【5A版】创业人物访谈报告.ppt

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1、创业人物访谈报告采访时间：2014年12月3日采访地点：江津区、双福新区、福星大道祥瑞·西城采访人物：（姓名:陈先生年龄:27性别:男创办企业:奶茶店）工作分工采访策划：王小满、隋李娜现场采访：严新宇、陈淦摄影摄像：聂文静、巢萍报告撰写：张丛聪、向琴工作联络：阳佳朋、徐志森一、访谈内容问：您开店的最初想法是什么？答：原先和朋友一起在别的地方开过一家店、还不错后来在这边跟姐姐一起合伙开了一家！问：您开店遇到过哪些问题？答：刚开始很多东西都不懂，一直在辗转，因为以前没有很多关于这方面的经验，还有就是一些执照问题，

2、办理期间也会遇到很多麻烦！问：家人对于您自己开店是什么样的态度呢？答：家里是非常支持的问：可以跟我们分享一下您的开店心得吗？答：我自己目前也处于摸索阶段，当然建议的话也不多，首先是技术问题，同样一个行业，做同一个东西，技术好将是吸引顾客的很重要的一个因素，再有就是要有特色，与众不同也是吸引消费者的一大关键，然后就是服务态度了，以及一些卫生上的保证，食品安全等细节问题问：对于当代大学生创业的建议答：毕业之初别忙着创业，最好先了解一下自己将来要从事的行业，可以先到一些已经发展成熟的公司企业去吸取一些工作经验，多积

3、累一些人脉关系，为以后的事业发展做好铺垫，如果是与别人合作那么挑选合作伙伴也很重要。二、总结分析（一）行业前景：靠近几所大学，有广大的学生作为客户源，而且年轻人对奶茶等甜品需求量较大，所以在学校周围开设奶茶店效果很好，能给人温馨的感觉。再有，该奶茶店开设在商业区中心，消费者便不仅仅限于学生，还有广大消费者作为基础。所以该奶茶店行业前景不错，加之老板有特点的经营方式，使得其能够很快发展起来。（二）商业模式：1.客户价值：甜品店的客户价值很高，一般大家不会去甜品店就单单只喝奶茶，而会伴随着其他商品的一系列售出而提

4、升潜在的价值。而且，价值是个性化的，因人而异，不同的客户对对同一产品或服务所感知到的价值并不相同，比如年轻人更能感受到环境、包装、副产品等一系列的价值，但是年龄偏大的客户却不一定会认可。其次，价值代表着一种收益与代价的权衡，顾客会根据自己感受到的价值作出购买决定，而绝不是仅仅取决于某一个单一的元素，所以，为了提高客户价值，需要全面提升产品的价值。2.盈利方式：目前的盈利方式共有八中，而我们采访的奶茶店的盈利方式则是个性挖掘模式。该店面装潢极具个性，而且美观。使得路过的人们对其好感度倍增，而且老板个性随和，非常

5、健谈，也让顾客有了亲切感，加大了对该店的好感度。在这种模式下，要擅于挖掘客户已有的和潜在的需求，该奶茶店建于交通要道、商业中心，而且距离交大在内的几所大学都很近，已有非常稳定且广大的客户。而作为成本较低但盈利较高的奶茶等产品，老板加大了客户的潜在需求，包括装修，包装，以及和客户搞好关系等，都使得客户潜在价值加大。而且被挖掘的对象（学生群体）已经初具规模，能够提供相应的市场，使得其有了长足的发展后劲。3.资源和能力：作为成本较低的食品店，本身其资源就很充足，只要联系固定的材料供货商就可以了。而且修建在学校附近，

6、有大量的客户资源，使得其商品有了非常广大的输出空间。而能力方面，我认为该产业很有发展前景，如果以后双福这边发展起来，学生以及常驻人口增多，其客户资源还会更进一步发展。而且作为小成本高盈利的产业，其风险小收益高。而在竞争能力方面的话，目前哪个地区的比较好的奶茶店只有其一家，不存在竞争问题。（三）经营管理的特点及亮点：该店面装修精致，与周围的普通的店面形成了对比，使得它能够第一时间跃入我们的眼帘让我们关注他。不管是极具欧美风格的桌椅还是壁挂式休闲椅都很有设计感，可以感受到老板的用心，这使得其在同类型店面里形成对比

7、有加分效果。还有就是老板为人热情奔放，非常随和也和学生们年龄相仿所以很谈得来，他也愿意把自己的一些经验和我们分享，这使得我们对他很有亲切感，所以临走时买了很多奶茶。我觉得这也是其经营的一种特点还有亮点。（四）成功与不足：1.成功：作为只是年长我们3、4岁的年轻人，我觉得这位创业者能够取得这样的成果已经非常不错了。他敢于在这个现在并不发达的地方开店的这份勇气以及眼光我觉得都是值得我们学习的。还有，在我们采访到他的时候问及其创业的经验，他的回答让我记忆犹新，他说，最重要的就是“坚持”只有坚持才能成功，只有坚持才能

8、累积经验。也许就是他这种可贵的精神才使得他获得了成功。2.不足：其实他还是有不足的地方，比如其做奶茶的速度不是很快，可以看得出来还不是很熟练，这一点有待改进。还有店面虽然精致但是不是很宽，如果人很多的话就会给人拥挤的感觉，这个问题也可以在以后生意越做越好之后加以改进。三、创业启发创业难，发掘创业机会更难.机会不是凑巧的，而是你寻找到的，假如你没有这个实力，你也不可能看到机遇，更别说抓住。现今，大学生