食品包装机械的自动控制

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1、第31卷第5期食品科学技术学报Vol郾31No郾5762013年9月JournalofFoodScienceandTechnologySep.2013文章编号:2095鄄6002(2013)05鄄0076鄄03引用格式:聂学俊,熊光洁,汤晓华.食品包装机械的自动控制.食品科学技术学报,2013,31(5):76-78.NIEXue鄄jun,XIONGGuang鄄jie,TANGXiao鄄hua.AutomaticControlofFoodPackagingMachine.JournalofFoodScienceandTec

2、hnology,2013,31(5):76-78.食品包装机械的自动控制聂学俊,摇熊光洁,摇汤晓华(北京工商大学材料与机械工程学院,北京摇100048)摘摇要:食品包装机械自动化有利于提高设备的生产率,满足人们日益增长的生活需求,保证食品包装的一致性和安全性.指出要实现食品包装机械自动化,需要考虑包括控制器、传感器、伺服驱动技术、人机交互界面及网络技术等问题;同时从食品包装机械自动化的发展趋势看,要加强对设备的数控化,设备信息的一体化及设备故障诊断的智能化等方面的研究.关键词:食品包装机械;控制;自动化中图分类号:TS20

3、3;TP2摇摇摇摇摇文献标志码:A摇摇食品包装机械是指能完成全部或部分产品和食稳定性和可靠性差,控制技术和自动化技术应用较品包装过程的机械.包装过程包括充填、裹包、封口少.这几年是世界技术发展最快的时期,新技术不等主要工序,以及与其相关的前后工序,如清洗、堆断在行业上应用,而国内行业的基础薄弱,技术及科码和拆卸等.此外,包装还包括计量或在包装件上研力量不足,其发展相对滞后,在某种程度上拖了食[1-4]盖印等工序.食品包装机械具有自己的特点:1)种品和包装工业的后腿.随着人们生活水平的迅类繁多,功能各异,更新快.目前世界上包

4、装机械的速提高,食品行业的发展空间愈发巨大.为了满足品种已达到2000种左右,这还不包括一些辅助机人们日新月异的消费需求,对食品包装机械提出了械和包装材料机械、包装容器的加工机械在内.随以下要求:1)食品包装机械的生产效率越高越好.着社会产品不断增多,包装材料和包装工艺的变换,2)食品包装机械具有很高的柔性和灵活性,能有效包装机构的运动副迅速更新,并向更高的技术水平保证包装机械可根据被包装物品的要求和包装材料发展.2)包装机械机构复杂,要求动作精确,工序的不同,实现包装规格化、标准化,符合集合包装的多,速度快,影响其结构性

5、能的因素多(如被包装物要求.3)对食品包装机械在工作过程中发生的故障品的尺寸、形状,包装材料、容器的质量,包装工艺要迅速排除.4)食品包装机械具有自动识别功能.等),对包装机械的设计和制造要求高(如精度、刚5)食品包装机械的包装过程要实现绿色包装.6)保度和耐磨性等).证食品生产和包装过程的安全卫生.由此可见,实现食品包装机械的自动化,尤其是1摇食品包装机械实现自动控制的实现具有高度柔性的自动包装线,不仅体现了现代必要性生产的发展方向,同时也可以使企业获得巨大的经济效益.摇摇食品和包装机械形成行业已20多年,相对于食品工业

6、,还是一个新行业.目前国内食品包装机械2摇食品包装机械实现自动控制的途径企业组合化和机电一体化生产力较低,多数食品包装机械企业以生产单机为主,生产效率低、能耗高,自动化技术可有效提高食品包装机械的国内外收稿日期:20121029作者简介:聂学俊,女,副教授,硕士,主要从事机械设备的数字化设计、制造及控制的教学和研究工作.第31卷第5期摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇摇聂学俊等:食品包装机械的自动控制77竞争力,对我国食品包装机械发展具有重要意义,是修起来较困难.将先进的伺服驱动技术应用到食品我国食品包装机械发展的必由之路.包装机械

7、上,可以使整个设备的机械传动装置得到2郾1摇食品包装机械的控制方式精简.如在食品包装机械上应用三轴联动或多轴联食品从生产到包装,整个过程可采用3种控制动伺服驱动技术,既能保证设备可靠高效的运行,又方式:开环控制,对产品质量和包装要求不高的食品能使整个设备的机械传动机构简单化.食品包装机包装机械,可采用此种方式.成本低、可靠性高是其械上常用的伺服电机有步进电机、直流电机和交流电优势.闭环控制,利用安装在食品包装机械上的各机,设备的速度控制可通过步进电机的细分技术、直流种传感器检测设备的工作状态,并将检测到的信息电机的PWM技

8、术、交流电机的变频技术等来实现.反馈到设备的控制器来实现闭环控制.对产品质量伺服驱动技术主要应用于食品的输送、装卸、码和包装要求高的食品包装机械,可采用此种方式.垛、卸垛、打标等工序.可根据食品包装机械中采用半闭环控制,利用安装在食品包装机械上某些位置的伺服驱动技术不同,将其划分高、中、低档,这与食的传