SNT2142-2008-国境口岸副溶血性弧菌感染监测规程.pdf

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1、版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２１４２—２００８国境口岸副溶血性弧菌感染监测规程犛狌狉狏犲犻犾犾犪狀犮犲犮狅犱犲狊犳狅狉狏犻犫狉犻狅狆犪狉犪犺犪犲犿狅犾狔狋犻犮狌狊犻狀犳犲犮狋犻狅狀犪狋犳狉狅狀狋犻犲狉狆狅狉狋２００８０９０４发布２００９０３１６实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售标准分享网www.bzfxw.com免费下载犛犖／犜２１４２—２００８前言本标准的附录Ａ为规范性附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准由中华人民

2、共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局负责起草。本标准主要起草人：江珊毅、张继伦、王慧峰、陈明环、李晓虹、陈昀。本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。Ⅰ版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜２１４２—２００８国境口岸副溶血性弧菌感染监测规程１范围本标准规定了对国境口岸副溶血性弧菌感染的监测对象、监测方法、检验方法、结果判定及处置。本标准适用于国境口岸副溶血性弧菌感染的监测与控制。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修

3、订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。ＧＢ／Ｔ４７８９．７食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验ＧＢ１５９８１消毒与灭菌效果的评价方法与标准ＳＮ０１７３出口食品中副溶血性弧菌检验方法ＷＳ／Ｔ８１副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则３术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１副溶血性弧菌感染狏犻犫狉犻狅狆犪狉犪犺犪犲犿狅犾狔狋犻犮狌狊犻狀犳犲犮狋犻狅狀出现腹痛、腹泻（大多为水样便，重症者为粘液便或粘血便）、恶心、呕吐、发烧等症状的患者，标本经

4、实验室检测检出副溶血性弧菌。３．２重点监测食品狊狋狉犲狊狊犻狀狊狆犲犮狋犳狅狅犱狊国境口岸生产经营、交通工具上、进出境的海产品（如：鱼、虾、蟹、贝类）和腌醉制生食动物性食品。３．３水体狑犪狋犲狉犫狅犱犻犲狊国际海港水域水体、国际运输交通工具上压舱水、水产品养殖及暂养用水。４对象国境口岸出入境人员，国境口岸食品、饮用水和公共场所从业人员。５准备５．１信息———国家质量监督检验检疫总局，进口食品信息ｈｔｔｐ：／／１０．１０．８９．１３９；———出入境口岸卫生检疫信息管理ｈｔｔｐ：／／１０．１０．１０２．１：９０８０；———卫生部疾病预防控制中心

5、网站ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｈｉｎａｃｄｃ．ｎｅｔ．ｃｎ；———当地检验检疫机构进出口食品中副溶血性弧菌检验情况；———当地卫生行政部门食物中毒信息通报。５．２主要配置物品５．２．１采样用具：棉扦、卡里布莱尔运送培养基、碱性蛋白胨水、采样罐、水样瓶、保温箱、镊子、采样刀。５．２．２防护用品：一次性防护服、口罩、手套、鞋套、长筒胶鞋。１版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售标准分享网www.bzfxw.com免费下载犛犖／犜２１４２—２００８５．２．３证单表格：送检单及流行病学调查表。５．２．４消毒药械：喷雾器、消毒剂。５．２．５其他物品：标记

6、笔、记录本、照（摄）相机、污物袋、一次性杯子、口服补液。６监测方法６．１人员监测———在国境口岸出入境通道上主动申报或在医学巡查中发现疑似副溶血性感染的出入境人员；———在国境口岸卫生监督中发现有疑似副溶血性弧菌感染症状的食品或饮用水从业人员；———在国境口岸公共场所中主动报告或发现有疑似副溶血性弧菌感染症状的工作人员。对有腹泻等症状的人员，要求填写流行病学调查表，采腹泻者肛拭、粪便、呕吐物及时把标本送到实验室检验。标本的采集、保存及送样要求见附录Ａ。６．２哨点监测对发生群体性疑似由副溶血性弧菌引起的食物中毒，遵照ＷＳ／Ｔ８１要求，开展流行

7、病学调查，对食用过的所有重点监测食品，从事生产加工、运输、储存、销售的从业人员，涉及的器皿和工具进行采样，并及时送实验室检验。在沿海国境口岸设立副溶血性弧菌监测点，于每年的６月～１０月，每月一次对口岸天然水体进行采样监测，并做好监测记录。若在常规检测时，从某一重点监测食品中检出副溶血性弧菌，在今后３个月内，对来自同一地区、同一单位，生产的类似食品进行批批抽采样送检。标本采集、保存及运送要求见附录Ａ。７检验方法按下列方法进行检验：———所有食品按照ＳＮ０１７３进行检验；———除食品外其他标本参照ＧＢ／Ｔ４７８９．７进行检验；———有条件的口岸

8、可采用ＰＣＲ方法进行快速初筛和致病基因检测。８结果判定８．１对未检出副溶血性弧菌的，判定为阴性。８．２对检出副溶血性弧菌的，判定为阳性。９处置９．１对出入境腹泻病人应视其脱水程度