蓝度酒营运策划.doc

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1、蓝度酒吧营运企划案（草案）市场分析：根据沈阳市酒吧娱乐行业现状分析，目前沈阳市现有具有规模的酒吧可分为：慢摇吧：午夜88地理位置：总统大厦后身经营特点：以应慢摇音乐，DS为主，纯正的苏荷88慢摇吧的经营模式。派对酒吧地里位置：西塔街经营特点：高成本的演出投入，大量的营销经理，2006年开业以来稳定的客户群体。河东酒吧地理位置：中山广场经营特点：硬件设施较高，场地面积格局较好，开业以来培养了部分客源。漂亮宝贝（原KISS）地理位置：中山广场经营特点：纯正的慢摇吧。焦点王朝Q7地理位置：北站经营特点：开业来一直没找到合适的市场定位，因为地理位置已经经营管理问题，一直没能达到收支

2、平很目前刚刚开业对以往的不足加以调整，目前业态不详。轻音乐酒吧：圣马可地理位置：十三纬路美国领事馆对面经营特点：2000年开业以来处于有利的地理位置，一直保证稳定的收入。香颂地理位置：彩塔街经营特点：2009年开业经营模式以乐队点歌为主装修氛围好以白色为基调，历经沈阳夜场发展处于客人对慢摇吧演艺吧的疲劳期的时候他的出现，让客人对酒吧文化有了进一步的体验和提升所有是个非常成功的案例生意火爆。迪吧：不要告诉妈妈地理位置：西塔街经营特点：低俗的演绎迪斯科酒吧，客人普遍是没有太强消费能力的年轻男女。COCOBANANA地理位置：十三纬路经营特点：迪斯科演艺吧，开业初期生意火爆，部分

3、股东撤出后生意严重下滑。夜未央地理位置：中山公园经营特点：迪斯科演绎迪吧。红番区地理位置：十三纬路经营特点：原型为沈阳首家同性恋酒吧，改为红番区后生意火爆，价位低地段优越。演艺广场：斯卡拉地理位置：北市场经营特点：对演出投入力度很大，即大卫营东方是卡拉营业转型后沈城首家大型演艺广场，由于演出成本过高目前正在向迪吧转型。慢摇吧经营特点：音乐风格多样化风格化前卫时尚反叛刺激轻音乐酒吧经营特点：音乐选用节拍显明、轻盈、优美，反映强健的文娱生活和爱情生活，呈现降生意盎然的达观心理，可调剂身心，给人夸姣的享用，还要起到诱导人们主动向上的作用迪吧经营特点：集中了歌舞厅的大量的技术设备艺

4、术照明灯具、表演照明灯具、声、视频设备等。把舞池作为视、听中心，即是歌舞厅的心脏；舞池和舞台共处在同一空间中，组成一个代表著歌舞厅的音质特点的空间演绎广场经营特点：高投入的演出成本，定期更换演员，保证客人新鲜感，全国各地的重量级嘉宾，特色节目来吸引顾客。人群特色以及客人消费心理分析：1.猎艳需求2.放松，发泄需求3.聚会，宴请需求4.环境，情调需求根据上述个人消费需，分析首先酒吧娱乐是在顾客首先能瞒足自己的物质需求后，来最求一种精神上的需要，我们可以把这个行业的消费看为一种奢侈品，而非必需品。历经多年来沈城酒吧行业发展，想抓住客人必然瞒足客人需求所以我们需要注重几点：1.女

5、性包括：客人，员工，演员2.音乐是客人放松发泄的工具3.聚会和环境的需求，就又服务，灯光色彩，软装饰以及出品质量和语言沟通等几个方面来满足。根据以上的沈阳主要酒吧的经营模式.特点以及酒吧地里位置分布进行优劣评估后并且根据沈阳客人消费群体的消费需求，将我公司定位为经营模式以轻音乐休闲酒吧为主的特色慢摇吧。主要竞争对手为沈阳市的轻音乐酒吧，根据我公司的地里位置虽然河东酒吧以及漂亮宝贝（原KISS俱乐部）的经营模式与我公司的市场定位不是完全相同，但因为同属于娱乐音乐酒吧占有一定的市场占有率而且地里位置距离我们很近所以也拟定为我们的主要竞争对手。市场定位：具有特色的音乐主题慢摇酒吧

6、客户群体定位：吸引中上消费能力的客户群体，年龄段在25岁左右到48左右之间，具有稳定的经济收入来源，需要释放工作压力，喜欢品味时尚音乐情调，聚会，商务洽谈，猎艳的客户群体。1.政府政要2.商务人士3.企业白领4.私企高管5.时尚男女经营模式：总则：将我公司打造成为沈阳首家酒吧文化中合体，满足客人休闲娱乐，压力释放，聚会，猎艳，品味酒吧文化，享受时尚音乐视听具有一定特色的主题音乐酒吧。营业时间：中午11：00至凌晨02：0011：:00至19：00电影文化餐吧经济实惠的西式简餐搭配，咖啡，红茶无限畅饮，舒适浪漫的环境，顶级音响效果，高清LED电影，小资白领，浪漫情人的最佳消费

7、场所。19：00至21：00音乐酒吧DJ电台，乐队演出，点歌服务，提供桌面游戏道具，花环收费服务，LED祝福。21：00至02：00慢摇酒吧震撼时尚音乐，引领娱乐巅峰，性感火辣的女DS，管秀挑战视觉神经，午夜高潮带动全场热舞。设置最低消费：19：:00后散台最低消费300元卡台最低消费600元表演吧台最低消费50元/人人员编制：总经理1人---------------------12000+业绩提成文秘1人---------------------3000营运经理2人---------------------700