创业人物访谈报告

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1、创业人物访谈报告采访时间：2014年12月3日采访地点：江津区、双福新区、福星大道祥瑞·西城采访人物：（姓名:陈先生年龄:27性别:男创办企业:奶茶店）工作分工采访策划：王小满、隋李娜现场采访：严新宇、陈淦摄影摄像：聂文静、巢萍报告撰写：张丛聪、向琴工作联络：阳佳朋、徐志森一、访谈内容问：您开店的最初想法是什么？答：原先和朋友一起在别的地方开过一家店、还不错后来在这边跟姐姐一起合伙开了一家！问：您开店遇到过哪些问题？答：刚开始很多东西都不懂，一直在辗转，因为以前没有很多关于这方面的经验，还有就是一些执照问题，办理期间也会遇到很多麻烦！问：家人对于您自己开店是什么样的态度

2、呢？答：家里是非常支持的问：可以跟我们分享一下您的开店心得吗？答：我自己目前也处于摸索阶段，当然建议的话也不多，首先是技术问题，同样一个行业，做同一个东西，技术好将是吸引顾客的很重要的一个因素，再有就是要有特色，与众不同也是吸引消费者的一大关键，然后就是服务态度了，以及一些卫生上的保证，食品安全等细节问题问：对于当代大学生创业的建议答：毕业之初别忙着创业，最好先了解一下自己将来要从事的行业，可以先到一些已经发展成熟的公司企业去吸取一些工作经验，多积累一些人脉关系，为以后的事业发展做好铺垫，如果是与别人合作那么挑选合作伙伴也很重要。二、总结分析（一）行业前景：靠近几所大学

3、，有广大的学生作为客户源，而且年轻人对奶茶等甜品需求量较大，所以在学校周围开设奶茶店效果很好，能给人温馨的感觉。再有，该奶茶店开设在商业区中心，消费者便不仅仅限于学生，还有广大消费者作为基础。所以该奶茶店行业前景不错，加之老板有特点的经营方式，使得其能够很快发展起来。（二）商业模式：1.客户价值：甜品店的客户价值很高，一般大家不会去甜品店就单单只喝奶茶，而会伴随着其他商品的一系列售出而提升潜在的价值。而且，价值是个性化的，因人而异，不同的客户对对同一产品或服务所感知到的价值并不相同，比如年轻人更能感受到环境、包装、副产品等一系列的价值，但是年龄偏大的客户却不一定会认可。

4、其次，价值代表着一种收益与代价的权衡，顾客会根据自己感受到的价值作出购买决定，而绝不是仅仅取决于某一个单一的元素，所以，为了提高客户价值，需要全面提升产品的价值。2.盈利方式：目前的盈利方式共有八中，而我们采访的奶茶店的盈利方式则是个性挖掘模式。该店面装潢极具个性，而且美观。使得路过的人们对其好感度倍增，而且老板个性随和，非常健谈，也让顾客有了亲切感，加大了对该店的好感度。在这种模式下，要擅于挖掘客户已有的和潜在的需求，该奶茶店建于交通要道、商业中心，而且距离交大在内的几所大学都很近，已有非常稳定且广大的客户。而作为成本较低但盈利较高的奶茶等产品，老板加大了客户的潜在需

5、求，包括装修，包装，以及和客户搞好关系等，都使得客户潜在价值加大。而且被挖掘的对象（学生群体）已经初具规模，能够提供相应的市场，使得其有了长足的发展后劲。3.资源和能力：作为成本较低的食品店，本身其资源就很充足，只要联系固定的材料供货商就可以了。而且修建在学校附近，有大量的客户资源，使得其商品有了非常广大的输出空间。而能力方面，我认为该产业很有发展前景，如果以后双福这边发展起来，学生以及常驻人口增多，其客户资源还会更进一步发展。而且作为小成本高盈利的产业，其风险小收益高。而在竞争能力方面的话，目前哪个地区的比较好的奶茶店只有其一家，不存在竞争问题。（三）经营管理的特点及

6、亮点：该店面装修精致，与周围的普通的店面形成了对比，使得它能够第一时间跃入我们的眼帘让我们关注他。不管是极具欧美风格的桌椅还是壁挂式休闲椅都很有设计感，可以感受到老板的用心，这使得其在同类型店面里形成对比有加分效果。还有就是老板为人热情奔放，非常随和也和学生们年龄相仿所以很谈得来，他也愿意把自己的一些经验和我们分享，这使得我们对他很有亲切感，所以临走时买了很多奶茶。我觉得这也是其经营的一种特点还有亮点。（四）成功与不足：1.成功：作为只是年长我们3、4岁的年轻人，我觉得这位创业者能够取得这样的成果已经非常不错了。他敢于在这个现在并不发达的地方开店的这份勇气以及眼光我觉得

7、都是值得我们学习的。还有，在我们采访到他的时候问及其创业的经验，他的回答让我记忆犹新，他说，最重要的就是“坚持”只有坚持才能成功，只有坚持才能累积经验。也许就是他这种可贵的精神才使得他获得了成功。2.不足：其实他还是有不足的地方，比如其做奶茶的速度不是很快，可以看得出来还不是很熟练，这一点有待改进。还有店面虽然精致但是不是很宽，如果人很多的话就会给人拥挤的感觉，这个问题也可以在以后生意越做越好之后加以改进。三、创业启发创业难，发掘创业机会更难.机会不是凑巧的，而是你寻找到的，假如你没有这个实力，你也不可能看到机遇，更别说抓住。现今，大学生