粽子的销售包装

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1、粽子的销售包装题目：粽子的销售包装分院：机电与能源工程学院专业班级：包装101班设计者：林超学号：3100614027指导教师：张萍摘要随着人民生活水平的提高与我国文化水平的提高,节日送礼品的花样也越来越多，而端午节送粽子也变得越来越必不可少。当今，端午节吃粽子已经变成一种节日习俗，而怎样的粽子才能送的出手呢，怎样的粽子才能送的安全、贴心呢，这就需要考虑粽子在销售、运输、存储中的各种包装条件。好的包装会让顾客买的放心，送的贴心，而且比普通包装更容易吸引顾客，本文就粽子销售包装做了一定的研究。关键词：粽子包装销售目录一粽子的简介4一粽子销售包装及其结构要素5

2、(一)包装材料要素5（二）包装造型（形体设计）要素5（三）包装技法要素5（四）包装装潢（表面设计）要素6二粽子销售包装的技术方法6（一）气调包装技术6（二）真空包装技术6（三）防潮包装技术7（四）缓冲包装技术8（五）防氧化包装技术8（六）无菌包装技术8（七）防霉腐包装技术9三粽子销售包装的特点9四粽子销售包装的功能10（一）容纳功能及其延伸10（二）保护功能10（三）传达功能及其延伸11（四）方便功能11（五）社会适应功能11六总结11一粽子的简介粽子，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而诞生的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文

3、化积淀最深厚的传统食品。因各地习俗的不同，人们给粽子的含义也有所不同，在南方与北方就有着较大的差别。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽。同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。粽子还用作交

4、往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉

5、兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。一粽子销售包装及其结构要素粽子的销售包装主要是以满足粽子销售为目的的包装。销售包装结构通常认为由包装材料、造型、技法、装潢四大要素组成。(一)包装材料要素销售包装材料是构成销售包装的基础，粽子包装的材料通常使用·粽叶、纸张、金属，竹子、塑料及其复合材料等。粽子包装形式分为散装，盒装，袋装和箱装.（二）包装造型（形体设计）要素销售包装是一种容器，它是包装材料经过造型后形成的。粽子销售包装的基本造型通常有盒、袋、复古的竹篮等。（三）包装技法要素销售包装技法是指包装操作时所采

6、用的技术和方法。（四）包装装潢（表面设计）要素销售包装装潢是指销售包装的表面设计。它是销售包装上所采用的以商品为命题的实用装饰技术。销售包装装潢本身的构成要素又包括图形（案）、色彩、文字和肌理，通过这四者的相互配合来促进装潢所要起的作用。二粽子销售包装的技术方法销售包装技法是指包装操作时所采用的技法和方法。目前，粽子销售包装的技法有以下几种：气调包装技术、真空包装技术、防潮包装技术、缓冲包装技术、防氧化包装技法、无菌包装技术、防霉腐包装技术。（一）气调包装技术粽子气调包装是通过对包装中的气体进行置换，使粽子达到保质保鲜的目的。影响其效果的主要因素有：混合气

7、体的比例、塑料包装材料的气体阻隔性、储藏温度、包装前粽子的卫生情况。其常用的气体有氮气，氧气，二氧化碳。（二）真空包装技术粽子的真空包装技术是将粽子装入器密性包装容器或袋内，然后将容器或袋内的空气排除，造成一定的真空度，在进行密封封口的一种包装方法。真空包装的主要作用是出去氧气，以有利于防止粽子变质。采用真空包装技术包装的粽子容器内的真空度通常在600~1333Pa。所以，真空包装实际上是不能做到完全真空的，也是没必要的。因此，又将真空包装称为减压包装或排气包装。1真空包装方法真空包装按排气方法不同有加热排气和抽气密封两种。加热排气是通过对装填了粽子的包

8、装容器先进行加热通过空气的热膨胀和粽子中水分的蒸发将包装容器中的空