木素对测量木素中残存糖分的影响'

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1、第３０卷第５期世界科技研究与发展Ｖｏｌ．３０Ｎｏ．５２００８年１０月５４８－５５１页ＷＯＲＬＤＳＣＩＴＥＣＨＲ＆ＤＯｃｔ．２００８ｐｐ．５４８－５５１木素对测量木素中残存糖分的影响柯丽蠧欧阳新平邱学青杨东杰（华南理工大学化学与化工学院，广州５１０６４０）摘要：利用超滤和有机溶剂法提纯碱木素并使用水解法和澄清法制备糖分测量的样品，对比了３，５二硝基水杨酸（ＤＮＳ）比色法和高效液相色谱（ＨＰＬＣ）法测定木素内残余糖分。研究结果表明：ＤＮＳ法测量木素中残留糖分的含量远大于ＨＰＬＣ法的测量值，木素中的醛基结构是造成显色法结果偏大的主要原因

2、。关键词：木素；残余糖分；比色法中图分类号：ＴＳ７１３文献标识码：ＡＥｆｆｅｃｔｏｆＬｉｇｎｉｎｏｎｔｈｅＭｅａｓｕｒｅｄＶａｌｕｅｏｆＲｅｓｉｄｕａｌＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＣｏｎｔｅｎｔＫＥＬｉｘｕａｎＯＵＹＡＮＧＸｉｎｐｉｎｇＱＩＵＸｕｅｑｉｎｇＹＡＮＧＤｏｎｇｊｉｅ（ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｅｍｉｓｔｒｙａｎｄＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＳｏｕｔｈＣｈｉｎａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ５１０６４０）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｐｕｒｉｆｉｅｄｌｉｇｎｉｎｗｅｒｅｐｒｅｐａｒｅｄｂｙｕｓｉ

3、ｎｇｕｌｔｒａｆｉｌｔｒａｔｉｏｎａｎｄｏｒｇａｎｉｃｓｏｌｖｅｎｔｍｅｔｈｏｄ，ａｎｄｔｈｅｓａｍｐｌｅｓｆｏｒｔｈｅｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔｏｆｒｅｓｉｄｕａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｗｅｒｅｐｒｅｐａｒｅｄｂｙｕｓｉｎｇｈｙｄｒｏｌｙｔｉｃａｎｄｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓ．３，５Ｄｉｎｉｔｒｏｓａｌｉｃｙｌｉｃａｃｉｄ（ＤＮＳ）ｃｏｌｏｒｉｍｅｔｒｉｃａｎｄｈｉｇｈｐｒｅｓｓｕｒｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ（ＨＰＬＣ）ｍｅｔｈｏｄｓｗｅｒｅｓｅｌｅｃｔｅｄｔｏｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅｒｅ

4、ｓｉｄｕａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｓｉｎｔｈｅｌｉｇｎｉｎｓａｍｐｌｅｓ．ＴｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔｔｈｅｍｅａｓｕｒｅｄｖａｌｕｅｏｆｒｅｓｉｄｕａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｂｔａｉｎｅｄｆｒｏｍＤＮＳｃｏｌｏｒｉｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄｓｉｓｇｒｅａｔｅｒｔｈａｎｔｈａｔｏｂｔａｉｎｅｄｆｒｏｍＨＰＬＣｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅｅｘｉｓｔｅｎｃｅｏｆａｌｄｅｈｙｄｅｇｒｏｕｐｉｎｔｈｅｌｉｇｎｉｎｉｓｔｈｅｍａｊｏｒｒｅａｓｏｎｆｏｒｔｈｅｌａｒｇｅｒｍｅａｓｕｒｅｄｖ

5、ａｌｕｅ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｌｉｇｎｉｎ；ｒｅｓｉｄｕａｌｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔ；ｃｏｌｏｒｉｍｅｔｒｙ昂贵。本文对比了ＨＰＬＣ法和ＤＮＳ法测量木素中残留糖分，１引言以探讨ＤＮＳ法测量糖分的可行性和产生测量误差的原因，木质素是数量上仅次于纤维素的可再生生物质资源，约为科研工作者和企业提供木素中糖分测量方法判断的依据。占植物体重量的２０～３０％。工业木素主要来源于造纸制浆２实验废水，造纸制浆工业每年产生约５０００万吨木素磺酸盐和碱木素。然而，在制浆过程中植物体中部分纤维素和半纤维素２．１原料与仪器产生水解，水解产物在木素分

6、子表面的吸附以及糖———木素原料：碱木素（山东泉林纸业）；葡萄糖（分析纯，天津科［１］复合物形成等原因，从而在回收的木素中含有一定量的还密欧化学试剂公司）；Ｄ木糖（生化试剂，上海博奥生物科技原糖。木素磺酸盐和碱木素经改性后制备的木素磺酸盐主有限公司）；阿拉伯糖（生化试剂，上海博奥生物科技有限公要的一个用途是作为混凝土减水剂，还原糖的存在会导致水司）［２］泥出现过度缓凝作用，从而影响混凝土的早期强度，因此，仪器：ＵＶ２３５０紫外分光光度计（日本岛津公司），Ｗａｔｅｒｓ残余糖分的测定十分必要。４１０高效液相色谱（美国ｗａｔｅｒｓ公司）。

7、测定还原糖的方法有很多，最常用的方法有碱性酒石酸２．２实验方法铜滴定法，但是，在滴定过程中反应液的碱度、热源的强度、２．２．１木素的提纯［３］煮沸时间和滴定速度对对糖分含量测量造成的误差较大；为了排除测量干扰，采用提纯的木素进行研究。分别采［４］同时，该方法适宜测量糖分含量的范围在０１％左右；因用超滤方法和二氯乙烷－乙醚提纯方法准备提纯的木素。［８］此，没有发现用该方法用于木素中糖分的测定的报道。另一超滤木素的制备：将一定量的粗木素加入烧杯中，配制成种常见方法是３，５二硝基水杨酸（ＤＮＳ）比色法，该方法用于ｐＨ值为１１～１１．５，浓

8、度为１０％的木素碱性溶液，滤去碱不［５］食品中糖分测定的报道较多。容物，使其通过截留分子量为２５００的超滤膜，除去小分子目前国内对木素中糖分测量的文献中只发现闽江学院后，在５０℃下往溶液中加入２Ｎ的ＨＣｌ溶