罐头食品工业现况

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1、罐頭食品工業現況1.近十年寶特瓶茶飲料的興起。2.鋁箔包十塊錢的迷失。3.馬口鐵缶貢獻幾十年外滙存底，未來的出路。近十年寶特瓶茶飲料的興起統一在1998年亞洲華人地區第一家引進無菌寶特瓶(PET)生產線的廠商。使得統一飲料事業不僅能貫徹創新的經營理念，領先同業引進世界先進技術，更能領導市場趨勢；不但厚植了統一的競爭優勢，更奠定統一領導品牌不可撼動的地位。近十年寶特瓶茶飲料的興起台灣第一生化科技股份有限公司創立於民國88年﹐為愛之味食品集團轉投資的關係企業﹐是全台灣唯一同時擁有法國SIDEL及德國KRONES兩條無菌冷充填生產線的優

2、勢平台﹐年產能高達2,000萬打﹐公司核心技術主要是「無菌冷充填」﹐並率先與國際接軌﹐成為領導潮流的技術新標竿。近十年寶特瓶茶飲料的興起宏全與統一合作、在台中港中港加工出口區設立的無菌飲料廠，專屬為統一企業提供飲料包材及充填代工服務，95年建廠，96年4月完工投產，主要產品包括統一茶裏王、麥香、咖啡廣場及純喫茶等系列產品。鋁箔包十塊錢的迷失1975年統一率先引進利樂包設備，推出鋁箔無菌包裝蘆筍汁，從此扭轉了罐裝飲料主導台灣飲料的局面。國內各飲料大廠紛紛推出利樂包乳飲品近幾年利樂包已走入高原期，消費者認知利樂包為低價的產品，難以突破

3、。馬口鐵缶馬口鐵缶貢獻幾十年外滙存底民國40~80年運用自動6M封罐機、真空脫氣技術以及酵素抑制等技術,將農產品鳳梨、洋菇、蘆筍、竹筍製成罐頭,行銷歐美賺取外匯美元。美達也恭逢其時參與當時那場盛事。但後來由於農業栽種成本提高，漸被東南亞國家所取代。馬口鐵缶一九八二年金車飲料，推出台灣第一罐咖啡－伯朗咖啡，伯朗咖啡是由金車公司自行炒豆、萃取，到裝瓶全程一貫作業生產的高品質調合咖啡，市佔率曾達到70%。馬口鐵未來的出路1.冬季加熱飲品／早餐的商機。2.台灣果汁在大陸銷售。3.老年人及病人用食品包括調整蛋白質、胺基酸、脂肪或礦物質之營養

4、食品及低過敏性食品、管灌用食品。4.含穀物飲品兼顧飽足保健養身。