丽江蓝莓产业规划

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1、####市蓝莓产业发展规划（2014～2020年）编制单位：####市生物资源开发创新办公室####省农科院高山经济植物研究所丽江市蓝莓产业发展规划前言蓝莓(blueberry)，又称为越桔、蓝浆果，为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(VacciniumL.)植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种，是一种具有较高经济价值和营养价值的高档水果，因其独特的医疗保健功效，堪称“世界水果之王”，具有高营养、低糖、抗氧化、抗衰老、提高视力和人体免疫机能等多项功能，联合国粮农组织已将蓝莓列为“人类五大健康食品”之一，是近年来发展最迅速的集营养与保健于一身的第三代果树。2011年6月13日

2、，在寻甸县孔垂柱副省长主持召开了省发展改革委、科技厅、财政厅等厅局和相关单位参加的蓝莓产业种植观摩会。会议分析了蓝莓产业发展面临的机遇和形势，研究讨论了促进蓝莓产业发展的有关问题。孔垂柱副省长在会上指出，蓝莓产业在####发展具有明显优势，当前，要依托生态自然环境资源，以调整优化农业产业结构、增加农民收入为目标，在适宜种植区域稳步、适度发展。会议要求，一要科学编制蓝莓产业发展规划；二是切实加大蓝莓优质种苗繁育力度；三要围绕蓝莓产业发展做好人才的引进、培养；四要改善蓝莓产业发展基础设施；五要加大对蓝莓产业发展的政策扶持力度。会议明确，优先在####、昆明等5个州市优先发展蓝莓，并由省

3、生物产业办对口扶持####市，促进####市蓝莓产业稳步发展。####市委、市政府高度重视蓝莓产业的发展，要求相关部门和单位要进一步提高认识，统一思想，高度重视，紧紧围绕####生态产业基地建设，认真研究、完善和推进蓝莓产业发展。～33～丽江市蓝莓产业发展规划第一章国内外蓝莓产业发展现状一、国外蓝莓产业发展现状蓝莓是20世纪首先在美国发展起来的一种小果类果树，从30年代末到80年代初，是美国蓝莓迅速发展的时期。由于蓝莓突出的保健作用，消费量上升，发展速度很快，具有广阔的市场前景。从20世纪初开始驯化栽培试验，到现在全世界栽培面积已达到8万公顷以上，北美目前栽培面积约占世界90%，全

4、世界蓝莓年产量约50万吨以上。早在20世纪80年代末，美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了南部、东部、北部各洲蓝莓产区。继美国之后，荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、智利、日本等国相继进入商业性栽培和生产阶段。随着现代科学研究的深入，蓝莓具有的丰富营养价值和多重功效逐渐被认可，蓝莓不仅用于鲜食，可加工成蓝莓干、蓝莓果粉、蓝莓果酱、蓝莓罐头、蓝莓果汁、蓝莓饮料，更是高档蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、酸奶、果冻、果酒、冰茶、啤酒等的高级添加原料。还可通过深加工提取蓝莓的花青素，用于制药和生产食用色素等。众多的蓝莓系列加工产品，极大地满足了消费者多方面的消费需求

5、。智利蓝莓生产发展也很迅速，凭借其针对北半球市场的反季果品出口，已成为世界主要的新产区，国际地位逐步上升，已经成为南半球最主要的蓝莓生产地及出口国。南美洲除智利外，阿根廷也是规模较大的蓝莓产区，其商业化种植起源于1991年，2000年以后逐步发展壮大，到2006年蓝莓栽培面积达到4000公顷，属于高速发展的新兴产业，2008～～33～丽江市蓝莓产业发展规划2010年度产量比此前增加70%以上，许多投资者开始进入蓝莓产业。日本蓝莓栽培区域分布较广，东京、千叶、长野、群马等多处地区均有栽培，品种多为适合鲜食、品质较好的高丛蓝莓。日本由于劳动力价格较高，采收成本昂贵，鲜果从国外进口较多，

6、主要进口国为美国、智利、澳大利亚等，现在日本已经成为亚洲最大的蓝莓消费国。二、我国蓝莓产业发展现状我国蓝莓的资源利用和引种栽培始于20世纪80年代。吉林农业大学、南京植物研究所、山东省果树研究所等单位先后从美国、加拿大、波兰、芬兰、德国等国家引进蓝莓品种，相继开展了蓝莓品种的适应性、种苗繁育、栽培、管理、采收、加工等多方面的研究。2000～2005年，蓝莓栽培逐渐扩展到山东、辽宁、黑龙江、浙江、重庆、贵州、####等省市，种植面积约200公顷。2006年以后，由于国内和国外公司对蓝莓栽培和蓝莓生产的大量投资，蓝莓产业发展迅速。截至2007年，种植面积已增加到1323公顷，从2001

7、～2007年的7年间，栽培面积增长了54倍，蓝莓的总产量由2吨增加到390吨。品种类型主要以山东、辽宁栽培的高丛蓝莓和吉林发展的矮丛蓝莓为主，2007年产量分别为205吨和80吨。我国生产的蓝莓果实主要以出口为主，2005～2007年鲜果出口量分别为150吨、200吨、250吨；冷冻果出口量分别为20吨、100吨、100吨。～33～丽江市蓝莓产业发展规划目前，我国已形成了五大蓝莓生产区域：以长白山、大小兴安岭为中心的北部区域；以大连、丹东为中心的辽东区域；以威海、连云