SNT0223-2011-进出口冷冻水产品检验规程.pdf

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1、中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜０２２３—２０１１代替ＳＮ／Ｔ０２２３—１９９３，ＳＮ／Ｔ０２２６．１—１９９３，ＳＮ／Ｔ０２２６．２—１９９３等进出口冷冻水产品检验规程犚狌犾犲狊犳狅狉狋犺犲犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犳狉狅狕犲狀犪狇狌犪狋犻犮狆狉狅犱狌犮狋狊犳狅狉犻犿狆狅狉狋犪狀犱犲狓狆狅狉狋２０１１０５３１发布２０１１１２０１实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局犛犖／犜０２２３—２０１１前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准代替ＳＮ／Ｔ０２２３—１９９３《出口冻生小虾仁检验方法》、ＳＮ／Ｔ０２２６．

2、１—１９９３《出口冻鮟鱇鱼片检验方法》、ＳＮ／Ｔ０２２６．２—１９９３《出口冻公鱼检验规程》、ＳＮ／Ｔ０２２７—１９９３《出口冻烤公鱼检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３７８—１９９５《出口冷冻水产品解冻方法》、ＳＮ／Ｔ０３７９—１９９５《出口冻鱼检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３８１—１９９５《出口冻墨鱼片检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３８２—１９９５《出口冻煮贝肉检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３８３—１９９５《出口冻河鲀鱼检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３８４—１９９５《出口冻对虾检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３８５—１９９５《出口冻扇贝柱检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３８６—１９９５《出口冻烤鳗检验规程》、Ｓ

3、Ｎ／Ｔ０３８９—１９９５《出口冻梭子蟹检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３９０—１９９５《出口冻对虾仁检验规程》、ＳＮ／Ｔ０３９１—１９９５《出口冻赤贝肉（生、去脏）检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４２９—１９９５《出口冻鳕鱼片检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４３１—１９９５《出口冻银鱼检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４３２—１９９５《出口冻煮河蚬肉检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４３３—１９９５《出口冻鲮鱼片检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４３４—１９９５《出口冰鲜泥鳅片检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４３５—１９９５《出口冻河虾检验规程》、ＳＮ／Ｔ０４３７—１９９５《出口冻熟淡水螯虾制品检验规程》、ＳＮ／Ｔ０７７７—１

4、９９９《出口冻鰔鱼片检验规程》、ＳＮ／Ｔ１０００—２００１《出口冻鱿鱼检验规程》、ＳＮ／Ｔ１０３４—２００２《出口冻面包渣鱼片检验规程》、ＳＮ／Ｔ１０７４—２００２《出口冻熟蟹制品检验规程》。本标准与上述标准相比主要技术变化如下：———对独立的各个水产品品种进行整合，涵盖了所有冷冻水产品；———重新规定了抽样标准和检验项目。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国广东出入境检验检疫局。本标准主要起草人：蔡东生、王伟、高丽芳、杨燕忠、陈素红、孔繁明、李雪松、杨正文。本标准所代替的标准的历次版本发布情况为：———ＳＮ／Ｔ

5、０２２３—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０２２６．１—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０２２６．２—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０２２７—１９９３；———ＳＮ／Ｔ０３７８—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３７９—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８１—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８２—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８３—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８４—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８５—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８６—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３８９—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３９０—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０３９１—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０４２９—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０４３

6、１—１９９５；Ⅰ犛犖／犜０２２３—２０１１———ＳＮ／Ｔ０４３２—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０４３３—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０４３４—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０４３５—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０４３７—１９９５；———ＳＮ／Ｔ０７７７—１９９９；———ＳＮ／Ｔ１０００—２００１；———ＳＮ／Ｔ１０３４—２００２；———ＳＮ／Ｔ１０７４—２００２。Ⅱ犛犖／犜０２２３—２０１１进出口冷冻水产品检验规程１范围本标准规定了进出口冷冻水产品的抽样、检验、检验结果判定和处理。本标准适用于进出口冷冻水产品的检验。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

7、凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。ＧＢ２７６０食品添加剂使用卫生标准ＧＢ２７６２食品中污染物限量ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量ＧＢ４７８９．１食品安全国家标准食品卫生微生物学检验总则ＧＢ４７８９．２食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定ＧＢ４７８９．３食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群测定ＧＢ４７８９．４食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．７食品卫生微生物学检验副溶

8、血性弧菌检验ＧＢ４７８９．１０食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验ＧＢ／Ｔ４