奶粉优质配方名词

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1、名词解释胆碱胆碱是人体的营养强化剂对于促进人类的生长、提高人类的抗病能力方面起着极其重要的作用，它是保证神经系统正常工作的基本成分，影响人体中的胡萝卜素及维生素A的代谢作用。它还以多种形式发挥着极其重要的作用。属于B类的维生素。牛黄酸牛黄酸普遍存在人体内，它能够保护心肌，增强心脏功能，它对肝脏和肠胃都有保护作用，它对人体的免疫功能、修复角膜、预防白内障等都起到重要作用。叶酸促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。叶酸是细胞分裂、生长不可缺少的维生素，所有生长发育或新陈代谢旺盛的组织均需要有足够的叶酸供应。供应不足，细胞的再生就受到

2、阻碍，导致巨幼红细胞贫血；除此之外，还会引起生长不良、头发变灰、舌头发炎、肠胃不适，智力退化。孕妇缺乏叶酸可引起早产、流产及新生儿低出生体重。怀孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因。肌醇肌醇（inositol）维生素B族中的一种，肌醇和胆碱一样是亲脂肪性的维生素，可促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲，用于治疗肝脂肪过多症、肝硬化症。1990年代以来，人们发现肌醇与肉瘤碱可使脂肪转化为热能消耗掉，因此含有肌醇的减肥降脂健美食品和营养保健品风靡欧美各国。亚油酸亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠

3、心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。α-亚麻酸美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对

4、所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。健康智慧的关键是营养平衡营养平衡的关键是补充营养短板α-亚麻酸是所有人群的营养短板主要生理功能：调节血脂作用、预防梗塞、降黏度增氧量、对糖尿病、降血压、减肥、抑制过敏反应、抗炎作用、保护视力、增强智力。Omega3Omega3是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。经常服食Omega-3不仅能增强学习能力、记忆力和专注力，亦能舒解压力及令情绪大为振奋。DHADHA，，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪

5、酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。左旋肉碱左旋肉碱(L-carnitine)，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。，有运输脂肪至线粒体并加速脂肪燃烧和分解的功能，从而让消费者达到减肥瘦身的效果。对人体无毒副作用。左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

6、酪蛋白磷酸肽、被誉为“天然牛奶精华”“矿物质载体之王”。作用于机体对矿物质的吸收，抑制不溶性沉淀的生成，防止生产沉淀，增强肠道内的可溶性，促进粘膜对矿物质的吸收和利用。中国人最易缺乏的矿物质是铁和锌。CPP不仅可促进钙的吸收，对铁、锌的吸收利用也有良好的促进效果，促进矿物质吸收，主要生理功能：1.促进钙、铁、锌、硒的吸收；减少婴儿肾脏负担;2.促进牙齿、骨骼中钙的沉积和钙化，有助于婴幼儿骨骼、牙齿健康发育。核苷酸在乳代品中添加外源核苷酸（nt），对婴儿特别是新生儿维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育和代谢及脂质代谢等方面都发挥重要作用。烟酸烟酸也称作维生素B3，或维生素P

7、P，它是人体必需的13种维生素之一，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。叶酸叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。 对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。泛酸泛酸也称作维生素B5、泛酸