单位：核苷酸，由三种小分子组成。五碳榶DNA：A、C、G、T核苷酸核糖含氮碱基RNA

5、：A、C、G、U磷酸（3）结构：DNA：两脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构。RNA：一条核糖核苷酸长链。种类：脱氧核糖核酸（简称DNA）核糖核酸（简称RNA）（4）（5）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异、蛋白质的具有极其重要的作用。细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。原核细胞的DNA主要分布在拟核中。RNA主要分布在细胞质中。DNA+甲基绿染色剂→绿色RNA+吡罗红染色剂→红色6糖类和脂质（1）糖类（组成元素：C、H、O），是主要的能源物质。单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等

6、麦芽糖：由两分子葡萄糖构成二糖蔗糖：由一分子葡萄糖和一分子果糖构成乳糖：由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成淀粉多糖糖原纤维素（2）脂质（组成元素：除磷脂含C、H、O、P外，其他均只含C、H、O）脂肪4种类磷脂胆固醇：细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输固醇性激素维生素D：促进人和动物肠道对钙的吸收7自由水和结合水结合水：部分水与细胞内的其他物质相结合。大约占细胞全部水分的4.5%。含量稳定，散失后细胞死亡。作用：结合水是细胞结构的组成成分。自由水：细胞中的绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。含量变化很大，容易散失。作

7、用：自由水是细胞内的良好溶剂，有助于物质的运输；参与新陈代谢；化学反应的介质。自由水和结合水它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。自由水/结合水的比值越大，代谢越旺盛，抗逆性越弱（干种子，幼苗；细菌，芽孢）8无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白、甲状腺激素等②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）③、维持酸碱平衡，调节渗透压（如Na+、HCO3-HPO42-）元素功能含量异常I甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血Ca降低神经

8、系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力Mg组成叶绿素的元素之一缺乏时叶片变黄，光合作用受阻B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油菜缺硼时，会出现“花而不实”K促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内渗透压的维