酒店管理专业2006级教学大纲.doc

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1、浙江商业职业技术学院2006级酒店管理专业《旅游市场营销》课程教学大纲课程名称旅游市场营销英文名称TourismMarketing课程代码1310350课程性质专业基础课总学时54学分3适用专业酒店管理制（修）订时间2006年8月先修课程《旅游经济学》、《旅游心理学》大纲执笔人滕玮峰大纲审批人腾伟峰一、课程的性质、目的与任务《旅游市场营销》是高职酒店管理专业的一门专业基础课，主要讲授酒店营销的核心概念和基本原理，旅游者购买行为分析，旅游市场营销管理，旅游市场营销组合，以及旅游酒店的营销。学生通过学习，应该

2、掌握酒店市场营销的重要性、基本理论，并能通过案例分析等训练，了解和设计酒店市场营销的实际操作。二、课程的教学目标[知识目标]通过学习,学生能掌握市场营销的基本概念、理念；了解旅游市场营销的发展过程；掌握市场营销组合原理及知识。[能力目标]在酒店管理中，学会运用旅游市场营销的基本理论及4PS组合来分析问题、解决问题。学会为旅游企业进行市场分析和定位。[素质目标]提高本专业学生对“消费者中心论”进一步认识，强化服务意识，提高学生的专业素养。并强化对社会营销观的理解，使学生能理论联系实际，提高社会责任感。三、课

3、程内容与要求理论教学部分第一章旅游市场营销概论—149—（一）教学内容第一节市场营销概念一、需要、欲望和需求二、产品三、效用、价值和满足四、交换、交易和关系五、市场六、市场营销与市场营销者第二节旅游市场概念一、旅游市场的概念二、旅游市场的特点第三节旅游产品的特点一、旅游产品二、旅游产品的特点第四节未来旅游市场特点及旅游产品发展一、旅游市场营销前景展望二、新型旅游产品（二）教学要求1、了解什么是市场营销、旅游市场营销；了解未来旅游市场特点及旅游产品的发展。2、理解市场营销的核心概念和内涵。3、掌握旅游产品的

4、特点。（三）教学重点与难点[重点]市场、市场营销的核心概念。[难点]1、需要、欲望和需求。2、效用、价值和满足交换、交易和关系市场结构。第二章旅游市场营销观念的演变有其发展（一）教学内容第一节旅游市场营销一、市场营销与旅游市场营销二、开展旅游市场营销的必要性第二节旅游市场营销观念的演进一、市场营销观念的演变1、生产观念2、产品观念3、推销观念—149—4、市场营销观念5、社会营销观念二、旅游市场营销观念的演变第三节旅游关系营销一、关系营销的概念二、关系市场营销与交易市场营销的区别三、基于关系的旅游市场营销

5、体系第四节旅游网络营销一、网络营销的概念二、旅游网络营销三、网络对传统旅游营销的冲击（二）教学要求1、使学生了解旅游市场营销观念的演进，并了解网络营销、关系营销等知识。2、理解市场营销理念、社会营销理念。3、学生要掌握运用市场营销理念、社会营销理念来分析问题。（三）教学重点与难点[重点]旅游市场营销观念的演变。[难点]推销观念与市场营销观念的区别。第三章旅游购买行为分析（一）教学内容第一节旅游者购买行为概述一、旅游者二、旅游者购买行为的分类三、旅游者购买行为分析的意义第二节影响旅游者购买行为的因素一、政治

6、法律因素二、经济环境因素三、社会因素四、文化因素五、技术因素六、旅游者的人口统计因素七、心理因素八、旅游购买者购买行为模式第三节旅游者购买行为过程一、问题识别—149—二、信息收集三、可选方案的评估四、购买决策五、购买后行为第四节组织机构的购买行为分析一、旅游购买组织机构的分类及其特征二、影响一般组织机构旅游购买行为的因素三、旅游组织机构的旅游购买过程四、旅游中间商的购买行为分析（二）教学要求1、要求学生了解旅游者，尤其是酒店产品购买者的购买行为模式及过程，以及影响旅游者购买行为的因素。2、掌握旅游者消费

7、决策过程。3、能对旅游者的购买消费行为进行分析。（三）教学重点与难点[重点]1、旅游者购买的影响因素。2、旅游购买过程。[难点]对旅游者购买行为的分析。第四章旅游市场营销管理（一）教学内容第一节旅游营销信息系统一、旅游市场营销环境1、宏观环境2、微观环境3、内部环境二、旅游营销信息系统三、市场营销管理人员第二节旅游市场细分一、旅游市场细分的概念二、旅游市场细分的原则三、旅游市场细分的标准四、旅游市场细分的方式第三节旅游目标市场选择一、旅游目标市场选择二、旅游目标市场策略—149—三、旅游产品的市场定位第四

8、节旅游市场营销计划一、旅游市场营销计划二、旅游市场营销计划的类型三、旅游市场营销的制定四、旅游市场营销计划的实施五、旅游市场营销计划实施的控制（二）教学要求1、了解市场营销环境的概念和分类。2、理解旅游企业进行市场营销环境分析的重要意义。3、掌握酒店市场营销环境分析、市场细分、市场定位、目标市场的选择。4、学会如何制定市场营销计划。（三）教学重点与难点[重点]1、市场营销环境分析。2、市场细分。3、目标市场。[难点]市场定位第