山葡萄酒迎来机遇

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1、山葡萄酒迎来机遇酒圈网2009-03-28    “经历了这么多年的市场低谷,2006年初,山葡萄酒进入了新的发展轮回,迎来全新的发展机遇。”说此言的是长白山酒业集团有限公司董事长张传海。   对机遇异常敏感的张传海,不仅关注着山葡萄酒产业的复兴,对于冰酒的研发和营销,张传海和他的团队也在不断探索。也正是这一系列的探索,让长白山在内部机制和外部市场上都开始进行调整,在机遇来临的时候,恰如其分地开始了向新一轮的发展阶段冲刺。在重庆糖酒会上,长白山酒业集团有限公司董事长张传海接受了记者的专访。迎接机遇 

2、记者:张总您好,长白山酒业集团有限公司的传统优势产品就是山葡萄酒,而山葡萄酒在经历了前些年的低潮过后,似乎有回升的趋势,您是否能分析一下山葡萄酒未来的发展趋势?  张传海:应该说从2005年底、2006年初开始,山葡萄酒逐步开始走出低潮,我可以预测山葡萄酒新的发展轮回已经到来,这种趋势具有三个明显的信号:  首先,从2005年底开始,山葡萄酒企业生产的压力明显增强,这是多年来少见的,也是市场对于山葡萄酒需求增大最直接的反映。其次,多年前通化假酒案对山葡萄酒市场是一个致命的打击,这是因为当时的法律和政

3、策并不完善。现在,国家对山葡萄酒行业从法律上进行规范,葡萄酒国家标准、山葡萄酒国家标准、QS认证指标的相继出台,一步一步解决了消费者对山葡萄酒的信任问题。  其三,随着这些年消费者消费逐渐趋于理性,消费的自主选择性正在增强,无论是干红、干白,还是甜型酒、冰酒,都形成了相对稳定的消费群体。但是仔细研究就会发现,相对于干红等酒类来说,国内消费者更容易接受甜型葡萄酒的口感,这在客观上为山葡萄酒的整体复兴奠定了消费基础。 记者:既然您发现山葡萄酒产业的复兴有三个明显的信号,那么,一定也开始为迎接新的机遇开始

4、做准备了么?  张传海:是的,毕竟企业在遇到机遇时,还需要把握好机遇。实际上仅仅大环境转好是不够的,企业还需要从自身产品品质上做出努力。目前,长白山葡萄酒一举获得中国名牌的荣誉,在山葡萄酒行业中,长白山葡萄酒是唯一获此荣耀的产品,这在一定程度上也解决了产品在消费者心中的信任问题。  在资金方面,随着国家振兴东北老工业基地大政策的出台,国家开发银行对长白山提供1.2亿元的长期低息贷款;国家财政部农业发展办公室参股,长白山酒业由此又获得3000多万元的支持。此外,长白山酒业被评为吉林省十大重点扶持农业产

5、业化龙头企业。所有这一切,都为我们迎接山葡萄酒新一轮的发展机遇提供了很好的准备。大破大立  记者:刚刚您提到,长白山酒业无论是在产品品质上,还是在资金上,都已经做好了准备。我了解到,长白山酒业在山葡萄酒之外,也在冰酒等行业进行尝试。  张传海:的确是这样。实际上,长白山酒业在经历了两年的战略调整过后,从2006年开始,对企业进行了全方位改革,建立新规则、新部门、新基地后,这一改革的主要目的就是为了我们的冰酒项目。  首先,我们沿松花湖150公里湖岸线建设了冰葡萄酒生态园,规划建设40000亩冰酒原料

6、基地。2006年年底已经建成10000亩冰酒产业园的建设,直接提高了葡萄的产量。同时,长白山酒业又新建了厂房和生产线,直接保证了日产500吨红酒的产量。目前,长白山酒业又开始规划梅河生产基地的建设,新建了一批不锈钢酒罐,以保证和产业园、生产线的配套。  在生产环节做好充裕的准备后,长白山酒业已开始规划并完善运营机构。为了在长春筹建新的营销总部,长白山酒业在长春市区专门置购了一层楼,而营销总部的工作人员也从最初的4个人发展到80多人。同时,长白山酒业将营销总部划分成四个中心:网络管理中心、企划中心、财

7、务管理中心、人力资源管理中心,每一个部门都实现了现代化的网络管理。而营销部门又分成商超流通渠道运营部、酒店系统运营部、专卖店运营部,直接管理各省市的专门渠道。另外,由于东北是长白山酒业的根据地,东北得以单独成立大商贸运营部。每一个运营部门又分为市场部和销售部。企业的各项职能变得更为专业。  有了全新、专业的运营机构,长白山酒业开始了系统全面的市场突破战役,希望由此立足东北,面向全国。三大战役  记者:对于长白山立足东北、面向全国的市场战略,您可以透露一下长白山酒业进行了哪些具体有效的工作吗?  张传

8、海:总体说来我们组织了“三大战役”。第一场战役就是东北根据地战役。在东北市场,长白山酒业在山葡萄酒行业中占据了霸主地位。也正是对于东北市场长期不懈的运作,让长白山酒业在东北市场的销量占据了全国总销量一半以上。同时,长白山酒业在营销总部下设置了东北分部,我们不仅是将东北分部打造成强势的销售部门,同时也想将其打造成其他品牌的代理商、品牌商,充分将其遍布东北的网络利用起来。我们的设想是:将东北分部的红酒业务压缩到总业务的30%以下,成立一个全面的多品牌运作的商贸公司。目前,

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