QLRS0005S-2016-漯河市日康食品饮料有限公司水果饮料.pdf

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1、Q/LRS漯河市日康食品饮料有限公司企业标准Q/LRS0005S—2016水果饮料2016-05-20发布2016-06-20实施漯河市日康食品饮料有限公司发布Q/LRS0005S—2016前言本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由漯河市日康食品饮料有限公司提出并起草。本标准起草人：田文生。本标准于2013年06月19日首次发布。于2016年05月20日第一次修订并延续。与原标准相比，本标准内容有如下变化：—标准编码由Q/LRS0005S-2013修改为Q/LRS0005S-2016；—更新了

2、规范性引用文件；—修改了原料要求；—修改了感官要求；—修改了理化指标；—修改了微生物指标；—增加了其他要求；—修改了试验方法；—修改了编制说明。IQ/LRS0005S—2016水果饮料1范围本标准规定了水果饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以生活饮用水（经过滤、二级反渗透）、浓缩果汁（浓缩苹果汁、浓缩芒果汁、浓缩梨汁、浓缩橙汁、浓缩桃汁）、白砂糖、食用盐、果葡糖浆、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、乙基麦芽酚、焦糖色素、柠檬黄

3、、胭脂红、食用香精（苹果香精、芒果香精、梨味香精、橙味香精、桃香精）、山梨酸钾为原料，经调配、均质、高温瞬时杀菌、灌装、封口加工而成的果汁含量不低于5%的水果饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.40食品安全国家标准食品添

4、加剂L-苹果酸GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1987食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量GB4480.1食品添加剂胭脂红GB4481.1食品添加剂柠檬黄1Q/LRS0005S—2016GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB

5、4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.21食品安全国家标准食品微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB

6、/T5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10789饮料通则GB/T10790软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存GB/T10791软饮料原辅材料的要求GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12487食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB12695饮料企业良好生产规范GB13104食品安全国家标准食

7、糖GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇脂成型卫生标准GB/T18963浓缩苹果汁2Q/LRS0005S—2016GB/T20882果葡糖浆GB/T21730浓缩橙汁GB/T22254食品中阿斯巴甜的测定GB22367食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB30616食品安全国家标准食品用香精QB2357聚酯（PET）无汽饮料瓶SB/T10198浓缩果汁通用技术条件JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]年第75号令《定量包装商品计量

8、监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号令《食品标识管理规定》3分类根据添加原辅料不同可分为：苹果汁水果饮料、芒果汁水果饮料、梨