2013-2017年中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

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1、前瞻产业研究院[2013-2017]中国冷链物流行业市场前瞻投资战略规划分析报告11前瞻产业研究院冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。来源网址：http://www.qianzhan.com/report/detail/b692e778bea8414d.html目录CONTENTS一、冷链物流行业定义与分类1（一）冷链物流行业定义1（二）冷链物流的适用范围2二、冷链物流行业政策环境分

2、析3中国冷链相关鼓励政策从2004年开始大量出台，其中重要的政策文件如表所示：3三、冷链物流行业发展状况分析8四、中国冷链物流运营企业9五、中国冷链物流技术装备企业10公司背景10六大优势11一、冷链物流行业定义与分类（一）冷链物流行业定义11前瞻产业研究院冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。图表1：冷链物流流程构成资料来源：前瞻产业研究院冷链物流行业研究小组整理（二）冷链物流的适用

3、范围冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：冷链物流速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。图表2：适合冷链的食品分类资料来源：前瞻产业研究院冷链物流行业研究小组整理11前瞻产业研究院二、冷链物流行业政策环境分析1982年11月19日，全国人大常委会颁布了《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，第一次以法律的形式对中国食品的安全做出规范，这部食品卫生法推动了中国食品冷链的发展起步。1986年，经国务院批准的《全国交通运输政策要点》中明确指出中国要大力发展冷藏运输，以适应全国人民对易腐食品消费者增长的需要，这成

4、为中国第一部关于冷链物流的政策文件。中国冷链相关鼓励政策从2004年开始大量出台，其中重要的政策文件如表所示：图表3：2004-2013年中国鼓励冷链物流发展的主要政策汇总颁布日期发文机构文件名称主要内容2004年12月国务院《关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》为加快农产品的流通，该意见提出要加快建设以冷藏和低温仓储为主的农产品冷链系统2005年4月商务部、财政部、国家税务总局支持大型农产品物流配送中心建设以冷藏和低温仓储、运输为主的农产品冷链系统，对于试点企业建设的以冷藏和低温仓储、运输为主的农产品冷链系统，可以实行加速折旧11前瞻产业研究院《商务部、财政部、国家

5、税务总局关于开展农产品连锁经营试点的通知》2006年10月发改委、农业部、科技部《全国食品工业“十一五”发展纲要》鼓励企业建设预冷、分拣、包装、储运等现代冷链物流体系2007年3月交通部《交通部关于促进运输企业发展综合物流服务的若干意见》鼓励有条件的道路运输企业、国际航运企业、国内航运企业、港口企业、船舶代理企业和其他投资者根据自身优势，设立专业物流服务企业，利用自身的物流设施和社会物流资源开展综合服务，为用户提供原材料采购、运输、仓储和产成品的加工、整理、配送等专业化的综合性物流服务。2008年3月商务部《商务部关于加快中国流通领域现代物流发展的指导意见》加强中国生鲜食品冷链物流的整体规

6、划，制定有利于冷链物流发展的相关规划、标准和制度，建立冷链物流业绩评价指标、冷链物流环境的监控办法等，满足冷链物流不断发展的需求；鼓励第三方物流企业强化低温冷链系统建设，实现冷链物流配送的专业化、规模化、组织化；积极推广和应用冷链物流技术，开发适应不同农产品生理特点的宽温度带冷藏运输技术，开发和应用适应多品种、小批量、高频率的物流配送技术，提高鲜活产品配送和分销能力，降低鲜活产品的配送成本2009年3月国务院《物流业调整和振兴规划》进一步加强农副产品批发市场建设，完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例，支持发展农资和农村消费品物流配送中心11前瞻产业

7、研究院2009年12月国务院《关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》发展农产品大市场大流通，完善鲜活农产品冷链物流体系，支持大型涉农企业投资建设农产品物流设施，健全农产品市场体系2010年7月发改委《农产品冷链物流规划》到2015年，由政府扶持新建和改扩建冷库容达1000万吨，果蔬、肉类、水产品的冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，并将加快培育第三方冷链物流企业2011年5月商务部《全