福州黎明职业技术学院2011-2012学年度办学质量报告.doc

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1、福州黎明职业技术学院2011-2012学年度办学质量报告近年来，学院对高职教育的人才培养目标越来越明确：高职教育不是要论证理论，而是让学生学到招式，要加强实践教学，培养真正的“金色蓝领”。过去的一学年，学院坚持一手抓实践教学，提高学生的实践能力和创新精神；一手抓爱的教育，提高师生的思想道德素质；坚持走内涵式发展道路，学院的办学质量和水平稳步提升。情况报告如下：一、人才培养质量有了新提高（一）人才培养模式改革创新1.“2+1”培养模式全面施行。学院按市场需要培养人，坚持以就业为导向，以工学结合为切入点，以实践能力

2、培养为主线，提高专业培养目标的职业针对性。学院《旅游管理》专业先行“2+1”培养模式，随后《食品营养与检测》、《烹饪工艺与营养》、《物流管理》等专业执行了”2+1”培养方案。2011-2012学年，学院出台了“‘2+1’人才培养模式实施意见”,在全校全面推行了“2+1”人才培养模式，改革教学方式，压缩课堂教学、理论教学学时，强化专业技能培养，让学生两年中完成理论教学、实训的各个环节，第三年到校外实训基地实习，进一步提高动手能力和职业技能，并在实习过程中完成毕业设计（论文），且与学生就业紧密相联系。2.校企深度合

3、作不断推进。学院积极构建人才培养“立交桥”，探索建立工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式，提高人才培养的质量。积极推进与福建五洲佳豪酒店等知名企业的深度合作：五洲酒店在学院建了五洲佳豪黎明酒楼，作为学院省级烹饪实训基地；学院执行董事长兼任五洲佳豪酒店副总裁，五洲佳豪酒店总裁兼学院副院长；学院聘请五洲佳豪酒店总监、国际金牌厨师吴志强等5位名厨为客座教授，为烹饪专业学生开讲实践教学课程，手把手地师带徒，学生的实践能力大为提高，薛伟强等同学在2012年全国职业院校技能大赛中夺得了金牌。学院在实习实训基地建设、兼

4、职教师聘任、学生创业就业等方面提高校企合作的层次，建立合作办学、共同育人的机制和企业参与的人才培养评价制度，将学生实习实训质量、企业满意度等作为人才培养质量的重要指标。（二）实践教学质量稳步提高1.实践教学比重超过50%。学院把实践教学作为高职教育的办学方向，注重提高教师的实践教学水平、学生的实践动手能力、学校的实践教育质量。以培养学生的动手操作能力为教学的重点，提高实践教学的比重，各专业实践教学比重超过50%，有的专业达到60-70%。2.施行“以赛代考、以证代考”。学院于2011年10月出台了“6以证代考、

5、以赛代考、以实际能力操作代考的实施意见（试行）”，鼓励学生参加职业资格证书的考试和各级各类职业技能竞赛，取得成绩视其与课程的关联度，分别对相关课程予以免考或加分。本届毕业生有554名获得双证书，占60%。2012年4月学院又出台了“师生参加职业技能竞赛奖励办法”，对参加省级以上技能赛获得金、银、铜奖的18位师生选手及2位优秀指导教师，予以表彰并发给奖金。3.课堂教学与实训一体化。学院把课程教学内容与实训项目相接轨，探索课堂教学与实训一体化的教学模式，建立了9个实训基地，含39个实验室，所有专业都具备实验实训条件

6、，多数专业建立了具有真实（或仿真）职业氛围、设备较先进、软硬件配套的实验室，课堂教学与实训一体化，使学生在校内能得到生产技能的训练，专业学习与岗位技能的对接。4.实践教学质量有效监控。学院成立实践教学领导小组及监督小组，建立全员教学质量监控体系，对课堂教学、实践教学质量实行全过程监控。设立教学督导组，加强日常教学督导，每学期组织两次学生对任课教师教学情况的测评，形成两份教学（含实践教学）质量监控报告，召开两场学生评教座谈会；建立巡课（含实践教学）日报告制度。（三）职业技能竞赛屡创佳绩1.学校技能赛每年办一届。检

7、验实践教学的成果，激发学生专业学习兴趣，为技能人才成长搭建平台。本学年，学院学生职业技能竞赛设置15个技能竞赛项目、13个技能展示项目，全院19个专业、2800多名学生参与了竞赛活动，使学生在学期间人人都有技能竞赛的经历。2.首次参加国赛夺得金牌。学院积极组织学生参加省级以上职业技能竞赛屡获佳绩：仅2010年上半年，首次参加第三届全高等职业院校技能大赛就荣获一等奖1个、三等奖2个、指导教师奖1个。在全省职业院校技能赛上，荣获个人项目一等奖1个，二等奖1，三等奖4个；团体项目三等奖2个；优秀指导教师奖1个；学院获

8、得团体优胜二等奖。在第五届福建“绿进杯”烹饪技能大赛中，我院选手获得五金1银。在2012年福建省大中专院校“未来导游之星”技能大赛中我院选手获得二等奖2个；在2012年全国高职高专英语写作大赛中获得三等奖1名。学生职业技能水平的提高，增强了就业竞争力，今年我院毕业生就业率达到98.9%。学院知名度与社会影响力不断增强，在招生面临严峻形势下，去年招生仍能逆势而上，招生数及新生报到数都创历