山葡萄酒迎来机遇

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1、山葡萄酒迎来机遇酒圈网2009-03-28    “经历了这么多年的市场低谷，2006年初，山葡萄酒进入了新的发展轮回，迎来全新的发展机遇。”说此言的是长白山酒业集团有限公司董事长张传海。 　　对机遇异常敏感的张传海，不仅关注着山葡萄酒产业的复兴，对于冰酒的研发和营销，张传海和他的团队也在不断探索。也正是这一系列的探索，让长白山在内部机制和外部市场上都开始进行调整，在机遇来临的时候，恰如其分地开始了向新一轮的发展阶段冲刺。在重庆糖酒会上，长白山酒业集团有限公司董事长张传海接受了记者的专访。迎接机遇　

2、记者：张总您好，长白山酒业集团有限公司的传统优势产品就是山葡萄酒，而山葡萄酒在经历了前些年的低潮过后，似乎有回升的趋势，您是否能分析一下山葡萄酒未来的发展趋势？　　张传海：应该说从2005年底、2006年初开始，山葡萄酒逐步开始走出低潮，我可以预测山葡萄酒新的发展轮回已经到来，这种趋势具有三个明显的信号：　　首先，从2005年底开始，山葡萄酒企业生产的压力明显增强，这是多年来少见的，也是市场对于山葡萄酒需求增大最直接的反映。其次，多年前通化假酒案对山葡萄酒市场是一个致命的打击，这是因为当时的法律和政

3、策并不完善。现在，国家对山葡萄酒行业从法律上进行规范，葡萄酒国家标准、山葡萄酒国家标准、QS认证指标的相继出台，一步一步解决了消费者对山葡萄酒的信任问题。　　其三，随着这些年消费者消费逐渐趋于理性，消费的自主选择性正在增强，无论是干红、干白，还是甜型酒、冰酒，都形成了相对稳定的消费群体。但是仔细研究就会发现，相对于干红等酒类来说，国内消费者更容易接受甜型葡萄酒的口感，这在客观上为山葡萄酒的整体复兴奠定了消费基础。　记者：既然您发现山葡萄酒产业的复兴有三个明显的信号，那么，一定也开始为迎接新的机遇开始

4、做准备了么？　　张传海：是的，毕竟企业在遇到机遇时，还需要把握好机遇。实际上仅仅大环境转好是不够的，企业还需要从自身产品品质上做出努力。目前，长白山葡萄酒一举获得中国名牌的荣誉，在山葡萄酒行业中，长白山葡萄酒是唯一获此荣耀的产品，这在一定程度上也解决了产品在消费者心中的信任问题。　　在资金方面，随着国家振兴东北老工业基地大政策的出台，国家开发银行对长白山提供1.2亿元的长期低息贷款；国家财政部农业发展办公室参股，长白山酒业由此又获得3000多万元的支持。此外，长白山酒业被评为吉林省十大重点扶持农业产

5、业化龙头企业。所有这一切，都为我们迎接山葡萄酒新一轮的发展机遇提供了很好的准备。大破大立　　记者：刚刚您提到，长白山酒业无论是在产品品质上，还是在资金上，都已经做好了准备。我了解到，长白山酒业在山葡萄酒之外，也在冰酒等行业进行尝试。　　张传海：的确是这样。实际上，长白山酒业在经历了两年的战略调整过后，从2006年开始，对企业进行了全方位改革，建立新规则、新部门、新基地后，这一改革的主要目的就是为了我们的冰酒项目。　　首先，我们沿松花湖150公里湖岸线建设了冰葡萄酒生态园，规划建设40000亩冰酒原料

6、基地。2006年年底已经建成10000亩冰酒产业园的建设，直接提高了葡萄的产量。同时，长白山酒业又新建了厂房和生产线，直接保证了日产500吨红酒的产量。目前，长白山酒业又开始规划梅河生产基地的建设，新建了一批不锈钢酒罐，以保证和产业园、生产线的配套。　　在生产环节做好充裕的准备后，长白山酒业已开始规划并完善运营机构。为了在长春筹建新的营销总部，长白山酒业在长春市区专门置购了一层楼，而营销总部的工作人员也从最初的4个人发展到80多人。同时，长白山酒业将营销总部划分成四个中心：网络管理中心、企划中心、财

7、务管理中心、人力资源管理中心，每一个部门都实现了现代化的网络管理。而营销部门又分成商超流通渠道运营部、酒店系统运营部、专卖店运营部，直接管理各省市的专门渠道。另外，由于东北是长白山酒业的根据地，东北得以单独成立大商贸运营部。每一个运营部门又分为市场部和销售部。企业的各项职能变得更为专业。　　有了全新、专业的运营机构，长白山酒业开始了系统全面的市场突破战役，希望由此立足东北，面向全国。三大战役　　记者：对于长白山立足东北、面向全国的市场战略，您可以透露一下长白山酒业进行了哪些具体有效的工作吗？　　张传

8、海：总体说来我们组织了“三大战役”。第一场战役就是东北根据地战役。在东北市场，长白山酒业在山葡萄酒行业中占据了霸主地位。也正是对于东北市场长期不懈的运作，让长白山酒业在东北市场的销量占据了全国总销量一半以上。同时，长白山酒业在营销总部下设置了东北分部，我们不仅是将东北分部打造成强势的销售部门，同时也想将其打造成其他品牌的代理商、品牌商，充分将其遍布东北的网络利用起来。我们的设想是：将东北分部的红酒业务压缩到总业务的30%以下，成立一个全面的多品牌运作的商贸公司。目前，