SNT1001-2001-出口人参检验方法.pdf

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1、出口人参检验方法MethodfortheinspectionofginsengforexportSN/T1001—2001前言本标准是按照GB/T1.1—1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》要求进行编写的。人参为名贵中药材，具有极佳的滋补功能，广泛用于医药、保健食品中，在国内外市场享有极高声誉，远销世界四十多个国家和地区。多年来，由于出口人参没有一个统一的检验标准，给检验工作带来一定困难，为确保出口人参质量，促进对外贸易发展，特制定本标准。本标准的附录A是标准的附录。本标准的附录B是提示的附录。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并

2、归口。本标准负责起草单位：中华人民共和国吉林出入境检验检疫局；参加起草单位：中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、吉林省医药保健品进出口公司、吉林农业大学。本标准主要起草人：梁春、许汉英、陈明岩、马东升、李向高。本标准系首次发布。１范围本标准规定了出口人参的定义、抽样、检验方法及外观规格质量标准(见附录A中表A1、A2)等。本标准适用于出口人参的检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T8170—1987数值修约规则SN/T0188—1

3、993进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重3定义本标准采用下列定义。3.1野山参wildginseng山林中自然生长的人参。3.2园参cultivatedginseng人工栽培生长的人参，通常人参系指园参而言。3.3主根taproot根茎以下的主体部分。3.4侧根lateralroot主根上生长出较粗的根。3.5须根fibrousroot侧根上生长出较细的根。3.6根茎rootneck主根上有一个盘节状的地下茎，俗称“芦头”。3.7不定根adventitiousroot根茎上生长出的根，俗称“艼”。3.8茎痕neckscar地上茎枯死后留在根茎上的凹窝状痕迹，俗称“芦碗”。3.9珍珠疙瘩

4、rootswelling须根上生长的疣状突起。3.10红参redginseng以鲜人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。3.11边条人参biantiaoginseng具有芦长、体长、腿长等特点的人参。3.12边条红参biantiaoredginseng以鲜边条人参为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。3.13生晒参sun-curedginseng以鲜人参为原料，经过刷洗下须后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.14全须生晒参wholetailssun-curedginseng以鲜人参为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.15模压红参compressedredgins

5、eng以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。3.16烫参boiledginseng以鲜人参为原料，经过刷洗，去艼、须、沸水煮后烘干而成。3.17冻干参(活性参)freeze-driedginseng以鲜人参为原料，采用真空冷冻干燥技术加工而成。又称活性参。3.18保鲜人参freshenedginseng以鲜人参为原料，刷洗后经过保鲜剂处理而成。3.19红直须redginsengstraighttails以鲜人参的侧根为原料，经过刷洗、蒸制、捆把、烘干而成。3.20红混须redginsengmixedtails以鲜人参的侧根、须根为原料，经过刷洗、蒸制，烘干而成。3

6、.21红参艼redginsengadventitiousroot以鲜人参艼为原料，经过刷洗、蒸制、烘干而成。3.22红参切片redginsengslices以红参为原料，经软化、切片、烘干而成。3.23红参粉redginsengpowder以红参、红参艼、红参须(红直须、红混须)一种或几种为原料，经粉碎而成。3.24白混须whiteginsengmixedtails以鲜人参的侧根、须根为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.25白参艼whiteginsengadventitiousroot以鲜人参艼为原料，经过刷洗后，晒干或于40℃～50℃烘干而成。3.26白参粉w

7、hiteginsengpowder以生晒参、全须生晒参、白参艼、白混须一种或几种为原料，经粉碎而成。3.27外观appearance人参的形状、色泽、匀整和洁净程度。3.27.1形状form人参固有的形态特征。3.27.2色泽colour人参经加工后所固有的颜色及光泽。3.27.3匀整度neatness整批人参的均匀程度。3.27.4洁净度cleannessdegree整批人参中混有其他物质或被污染影响外观的程度。3.28气味及滋味odourandtaste人参固有的