主题一早餐的学问

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时间:2019-02-02

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1、主题一:早餐的学问(长线活动)一、活动目标1.初步掌握早餐的分类,知道科学营养早餐有利于健康,养成良好的饮食规律。2.培养学生调查、收集、整理资料的能力,会进行简单的数据处理,并对结果做出一定的解释。3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱,做一名“小营养师”。二、活动准备1.调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车2.跟家长买一次早餐3. 教师收集一些早餐材料。三、活动设计(一)制定活动方案(第一课时:选题与确立主题)一、创设问题情境,确定研究课题。1、师生交流。同学们好。早上吃饭了吗?(交流)前两天,我在网上看到一张统计图,是小关我们小学生早餐情况的,想看吗?2、分析

2、柱形统计图(早餐内容)。课件出示统计图。师生观察,师可以相机指导学生看图。师:从这张图中,我们可以看出些什么?预设:(生1)都是我们平常早上会吃的东西。(生2)早上吃鸡蛋的人最多。(生3)吃鸡蛋饼和包子的人也挺多的。(生4)早上大家几乎都喝牛奶或者豆浆,喝粥的人比较少。(生5)好像大家早上吃的东西都差不多哦,除了喝豆浆吃鸡蛋饼就是喝牛奶吃鸡蛋加面包,像麦片粥啊、面条啊、蛋炒饭、糕点什么的,都很少人吃。(生6)我还发现一个问题,早上几乎没有人吃炒菜。关于这个发现,师应相机鼓励,并适当引出“炒菜一般来说会是什么?”也就是说,早上一般没有人会吃蔬菜和肉。……师小结:大家的观察能

3、力真强。我们平时的早餐内容是怎么样的?(交流)有这张图里没有出现的吗?(交流:没有或很少)这说明,我们的早餐内容,丰盛吗?(不)对,很单一。(课件强调:单一)3、信息分享。师:这儿还有一则官方消息:(课件出示)中山医科大学营养系曾对两所小学10岁左右的学生做了早餐的一个对比试验。第一组每天吃的早餐和大家差不多。第二组吃的早餐则是中国营养家协会推荐的营养早餐。一周之后对两组进行测试,结果如下。大家会看到,在数学运算、创造力和耐力的对比,第二组明显好于第一组。4、现场统计饥饿时间。师:说到现在吃的,你饿吗?(交流)这么早就饿了呀?现在是第三节课,已经有这么多同学感觉到饿了,还

4、有相当一部分同学说他第二节课就已经饿了。5、引导学生发现早餐的重要性。这则消息,对比那张统计图,再加上我们刚刚交流的内容,有没有什么发现?师生交流:(预设)(生1)早上吃不好早饭,很快就会饿。(生2)我们的早餐几乎总是那几样,内容很单一。(生3)吃有营养的早餐很重要,对我们头脑的发育有好处。师相机评价:大家不仅观察能力强,发现问题的能力也很棒哦。还有什么发现?(生4)我们不仅要吃饱早餐,还要吃好早餐。(生5)我平时一直以为,早上时间特别紧张,随便吃点儿什么,只要吃饱就行了,没想到,吃个小小的早饭,还挺有学问的呢。师抓住时机引导:嗯,说得好,看似不起眼的、经常被大家忽略的一

5、顿早饭,居然也大有学问在里面。既然早餐很重要,又暗藏那么多学问,那么,我们就来研究一下早餐的学问,好不好?(好)都同意了?(同意)6、确立主题:早餐的学问。师:那好!我们就以“早餐的学问”为主题进行本期的综合实践活动。二、确定研究内容,组建活动小组。1、交流研究内容。师:关于早餐的学问,你们想要研究些什么?把你想要研究的内容展示到“小问号收集站”上来吧。(事先让学生准备卡纸,在卡纸背面贴双面胶,用大大的字写下来,便于粘贴)预设:早餐吃什么、几点吃、吃多长时间、怎么样等等。2、确立研究小课题,组建活动小组。师:同学们的思维可真开阔,一下子,我们的小问号收集站就收集了这么多的

6、问题。如果我们把这些问题全部作为我们的研究对象,好像太繁杂和琐碎了,我们能不能把它们归纳一下呢?(能)关于归纳问题的方法,上节课我们已经实践过了,只需要?(生:把类似的问题圈在一起,再简炼结合一下。)学生归纳问题,教师巡视指导。(交流):归纳出了几个问题?(1)不吃早餐的危害(2)早餐吃什么最好(3)各国吃早餐的讲究(4)早餐的起源(5)……师:为了更好的完成我们的活动,我们可以选择一个最想要研究的问题进行研究,选择同一个问题的同学,可以组合成一个小组合作研究。学生自由组合,确定子课题。三、制定活动计划。(拟写活动计划)师:确定好了研究课题,我们可以制定一份活动计划。你们

7、看老师这里有一个共享栏,一个是一份现成写好的方案可参照,一个是白纸可自己设计,一个是表格式方案,一填就可以了,但是在开展活动时也可以进行方案的修改。(学生自由选择设计方案。)(预设情况一)师:由于时间的关系我们同学可能没写完,但是大家可能都有了自己的想法,在结合我们刚才说研究问题的初步打算,你们还有什么问题需要我的帮助吗?学生针对自己的想法提问,教师给予回答,补充学生可能出现的问题。简单指导学生解决问题的途径与方法:网络,书籍,报纸,电视,广播以及询问专业人士等。学生在指导后继续完成自己的活动方案。(预设情况二)师:设计完成,

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